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Kale Salad für das Neue Jahr

Neujahrs-Salat aus Kale

Published:
      Messer    

2 Bund
Kale
1 Bund
Radischen
3
Avocados
1 Bund
Schnittlauch
4 EL
4 EL
200 g
Sauerkraut
4
Tomaten
3
Kiwis
1 Prise
geräucherte Algen
Den Kale waschen und schneiden, die Avocado dazugeben und den Salat gut durchkneten, bis der Kale etwas weicher wird. Schneide das Gemüse und Obst und gebe es über den Kale. Sauerkraut gleichmäßig auf dem Salat verteilen. Tahini, Kokos-Aminos und etwas Wasser mischen. Auf den Salat träufeln. Mit Algen bestreuen.

Ananas-Salat mit Wasabi-Dressing

Ananas-Salat mit Wasabi-Dressing

Ananas-Salat mit Wasabi-Dressing

Published:
      Gabel

Salat

1 handvoll
Spinat
halbe
Anananas
6
Tomaten

Salat-Sauce

5 EL
Wasser
2 TL
Apfelessig
Mit der Gabel gut verrühren.

Topping


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In diesem Video bereite ich den Salat zu

3 Salate mit Cashew-Dressings

Einfache leckere Salate mit tollen veganen Saucen.

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Ich liebe die Rohkost, das essen ist megalecker dass ich nichts anderes essen möchte. Rohkost ist nicht nur lecker und gesund, sie ist auch sehr vielseitig und aufregend. Probier meine Rezepte mal aus.

Tomaten-Salat mit Knoblauch-Dressing

Tomaten-Salat mit Knoblauch-Dressing

Tomaten-Salat mit Knoblauch-Dressing

Published:
      Gabel    

Salat

2 handvoll
Spinat
6
Tomaten
1
Avocado

Salat-Sauce

5 EL
Wasser
1 TL
Apfelessig
Mit der Gabel gut verrühren.

Topping


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In diesem Video bereite ich den Salat zu

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Gurkennudeln mit Tomatensauce

GURKENNUDELN MIT TOMATENSAUCE

Gurkennudeln mit Tomatensauce

Published:
      Blender, Spiralschneider    

2
Gurken
300 ml
etwas
Rosmarin
etwas frisch gemahlenen
schwarzen Pfeffer
Gurken mit dem Spiralschneider in dünne Nudeln schneiden und mit Ketchup servieren.


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Hier habe ich diese Nudeln im Video gemacht

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Einfacher Avocadosalat

салат с авокадо

Einfacher Avocadosalat

Published:
      Messer    

1
Kopfsalat
3
Tomaten
etwas
Petersilie
1
Avocado
½
Zitrone
Alles kleinschneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.

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Hier habe ich diesen Salat im Video zubereitet

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GARTENSALAT AUS KALE MIT SAUERKRAUT

Gartensalat aus Kale mit Sauerkraut

Published:
      Gemüseschneider    

1 Bund
Kale
etwas
Rucola
300 g (1 cup)
Cherrytomaten
1 cup
grüne Erbsen
Kaleblätter vom Stiel abziehen. Kaleblätter und Rucola kleinrupfen und in einen Schüssel geben. Tomaten mit einem Gemüseschneider oder Messer vierteln und in die Schüssel geben. Erbsen schälen und ebenfalls in die Schüssel geben. Sauerkraut dazugeben.

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Gartensalat aus Kale mit Sauerkraut

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Gartensalat aus Kale mit Sauerkraut
Gartensalat aus Kale mit Sauerkraut

Gartensalat aus Kale mit Sauerkraut

Küchengeräte

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Belugalinsen-Salat mit Sprossen

Belugalinsensalat mit frischem Gemüse und Sprossen

Dieser Salat ist super zu jeder Jahreszeit. Es stecken viele Proteine und Vitamine drin und einfach zu machen ist dieser auch.
Belugalinsensalat

Belugalinsen keimen

Ich liebe Belugalinsen, die haben einen unverwechselbaren herzhaften Geschmack und werden beim keimen genau so weich wie gekochte, nut saftiger. Ich lege getrocknete Belugalinsen ins Wasser ein und lessen sie vollständig mit Wasser bedeckt 8-12 h im Wasser. Am morgen kann ich diese entweder schon so essen oder noch etwas länger mit Sieb keinem, ohne Wasser. Vor dem Verzerr spüle ich diese mit frischem Wasser.

Belugalinsensalat

Published:
       , Messer, Sieb    

100 g
Brokkoli Sprossen
50 g
Lauch Sprossen
1
Paprika, gewürfelt
3
Tomaten, grob geschnitten
100 g
Belugalinsen, gekeimt
etwas
½
Avocado, in Scheiben geschnitten
Alle Zutaten vermengen.



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Belugalinsensalat mit Sprossen


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Ketchup

Was ist so gut am rohkost ketchup

Dieses rohkost ketchup Rezept ist einfach, super lecker und gesund. In nur 5 Minuten aus 3 Zutaten gemacht.

Warum jeder diese Rezept probieren muss

Ist ein Rohkost ketchup nicht nur für die Rohköstler? Dieses Rezept wird alles schmecken! Ich habe schon immer Ketchup geliebt, aber erst als ich angefangen habe auf die Zutatenliste zu schauen, war ich nicht mehr so begeistert: Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Aromen, E-Nummern, die ich nicht kenne, dann sind die konventionellen Tomaten auch behandelt und im Ketchup ist das ganze dann konzentriert. Bioketchup war kurzfristig eine gute Lösung, da habe ich aber Zucker drin entdeckt und nich zu wenig. Aber wie man so schön sagt: „Willst du etwas gutes, mach es selbst!“.

Ketchup

Published:
      Blender, Spiralschneider, Dehydrator    

2
Tomaten
2
Medjool-Datteln, entsteint
2 Tomaten im Dehydrator über Nacht trocknen be 42º C oder getrocknete kaufen. Frische und getrocknete Tomaten sowie Datteln und Essig bim Blender mixen.



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gesunder rohkost ketchup

Kokosessig

Rohkostessig für herzhafte Saucen und Mayonnaise.

Dehydrator

Welche Dehydratoren benutze ich am liebsten.

getrocknete Tomaten

Für Saucen und als Snack.

Medjool-Datteln

Das beste Süßungsmittel und Snack.

Spiralschneider

Gemüse in Spaghetti verwandeln.

Blender

Für alles, was cremig werden muss.

rohkost ketchup Rezept

Rohkostketchup in ein paar Minuten selbst gemacht.


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Meeresbürger


Meeresbürger

Published:
      Messer    

2
Tomaten
1 Packung
Knoblauchsprossen
½ Packung
frische Algen
5 Zweige
½
Avocado
Tomate wie ein Brötchen aufschneiden. Avocado in Scheiben schneiden und auf die Tomatenhälften legen. Mit Sprossen und Algen garnieren und mit Queller-Zweigen dekorieren.
Algen, Sprossen und Queller gibt es in manchen Biomärkten. In Südeuropa in fast jedem findet man alles, was man für diese Bürger braucht.




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aufstrich rohkost rezept buch
Das einfache und leckere Rezept esse ich fast jeden Tag in Frankreich, Spanien und Portugal. Es ist leicht zuzubereiten, sehr lecker und besonders. Das Meeresgemüse macht es salzig lecker und die Tomaten saftig leicht.