Noni

Wie schmeckt die Noni Frucht

Die Noni Frucht schmeckt reif nach scharfem Käse, die Konsistenz ist aber eher fruchtig. Also nicht fettig. Ich würde es mit einer weichen Gurke oder Erdbeere vergleichen. Also die Konsistenz, nicht den Geschmack. Die Noni muss reif und weich sein, sonst hat diese gar keinen Geschmack. Besonders beliebt ist der Nonisaft.

In Costa Rica haben wir vor allem Gesehen, dass die Früchte über mehrere Wochen in einem Glas gelassen werden. Dann tritt der Saft aus und der starke Käsige Geschmack entfaltet sich. Der Saft kann getrunken werden. Auch ist der Saft gut für Rezepte. Ich übernehme hier keine Verantwortung für dieses Vorgehen! Vielen schmeckt die Noni absolut gar nicht.

Bio Noni Saft

In Deutschland kommen wir am einfachsten an den Bio-Noni-Saft. Diesen können wir als Geschmackszusatz in den Rohkost-Käse oder vegane Käsesaucen geben.

Wo wächst die Noni

Wir haben die Noni in Costa Rica, auf Hawaii, in Thailand und auf Bali frisch gefunden. Es wächst in tropischen und Subtropischen Gegenden besonders gut. Aber auf in Spanien, auf Teneriffa ist Noni anzutreffen.

Käsefrucht.

Wie wächst die Noni

Die Noni-Bäume werden sehr hoch. So hoch, dann wir nicht mehr an die Früchte rankommen und diese erst heruntergefallen einsammeln können. Das ist gar nicht so schlecht. Denn die Noni-Früchte fallen zu genau dem richtigen Zeitpunkt runter. Weich, aber nicht zu weich. Aber wir müssen schnell sein. Käfer, Würmer und Vögel greifen auch gleich zu. Die stinkende Noni ist einfach unwiderstehlich.

Auch kleine Noni-Bäume tragen bereits zahlreiche Früchte, dieser Baum ist kaum 5-mal größer als der Hund, etwas so hoch wie ich und trägt bereits mehr Früchte, als wir in 6 Monaten essen konnten. Der Baum war in Costa Rica.

Rezepte mit Noni

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