Einfache Mixersuppen ohne viel schnippeln. Die Suppen sind leicht bis cremig und proteinreich. Natürlich mit Einkaufshilfe, so findest du alle Zutaten noch schneller. Schau dir das Buch hier genauer an.
Du wirst mehr gesundes bio Gemüse essen, ganz einfach und lecker ohne riesige Salate essen zu müssen.
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Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.
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Willkommen auf Rawismyreligion
Ich bin Ina. Ich freue mich sehr, dass ihr du hier bist. Ich schreibe über Themen, die mir am Herzen liegen und würde auch sehr gern wissen, was dich bewegt. Schreib mir einen Kommentar unter dem Post, der dir gefällt.
Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.
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Brokkoli ist ein sehr unterschätztes Gemüse. Wahrscheinlich weil es den meisten verkocht nicht gut schmeckt. Roh schmeckt der Brokkoli frisch und ist knackig, ist aber schwer zu kauen und auch nicht leicht verdaulich. Es gibt ein paar Zubereitungstricks, die den Brokkoli essbarer machen, wie z.B. das Schreddern in der Küchenmaschine.
Rohkost Rezepte mit Brokkoli
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Rohkost Rezepte und gekochte vegane Rezepte mit Aubergine
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Einfach gut Essen
Beim Essen sind mir ethische und gesundheitliche Aspekte sehr wichtig. Es gibt sehr viel Forschung auf dem Gebiet der Ernährung, ich versuche immer auf dem Laufenden zu bleiben und meine Ernährung optimal zu gestalten.
Salatgurke ist die Standardgurke, die wir im Bioladen das ganze Jahr über bekommen. Im Sommer auf dem Biomarkt gibt es noch ein paar andere Sorten, aber die Salatgurke ist das, was wir unter Gurke verstehen.
Salatgurke aussuchen
Frische, knackige Salatgurke sehen frisch und knackig aus. Keine gelben Stellen, keine schrumpelige Haut. Zur Not kann ich die Gurke am Strunkende anfassen und fühlen, ob diese schon etwas weich ist. Dann ist diese nicht mehr so ganz frisch.
Zu Hause würde ich eine leicht weiche Gurke natürlich noch essen, aber kaufen würde ich solch eine, wenn ich die Wahl habe, nicht.
Salatgurke lagern
Salatgurke lagert nicht gut. Kommt natürlich darauf an, wie frisch die Gurke noch ist. Aber weder mag es die Gurke in der warmen Küche zu verweilen. Noch findet die Gurke es besonders angenehm im Kühlschrank.
In der Küche verschrumpelt die Gurke nach wenigen Tagen. Im Kühlschrank, von allem in Plastikbehältern oder Tüten schimmelt die Gurke gern.
Ich versuche Gurken nach dem Kauf relativ zügig zu verarbeiten und niemals aufgeschnittene Gurken aufzubewahren.
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Auf den Fotos habe ich einen Schneider aus Japan. Aus Erfahrung sind alle Schneider, auch die günstigen aus Plastik sehr scharf, bezahlbar und landlebig. Ich würde definitiv einen Sicherheitshandschuh empfehlen, wenn ihr mit einem scharfen Schneider Gemüse schneidet.
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mit den besten kreativen Rohkostrezepten aus Kürbis. Schau dir das Buch hier genauer an. Die Saison ist kurz und es lohnt sich jetzt loszulegen.
Das Buch ist on SALE
mit über 100 Rezepten für mehr Rohkost in deinem Leben. Das Buch: ein schneller Helfer, den ich beim Einstieg in die Rohkost selbst gern gehabt hätte. Gefüllt mit leckeren Rezepten + Einkaufstipps. Du kannst es hier genauer ansehen.
Rezepte im Buch
Fast alle aus wenigen Zutaten. Ausgefallene Rezepte im Buch sind anfänger-geeignet:
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Weltreise
Arbeiten und Reisen haben wir für uns vereint und leben wenn möglich im Winter an wunderschönen warmen Orten mit vielen schönen Früchten. So erleben wir die unterschiedlichen Kulturen und arbeiten dabei von zu Hause aus an unseren Projekten.
Tomaten Trockne ich am liebsten selbst im Dehydrator. Gekaufte haben so unglaublich viel Salz, man kann das Salz durch das Einweichen der Tomaten etwas rausziehen, aber wenn man trockene Tomaten verwendet möchte, ist es zu viel Arbeit diese dann wieder zu trockenen.
Für Saucen spielt es keine Rolle, da ich die getrockneten Tomatn oft einweiche, da nehme ich gern gekaufte.
Im Winter würde ich auch keine Tomaten trocknen, da zu teuer und die Tomaten importiert sind. Am liebsten trockne ich im Sommer Tomaten aus dem eigenen Garten oder dem Garten der Familie.
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