Ananas Salsa

Ananas Salsa | vegan & rohkost

Ina Melny

Published:

10 min      Blender    

1 mittlere

Tomate

5

getrocknete Tomaten

½ getrocknete

Ananas

½ TL

Räuchersalz

Alle Zutaten im Blender pürieren.

Die Ananas und die Tomaten trockne ich im Dehydrator über mehrere Tage, man kann beides auch bereits getrocknet kaufen.

Ananassalsa, der süß-saure Dip und Aufstrich

Ananas ist in der herzhaften Rohkostküche nicht so beliebt, auch so wird oft die Berechtigung der Ananas auf der Pizza bezweifelt. Ich finde zu Unrecht.

Die Kombination von süß und sauer ist in vielen Küchen sehr beliebt. Vor allem in Saucen schmecken süß mit sauer ausgezeichnet.

Diese Salsa verwendet am am besten als Dip für Gemüse oder als Aufstrich auf das Brot. Ich mache mein eigenes Rohkostbrot dafür. Es ist auch perfekt als Sauce für eine Rohkostpizza.

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Chili

Pizza

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Rezepte

• "Eiersalat"
• "Pastete"
• "Nutella"
• "Thunfisch"
• "Feta"
• "Burger"-Aufstrich
• "Tzatziki"

Meine Rohkost-Rezepte

Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.