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Medjool-Datteln

Wo wir Rohkostdatteln kaufen

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Rohkostdatteln bestellne wir immer online, zum Beispiel her.

Medjool-Datteln sind meine Favoriten


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Rezepte mit Datteln

Andere beliebte Süßungsmittel

Datteln sind das beste Süßungsmittel. Medjooldatteln sind saftig weich, frisch und für viele Rezepte wundervoll. Ob für Rohkosttorten oder Eis, Ketchup oder Milch, unendlich viele Kreationen werden durch die Datteln nicht nur lecker sondern auch gesünder.

Warum Datteln das Beste Süßungsmittel sind, kannst du in dieser Studie nachlesen. Oder schau dir das Video an


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Ich bin Ina

Ich liebe die Rohkost, das essen ist megalecker dass ich nichts anderes essen möchte. Rohkost ist nicht nur lecker und gesund, sie ist auch sehr vielseitig und aufregend. Probier meine Rezepte mal aus.

Hanfsamen

Rohköstliche geschälte Hanfsamen kaufen

In den meisten Bioläden kann man Hanfsamen in Rohkostqualität kaufen. Falls du diese bei dir nicht finden kannst, bestell sie hier.


Rohkost Hanfsamen

Geschälte und ungeschälte Hanfsamen

In der Rohkostküche verwende ich nur die geschälten Bio-Hanfsamen. Ob für Milch, Saucen, Burger, die geschälten Hanfsamen sind die richtige Wahl. Ungeschälte machen bei mir sich nur in der Schokolade gut.

Die besten Hanfsamen

Hanfmus

Muss es bio sein?

Da ich alle immer in Bioqualität kaufe, mache ich auch hier keine Ausnahme. Bio ist nicht nur besser für mich, sondern für die Umwelt und die Menschen, die Hanfsamen produzieren müssen und sonst mit giftigen Pestiziden und Herbiziden in Berührung kämen.

Vorteile der Hanfsamen für die Gesundheit

Hanfsamen enthalten mehr als 30% Öl und etwa 25% Eiweiß, eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Hanf ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und Omega-3-Quelle.

Hanf beinhalten zwei Linolsäuren: Omega-6 und Omega-3.

Das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in Hanföl liegt normalerweise zwischen 2: 1 und 3: 1, was als optimal für die menschliche Gesundheit gilt.
 
Die Hauptproteine ​​im Hanf sind Edestin und Albumin. Diese hochwertigen Proteine ​​sind leicht verdaulich und enthalten beträchtliche Mengen aller essentiellen Aminosäuren. Darüber hinaus hat Hanf außergewöhnlich hohe Mengen an der Aminosäure Arginin.

Wenn du mehr über Vorteile der Hanfsamen erfahren möchtest, kann du es in dieser wissenschaftlichen Quelle nachlesen.

Rezepte mit Hanfsamen






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Hanfsamen

Kakao

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In manchen Bioläden oder veganen Supermärkten kann man unter Umständen Rohkostkakao finden, aber am einfachsten ist es über das Internet. Zum Beispiel hier.


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Weitere Online-Shops, wo ich Rohkostkakao oft bestelle

Wo kann man Rohkostkakao kaufen

Kakao gesund oder ungesund

Vorteile von Kakao für die Gesundheit

Kakao enthält einige Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Zink und Eisen. Da ich Kakao nur in kleinen Mengen zu mir nehme, verlasse mich nicht auf Kakao als Nährstofflieferanten und esse ihn ausschließlich wegen des Geschmacks.

Nachteile von Kakao für die Gesundheit

Nachteile von Kakao wegen der Pestizide

Der Kakao wird in den tropischen Ländern angebaut, wo die Vorschriften für den Pestizideinsatz sehr locker sind und zum Teil Pestizide verwendet werden, die bei uns längst verboten sind. Ich kaufe ausschließlich Kakao in Bioqualität um dieses Problem zu Umgehen und die Umwelt sowie die Arbeiter nicht unnötig zugelassen.

Nachteile von Kakao durch den Koffeingehalt

Kakao enthält Koffein sowie Theobromin und kann aufmunternd wirken, vor allem, wenn eine größere Menge konsumiert oder sonst sehr selten Kakao zu sich nimmt. Ich versuche Kakao immer nur Vormittags zu essen m Schlaflosigkeit zu vermeiden.

Nachteile von Kakao wegen der Phytinsäure

Kakao beinhalten die Phytinsäure. Diese kann die Aufnahme von Calcium, Magnesium und Zink erschweren. Ich kaufe biologische und Fermentierte Kakaoprodukte, der Phytinsäuregehalt müsste in diesen geringer sein. Ob der Kakao fermentiert ist, steht auf der Verpackung/Website des Verkäufers oder müsste beim Hersteller erfragt werden.

Rezepte mit Kakao

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Rohkostbücher mit Rezepten mit Kakao

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Kakaosorten

Forastero
Criollo
Trinitario

Andere rohköstliche Kakaoprodukte

ganze frische Kakaoschoten
Kakaonibs
getrocknete Kakaobohnen mit weißen Fruchtfleisch
Kakaobutter
Kakaomasse

Ich bin Ina

Ich liebe die Rohkost, das essen ist megalecker dass ich nichts anderes essen möchte. Rohkost ist nicht nur lecker und gesund, sie ist auch sehr vielseitig und aufregend. Probier meine Rezepte mal aus.

Agave

Agave, genauer gesagt der rohe Agavesirup ist sehr beliebt in der Rohkostküche, er ich farb- und geschmacksneutral und dadurch extrem vielseitig einsetzbar. Er ist zwar nicht ganz billig, aber das Süßungsmittel der Wahl man es auch in der Rohkostqualität zu kaufen kann.


Agave kaufen

Rezepte mit Agave

Wie verwende ich Agave

Agave in Rohkostqualität verwende ich in Rohkosttorten, in Rohkosteis und manchmal in Rohkostschkolade.

Wo ich Agave in Rohkostqualität kaufe

Ist Agave roh?

Es gibt Agave in Rohkostqualität und die Hersteller sichern zu den Sirup ohne starkes Erhitzen hergestellt zu haben.

Ist agave gesund

Es gibt gesündere Süßungsmittel als Agavesirup, wie z. B. Datteln und stärker verarbeitete wie den industriellen Zucker.

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Andere beliebte Süßungsmittel