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Räuchergerät

Räuchergerät

Räucherpistole

Zum Kalträuchern eignet sich sehr gut eine „Räucherpistole“, man muss zusätzlich noch die Räucherspäne kaufen und am besten noch ein abgeschlossenes Behältnis mit einem Loch für den Räucher-Pistole-Schlauch.

Rezepte mit Räuchergerät

Mein Räucher-Gerät

Ich habe das Vorgängermodell von diesem Räuchergerät, es war das einzige Gerät auf dem Markt als ich es damals gekauft habe. Mein Modell gibt es nicht und dieses neue scheint besser, oder zumindest hübscher/moderner zu sein.

Günstige Alternativen

Es gibt auch günstige Räucherpistolen, schaut genau die Bewertungen durch vor dem Kauf, ein günstiges Gerät ist nicht unbedingt schlechter, es ist an sich ein sehr simples Gerät und über 100€ würde ich selbst wenn ich die Wahl hätte nicht zahlen.

Wie ich gern räuchere

Glocke

Ich hatte 2 Tortenglocken bereits und habe diese auch in dem Video unten auf der Seite benutzt, es geht ganz gut damit, man verliert etwas Rauch ummer, weil die Glocke etwas offen bleiben muss um den Schlauch rein zu halten. Die Torten- bzw. Käseglocken hatte ich schon seit Jahren, eine ist vom Lidl, die andere glaube ich aus der Metro. Solche hat denke ich fast jeder zu Hause oder kann sich solch eine von Verwandten ausleihen, die diese nie nutzen.

Spezialglocke

Ich habe mir dann diese kleinere Glocke mit einer Spezialöffnung gekauft. Es hat eine gute Größe für einzelne Speisen, kann gut gelagert werden und nimmt nicht so viel Platz weg wie die Tortenglocke.

Hier ist ein Video, in dem ich einen Aufstrich räuchere.

Das Buch von dem ich im Video spreche ist hier:

Für Frühstücker

einfache und gesunde Alternativen zu herkömmlichen Aufstrichen fürs Brot. Schau dir das Buch hier genauer an. Du wirst nie wieder Aufstriche, Schokocremes oder Marmeladen kaufen wollen. 50 wundervolle und einfache Rezepte günstig und einfach selbst gemacht.

Unterschiedliche Räuchermethoden mit dem Räuchergerät.



Einfach gut Essen

Beim Essen sind mir ethische und gesundheitliche Aspekte sehr wichtig. Es gibt sehr viel Forschung auf dem Gebiet der Ernährung, ich versuche immer auf dem Laufenden zu bleiben und meine Ernährung optimal zu gestalten.

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