Essig ist nicht automatisch vegan, darauf sollte man achten. Vegan zertifizierte Produkte haben das Vegan logo drauf. Ansonstem auf der website des Herstellers nachschauen, oft findet man dort mehr Infos zum Produkt.
Tomaten Trockne ich am liebsten selbst im Dehydrator. Gekaufte haben so unglaublich viel Salz, man kann das Salz durch das Einweichen der Tomaten etwas rausziehen, aber wenn man trockene Tomaten verwendet möchte, ist es zu viel Arbeit diese dann wieder zu trockenen.
Für Saucen spielt es keine Rolle, da ich die getrockneten Tomatn oft einweiche, da nehme ich gern gekaufte.
Im Winter würde ich auch keine Tomaten trocknen, da zu teuer und die Tomaten importiert sind. Am liebsten trockne ich im Sommer Tomaten aus dem eigenen Garten oder dem Garten der Familie.
Siebe sind unverzichtbar zum Sprossenziehen. Ich habe mindestens 2 immer dabei auf Reisen.
Lecker, gesund, total unterschätzt.
Rohe Haferlocken machen wir aus rohem Hafer zu Hause.
Man kann Gojibeeren ganz einfah in Deutschland im Garten anbauen, oder getrocknete kaufen.
Ich habe im Bioladen auch schon mal frische gefunden, aber die waren nur für kurze Zeit zu haben.
Maulbeeren sind ein gesunder, leckerer Snack. Aber man kann noch so viel mehr mit Maulbeeren machen.
Rohe Haferlocken machen wir aus rohem Hafer zu Hause.
Cashews sind aus der Rohkostküche nicht wegzudenken. Für Torten, Saucen oder als Snack.
Mandeln sind ein toller Snack und super für Torten, Brote und als Salat-Topping.
Wenn du Nussmilch aus Nüssen herstellen willst, brauchst du einen Nussmilchbeutel.
Bio-Hanf
Bio-Hanf
Bio-Baumwolle
und Bio-Hanf
Carob ist eine milde Kakaoalternative, die man auch abends essen kann, ohne Einschlaf-Probleme.
Ich kaufe Carob immer bio und in Rohkost-Qualität. Es ist süßer und milder im Geschmack als Kakao und gemixt mit süßen Bananen merkt man keinen Unterschied zwischen Kakaopulver und Carob-Pulver.
34,90 €
Seit über 5 Jahren esse ich nur noch Rohkost. Es ist nicht nur eine sehr leckere und gesunde Art und Weise zu essen für mich, sondern eine unglaublich abwechslungsreiche und einfache, wenn man weiß, wie es geht.
In diesem Buch teile ich meine praktischen Tipps für die Planung, den Einkauf und Zubereitung von Rohkostgerichten.
Egal ob du ein paar neue Rohkostgerichte probieren möchtest, mehr Rohkost essen willst oder komplett auf Rohkost umsteigen willst, das Buch ist guter Start und Motivation mehr Obst und Gemüse zu essen und auf gesunde Snacks umzusteigen. Ich freue mich sehr, dich auf deinem Weg zu unterstützen.
Allergikerhinweis:
Manche Rezepte beinhalten Nüsse.
Allgemeiner Hinweis:
Es handelt sich um ein digitales Produkt. Das Buch erhältst du im pdf-Format.
Noch kein paypal-Konto? Bei aypal anmelden und 5€ bekommen. Wenn du kein Paypal und Kreditkarte hast, kannst du überweisen, schick mir bitte dazu eine Mail an zahlung@rawismyreligion.com und ich schick dir meine Kontodaten!
Kennst du schon meine anderen Bücher?
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Datteln sind das beste Süßungsmittel. Medjooldatteln sind saftig weich, frisch und für viele Rezepte wundervoll. Ob für Rohkosttorten oder Eis, Ketchup oder Milch, unendlich viele Kreationen werden durch die Datteln nicht nur lecker sondern auch gesünder.
Warum Datteln das Beste Süßungsmittel sind, kannst du in dieser Studie nachlesen. Oder schau dir das Video an
In den meisten Bioläden kann man Hanfsamen in Rohkostqualität kaufen. Falls du diese bei dir nicht finden kannst, bestell sie hier.
In der Rohkostküche verwende ich nur die geschälten Bio-Hanfsamen. Ob für Milch, Saucen, Burger, die geschälten Hanfsamen sind die richtige Wahl. Ungeschälte machen bei mir sich nur in der Schokolade gut.
Da ich alle immer in Bioqualität kaufe, mache ich auch hier keine Ausnahme. Bio ist nicht nur besser für mich, sondern für die Umwelt und die Menschen, die Hanfsamen produzieren müssen und sonst mit giftigen Pestiziden und Herbiziden in Berührung kämen.
Hanfsamen enthalten mehr als 30% Öl und etwa 25% Eiweiß, eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Hanf ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und Omega-3-Quelle.
Hanf beinhalten zwei Linolsäuren: Omega-6 und Omega-3.
Das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in Hanföl liegt normalerweise zwischen 2: 1 und 3: 1, was als optimal für die menschliche Gesundheit gilt.
Die Hauptproteine im Hanf sind Edestin und Albumin. Diese hochwertigen Proteine sind leicht verdaulich und enthalten beträchtliche Mengen aller essentiellen Aminosäuren. Darüber hinaus hat Hanf außergewöhnlich hohe Mengen an der Aminosäure Arginin.
Wenn du mehr über Vorteile der Hanfsamen erfahren möchtest, kann du es in dieser wissenschaftlichen Quelle nachlesen.
In manchen Bioläden oder veganen Supermärkten kann man unter Umständen Rohkostkakao finden, aber am einfachsten ist es über das Internet.
Kakao enthält einige Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Zink und Eisen. Da ich Kakao nur in kleinen Mengen zu mir nehme, verlasse mich nicht auf Kakao als Nährstofflieferanten und esse ihn ausschließlich wegen des Geschmacks.
Der Kakao wird in den tropischen Ländern angebaut, wo die Vorschriften für den Pestizideinsatz sehr locker sind und zum Teil Pestizide verwendet werden, die bei uns längst verboten sind. Ich kaufe ausschließlich Kakao in Bioqualität um dieses Problem zu Umgehen und die Umwelt sowie die Arbeiter nicht unnötig zugelassen.
Kakao enthält Koffein sowie Theobromin und kann aufmunternd wirken, vor allem, wenn eine größere Menge konsumiert oder sonst sehr selten Kakao zu sich nimmt. Ich versuche Kakao immer nur Vormittags zu essen m Schlaflosigkeit zu vermeiden.
Kakao beinhalten die Phytinsäure. Diese kann die Aufnahme von Calcium, Magnesium und Zink erschweren. Ich kaufe biologische und Fermentierte Kakaoprodukte, der Phytinsäuregehalt müsste in diesen geringer sein. Ob der Kakao fermentiert ist, steht auf der Verpackung/Website des Verkäufers oder müsste beim Hersteller erfragt werden.
Forastero
Criollo
Trinitario
ganze frische Kakaoschoten
Kakaonibs
getrocknete Kakaobohnen mit weißen Fruchtfleisch
Kakaobutter
Kakaomasse
