In der Rohkostküche, je nach Küche natürlich, werden verschiedene Süßungsmittel verwendet. Da die Rohkostküche nicht homogen ist und Frutarier sich als Rohköstler bekennen, als auch die Gourmet-Rohkostfans, habe ich alle Zutaten eingeschlossen, die ich in in Rohkost-Gerichten und Rohkost-Rezeptbüchern gesehen habe.
Liste der Süßungsmittel in der Rohkostküche nach Beliebtheit:
- Agave
- Datteln
- Kokossblütenzucker
- Obst
- Kokoszucker
- Trockenobst
- Ahornsirup
- Apfeldicksaft
- Xylit
- Dattelzucker
- Dattelsirup
- Yaconsirup
- Melasse
- Zuckerrohrsaft
Beliebte Süßungsmittel und Zuckeralternativen
In der Rohkostküche werde viele Süßungsmittel aus Obst verwendet, aber oft auch Agave, Kokoszucker und Ahornsirup. Ich mag Datteln.
