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Pesto ohne Käse

Pesto ohne Käse vegan Rohkost.

Pesto ohne Käse | roh & vegan

Published:
      Mörser    

handvoll
handvoll
Spinat
Prise
Salz, optional
Alles im Mörser zerkleinern.

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Ich bin ein Pesto-Fan. Pesto schmeckt zu Nudeln gut, lecker aufs Brot, verdünnt als Salatsauce. Einfach in Blender mit etwas Wasser oder Gurke mixen.

Pesto zu kaufen ist ein Verbrechen: weil es supereinfach zu machen ist, nicht viel kostet und man bezahlt keine Füllstoffe, Aromen, Konservierungsstoffe mit.

Öl im Pesto braucht man nicht unbedingt, aber es ist eine persönliche Entscheidung von mir auf Öl zu verzichten. Ich esse lieber das Fett direkt aus Nüssen, Oliven und Avocado und verwende Öl nur da, wo es wirklich nicht ohne geht.

Gurkennudeln sind meine allerliebsten Nudeln. Mit einem Schäler sind diese in einer Minute fertig.

Schälen, Nudeln, die besten Rohkost-Helfer


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10 Kommentare zu “Pesto ohne Käse

  1. Antje Hasch-Fernengel

    12 Aug on 2015 at 8:34 am

    das gehört bei mir auf den ständigen Spesieplan, natürlich roh und vegan, sooo gut, so einfach und dann auch viel günstiger und gesund

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