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Schokoaufstrich aus Avocado

Leckerer und gesunder Aufstrich aus nur drei Zutaten. Diese Schokocreme machen wir mit Avocado, Datteln und rohem Kakao. Das beste an diesem Aufstrich ist, dass man ihn superschnell machen kann ohne kochen. Schnell die Zutaten mixen und fertig!

Gesunder und leckerer Aufstrich

Gesunder Schokoaufstrich? Wei ist es möglich? Wenn wir gesunde Zutaten wählen und daraus tolle Aufstriche machen, dann werden diese auch super gesund sein. Wir werden kein Zucker, Öl, Milch oder Butter verwenden, sondern nur biologische pflanzliche Zutaten.

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Wie ist es mit dem Zucker

Die Schokocreme MUSS süß sein, oder? Auf jeden Fall finde ich süße Aufstriche lecker, deshalb muss ich aber weder zu Zucker greifen, noch Agave oder sonstige Sirups verwenden. Ich verwende immer wenn es geht Datteln, und in der Schokocreme gibts es absolut keinen Grund es nicht zu tun. Medjool-Datteln sind sehr süß und haben dazu auch eine karamelliere Note.

Kakao ist ungesund?

Wer Kakao nicht essen mag, kann gern für diesen Aufstrich Carob verwenden. Ich mag biologischen Roh-Kakao und esse ihn manchmal.

Schokoaufstrich aus Avocado

Published:
      Blender

2 reife
Avocados
4
Medjool-Datteln
3 EL
Kakaopulver
Im Blender mixed bis einheitlich und cremig.

Alles was du für das Rezept brauchst


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Lieblings-Schoko-Milch

Vegane Milch kann man in jedem Supermarkt kaufen, aber man kann noch viel schneller eine selbermachen. Hausgemachte pflanzliche Milch ist nicht nur gesünder und leckere als Kuhmilch, die ist auch viel abwechslungsreicher. Und wer mehr Rohkost essen will, kommt um selbstgemachte Milch nur schwer drum herum.

Wir liebten Schokomilch, den Geschmack, nicht die ungesunde Komponente oder die Tierqual-Komponente natürlich. Wie gut dass es leckere Alternativen gibt, die gesünder und noch viel leckerer sind.

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Schokomilch aus Hanf

Published:
      Blender    

2 EL
geschälte Hanfsamen
1 EL
Kakao
2
Medjool-Datteln
500 ml
Wasser
Alle Zutaten im Blender mixen.

Wo finden wir Rohkostzutaten?

Einige Bioläden haben einige Zutaten manchmal in Rohkostqualität. Wir bestellen oft im Internet, da es günstiger ist und man findet immer was man braucht.

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Dattel

Hier Datteln in Rohkostqualität bestellen.

Kakao

Und hier Kakao in Rohkostqualität.

Hanf

Rohen geschälten Hanf findest du hier.




Datteln, Agave oder Honig? Was ist gesund

Die Datteln das beste Süßungsmittel was gibt, wir verwenden immer Datteln wo es nur geht. Datteln sind besser als Zucker und auch als die angeblich besseren Süßungsmittel wie Ahornsirup, Honig und Agave. Honig kommt sowieso nicht in frage, da Bienen ihr hart erarbeitetes essen selbst essen dürfen sollen, aber gut zu wissen dass es nicht nötig ist: wie gesagt, Datteln.

Hier ist ein Video mit dem Überblick über die Süßungsmittel. Du kannst die Studie, die im Video diskutiert wird auch selbst lesen hier.

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Ein guter Blender (=Mixer) ist durch nichts zu ersetzen. Auch wenn ich mir plastikfreie Behälter wünsche, ohne einen Blender geht es nicht mehr!

Ein Dehydrator (=Dörrgerät) kommt früher oder später ins Haus. Ob für Brote, Cracker oder einfach gesundes getrocknetes Obst und Gemüse. Ich benutze ihn mittlerweile sogar auf Reisen.

Sie kann Gemüsereis aus Blumenkohl, Palmenherz, Sellerie oder Karotten herstellen und reiben kann sie auch.

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Brownie im Glas

Brownie im Glas mit Kürbis

Published:
      Mixer    

250 g
Kürbisfleisch
200 g
Wallnüsse
30 ml
Kokosöl, geschmolzen
8
Medjool-Datteln, entsteint
1 1/2 EL
Kakao
etwas
Vanille
Kürbisfleisch, Datteln, Nüsse und Kakao im Mixer pürieren. Kokosöl untermischen. In 2-5 kleine Gläser füllen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Essen mit Granatapfel, Nüssen oder Kokosflocken servieren.
Du kannst die Hälfte der Nüsse grob hacken und erst mit Kokosöl dazugeben.

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  • Brot
  • Suppe
  • Brownies
  • Pasta

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Ich bin Ina

Ich liebe die Rohkost, das essen ist megalecker dass ich nichts anderes essen möchte. Rohkost ist nicht nur lecker und gesund, sie ist auch sehr vielseitig und aufregend. Probier meine Rezepte mal aus.