Obst dehydrieren – wir probieren und sagen euch wie’s schmeckt.
Unsere Favoriten:
- Melone
- Bananen
- Trauben
- Kiwis
Dehydrator kaufen oder nicht
Dörrgeräte sind in der Rohkostküche sehr beliebt. Aber Dörrgeräte sind auch etwas ungewöhnlich und auch teuer. Sollte ich ein Dörrgerät dennoch kaufen und wenn ja, welchen?
Wir hatten sehr lange kein Dörrgerät. Dann einen Excalibur, jetzt einen Sedona. Für die Reise haben wir mittlerweile noch einen Mini-Dehydrator gekauft. Leben mit dem Dehydrator ist so viel einfacher und günstiger als Rawfoodie.
Im Mukbang im Video haben wir Rezepte aus dem Fruitadmin Buch probiert. Cookies und Halva.
Diese Dehydratoren und Dörrgeräte haben wir gerade
günstig
viel Platz
Luxus
Was kann ich mit einem Dörrgerät und Dehydrator zubereiten:
Brot
Rohkost Brot und Rohkost Cracker sind wahrscheinlich das, was ich am häufigsten im Dörrgerät und Dehydrator zubereite.
Es geht ganz einfach, die Brote schmecken sehr lecker, ich kann auch Gemüsereste nach dem Entsaften gut aufbrauchen.
Das Brot brauche ich für meine Aufstriche, die ich sehr gerne esse, vor allem zum Brunch am Sonntag 4-5 verschiedene.
Joghurt
Im Dörrgerät und Dehydrator können wir Joghurt schnell und einfach zubereiten. Ich mag sehr gerne hausgemachten Joghurt aus Cashews oder der Soja zu machen.
Obst
Obst kann ich sehr einfach zu leckeren Snacks trocknen. Diese können wir dann super mitnehmen oder länger Aufbewahren. Ich trockne am liebsten Äpfel, Kiwi, Kaki, Wassermelone.
Bananenschnecken
Ein ganz tolles Rezept, das eine separate Erwähnung verdient, sind Bananenschnecken. Die Bananen sind nach dem Trocknen weich und süß. Mit einer leckeren Nusssauce schmecken diese wie feines frisches Gebäck, mir auf jeden Fall.
Worauf sollte ich beim Dörrgerät und Dehydrator achten
Lautstärke – Dörrgerät und Dehydrator
Ein Dörrgerät und Dehydrator ist relativ laut. Deshalb sollten wir definitiv einen geeigneten Platz für diesen haben, der weit genug vom Schlafzimmer entfernt ist.
Das Dörrgerät oder der Dehydrator wird nachts auch laufen müssen, und stört uns dann beim Schlafen sehr. Loftartige Wohnung und Wohnräume ohne Zwischentüren eigenen sich nicht für den Betrieb eines Dörrgeräts oder Dehydrators. Es wäre möglich zwar beim Kauf von Dörrgerät und Dehydrator darauf achten, dass dieser besonders leise sind, aber wir würden ehrlich gesagt jedes Gerät hören. Im Notfall, wenn wir eine sehr kleine Wohnung hatten, hatten wir die Idee den Dörrgerät und Dehydrator im Bad aufzustellen. Das feuchte Klima ist natürlich nicht ideal für die Trocknung von Obst und Gemüse. Wenn zudem die Toilette und Bad zusammengelegt sind, ist es aus nachvollziehbaren Gründen natürlich unhygienisch dort das Dörrgerät und Dehydrator aufzustellen. Ein abgeschlossener Abstellraum könnte eine gute Lösung für das Dörrgerät und Dehydrator sein.
Materialien – Dörrgerät und Dehydrator
Die meisten Dörrgeräten und Dehydratoren sind aus Plastik, zumindest ist das Gehäuse aus Plastik. Das bedeutet, dass alle Dörrgeräte und Dehydratoren beim Kauf ziemlich chemisch riechen. Es könnte einige Monate dauern, bis der Geruch vollständig verflogen ist. Damit sollte gerechnet werden.
Mir war es bei jedem Dörrgerät und Dehydrator wichtig, dass ich Edelstahlbleche haben kann für die Trocknung von Gemüse und Obst. Diese sind geschmacksneutral und lassen sich gut im Geschirrspüler waschen. Manche Dörrgeräte und Dehydratoren sind direkt mit solchen Edelstahlblechen ausgestattet, für andere könnten wir diese dazukaufen.
Aus Erfahrung würde ich sagen, dass es nicht so eine große Rolle spielt eine Glastür zu haben.
Garantie – Dörrgerät und Dehydrator
Etablierte Dörrgerät- und Dehydrator-Marken bieten eine lange Garantie an. Ich kann aus Erfahrung sagen, dass von Vorteil sein kann, wenn der Dörrgerät und Dehydrator kaputt geht. Bei einem sehr günstigen Dörrgerät und Dehydrator, kann die Garantie nach einem bis zwei Jahren bereits abgelaufen sein.
Preis – Dörrgerät und Dehydrator
Beim Preis richten wir uns nach unseren Möglichkeiten, aber auch unseren Zielen.
Wenn du sehr oft und sehr viel trocknen möchtest, lohnt sich nicht ein Gerät unter 100€ zu kaufen. Ich habe weiter unten ein Rechenbeispiel für unseren Verbrauch angeführt. Darin ist erkennbar, wie viel Geld wir mit der Anschaffung eines Dörrgerät und Dehydrator sparen können. Daran können wir uns beim Kauf von einem Dörrgerät und Dehydrato orientieren und entscheiden, was uns ein Dörrgerät und Dehydrator wert ist.
Volumen – Dörrgerät und Dehydrator
Es gibt verschieden große Dörrgeräte und Dehydratoren. Für die Reise war es uns wichtig, ein kleines Gerät zu haben. Auch spielt es eine Rolle wie groß der Geschirrspüler ist, damit wir die Bleche im Geschirrspüler waschen können. Ich finde es sehr praktisch und wasche die Dehydratorbleche nur ungerne per Hand ab, vor allem wenn ich darauf Bananen oder Tomaten getrocknet habe, die so richtig anhaften.
Thermostat – Dörrgerät und Dehydrator
Kleine günstige Geräte haben kein Thermostat. Vor allem wenn du sichergehen willst, dass die Rohkostzutaten nicht so heiß trocknen, sind Geräte ohne genaue Temperatureinstellung und Messung nicht so geeignet.
Design – Dörrgerät und Dehydrator
Dörrgerät und Dehydrator gewinnen nicht gerade den Schönheitswettbewerb was das Design angeht. Dennoch gibt es Wahlmöglichkeiten bezüglich der Farbe und Form. Denn die Geräte stehen jahrelang, wahrscheinlich sichtbar, in der Küche.
Die wichtigsten Punkte bei der Wahl von Dörrgerät und Dehydrator
- Lautstärke
- Edelstahl
- Garantie
- Preis
- Volumen
- Thermostat
- Design
Was kostet ein Dörrgerät und Dehydrator in Betrieb
Wie viel Strom verbraucht ein Dörrgerät
Kennst du die Leistung des Wunschgeräts? Berechne den Stromverbrauch hier
| Dörrgerät – 550 Watt | ||
| Kosten | Stromverbrauch | Stromkosten |
| pro Tag: | 13,20 kWh | 3,70 € |
| in der Woche (an 2 Tagen): | 26,40 kWh | 7,39 € |
| in 4 Wochen: | 105,60 kWh | 29,57 € |
| im Jahr: | 1.372,80 kWh | 384,38 € |
| in 5 Jahren: | 6.864,00 kWh | 1.921,92 € |
| in 10 Jahren: | 13.728,00 kWh | 3.843,84 € |
Smarte Steckdose:
Um genau zu bestimmen wie viel Strom wir verbrauchen, können wir das Dörrgerät und den Dehydrator über eine solche Steckdose laufen lassen und sehen dann den genauen Verbrauch.
Das Dörrgerät und der Dehydrator laufen wahrscheinlich nicht immer bei voller Leistung und der Verbrauch ist wahrscheinlich geringer als berechnet.
Wie viel Geld kann ich mit dem Dörrgerät und Dehydrator sparen?
Es ist eigentlich eine ziemlich einfache Frage, wir müssen uns nur anschauen, was wir in den letzten Monaten an Rohkost-Leckereien gekauft haben, beziehungsweise gern kaufen würden, die wir leicht mit dem Dörrgerät und Dehydrator selbst zubereiten könnten für weniger Geld.
Was kostet das Rohkostbrot?
Bei mir waren es vor allem Brote. Rohkostbrote und Cracker. Zutaten und Stromkosten berechnet, würde ich im ungünstigsten Fall, d.h. wenn ich nur eine kleine Menge an Broten zubereite 2,50€ für eine Packung selbstgemachtes Brot ausgeben. Im Handel kostet diese Packung 5€. D.h. ich würde 50% sparen.
Kosten für das Rohkostbrot sind bei ca. 5€ pro Packung
In der Woche würde ich am liebsten ungefähr vier Packungen von solch einem Brot verzehren, und somit in der Woche 20 € ausgegeben. Mit selbstgemachten Brot nur 10€ die Woche. Das sind 40 € im Monat, die ich ausgebe und aber auch spare.
Damit kann ich mir nach 2-2,5 Monaten schon das günstige Dörrgerät und den günstigen Dehydrator kaufen. Nach spätestens einem Jahr den teureren, mit allem Zubehör das mir gefällt.
Nach dieser Zeit würde ich anfangen wirklich Geld zu sparen. Sobald David Radio von meiner Ersparnissen ab bezahlt ist, spare ich jedes Jahr 480 €.
| Ersparnis pro Packung Brot | 2,50€ |
| Ersparnis in der Woche | 2,50€ x 4 = 10€ |
| Ersparnis im Monat | 10€ x 4 = 40€ |
| Ersparnis im Jahr | 40€ x 12 = 480€ |
| Ersparnis in 10 Jahren | 480€ x 10 = 4800€ |
Es ist natürlich eine simple Rechnung, die Preise des Rohkostbrotes im Verkauf können in zukunft günstiger werden, oder ich nutze das Dörrgerät und den Dehydrator weniger als geplant. Aber es ist dennoch eine gute ökonomische Herangehensweise an das Problem.
Wichtig dabei ist es ehrlich zu sich zu sein und nur die Ausgaben anzunehmen, die wir auch tatsächlich hätten. Würde ich wirklich das teure Rohkostbrot kaufen? Wenn nicht, spare ich auch nichts mit der Anschaffung des Dörrgerät und des Dehydrators. Wenn ich dennoch gern günstigeres Rohkostbrot selbst zubereiten möchte und bereit bin dafür den Dehydratoranschaffungspreis und die Stromkosten aufzubringen, kann ich dennoch einen Dehydrator kaufen.
Kann ich den Ofen oder die Mikrowelle statt des Dörrgeräts und Dehydrators verwenden?
Als ich mit der Rohkost angefangen habe, stand in fast jedem Rohkost Buch, dass der Ofen zum Zubereiten von Rohkostspeisen benutzt werden kann. Bei geöffneter Tür und niedriger Temperatur.
Nach vielen Jahren Rohkost kann ich sagen, dass es eine sehr schlechte Idee ist. Der Ofen verbraucht viel Strom und hat nur wenige Bleche. Das Essen trocknet bei niedriger Temperatur nicht so gut wie im Dörrgerät oder im Dehydrator, da die Lüftung im Ofen anders funktioniert .
Wenn ich kein Dörrgerät oder Dehydrator habe, würde ich definitiv auf die getrockneten Gerichte erst einmal verzichten und mich auf Smoothies und Aufstriche, sowie andere leckere Gerichte konzentrieren. Rohkost-Brot und Cracker, getrocknete Tomaten oder was ich auch sonst im Dörrgerät und Dehydrator mache, kann ich bei Bedarf erst einmal im Handel kaufen.
Ich habe kein Geld für ein Dörrgerät und Dehydrator
Nicht alle Küchengeräte kann ich mir leisten. Ich habe als Studentin angefangen mich gesünder zu ernähren und hatte kaum Geld. Selbst als ich meinen ersten Job hatte und bereits okay verdient habe, konnte ich mir keinen Flocker aus der Tasche leisten.
Wenn mir ein Gerät wichtig ist, würde ich schauen, ob ich es auf eine günstige Art und Weise bekommen kann. Es ist möglich, ungewöhnliche Geräte oft günstig gebraucht kaufen. Solche Geräte werden von einigen gekauft und nie wieder benutzt.
Außerdem können wir Verwandte und Freunde fragen, ob sie solch ein Gerät bereits besitzen und nie nutzen. Vielleicht dürfen wir es uns ausleihen und erst einmal probieren ob wir das Gerät überhaupt oft genug verwenden wollen.
Vielleicht sind die Verwandten und Freunde sogar bereit uns dieses Gerät preiswert abzugeben, gegen etwas eintauschen, zum Geburtstag zu schenken.
Eine andere Lösung wäre, etwas, dass in der Küche herumsteht und nicht benutzt wird, zu verkaufen. Ich hatte beispielsweise noch einen relativ guten Toaster und ein teures Waffeleisen. Beide Geräte habe ich verkaufen können und mir davon einen Flocker gekauft. Vielleicht habt ihr eine Friteuse, einen Schokobrunnen, einen Sandwichmaker oder eine teur Kaffemaschine, die wenig oder gar nicht benutzt werden und in bessere Hände könnten.
Dörrgerät und Dehydrator selber bauen
Klingt es absurd ein Dörrgerät oder einen Dehydrator selbst zu bauen? Ist es aber gar nicht! Im Internet gibt es sehr viele Tutorials zum Umbauen von einem alten Kühlschrank zum Dehydrator. Einige bauen auch aus einer Holzbox ein Dörrgerät oder einen Dehydrator.
Ein Dörrgerät oder ein Dehydrator ist kein kompliziertes Gerät. Menschen, die gern und erfolgreich mit Elektronik basteln und ggf. gut mit Holz umgehen können, werden sich einen Dörrgerät und Dehydrator selber bauen können.
Ich werde definitiv mir ein Dörrgerät und Dehydrator bauen wollen, wenn ich ein eigenes Haus mit Garten habe und viele Tomaten anbauen kann.
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Einkaufen
Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.Unser Dehydrator Excalibur
Als wir diesen Excalibur Dehydrator in den USA gekauft haben, konnte ich nicht glücklicher sein. Endlich konnte ich meine eigenen Rohkostbürger und Döner zubereiten.
Wr haben ihn nach Costa Rica mitgenommen und dort unendlich viele Kalechips gemacht und gegessen. Danach ist er uns üner Kanana nach Deutschland gefolgt.
+ leicht
+ kann auseinandergenommen werden zum reinigen
+ viel Fläche
– laut
Es ist das klassische Dörrgerät, dass man in vielen älteren Rohkostbüchern sieht. Es gab kaum einen Konkurrenten für Excalibur für viele Jahre.
Die Bleche aus edelstahl habe ich extra gekauft.
Leider sind diese nicht gleich dabei.
Diese Dörrgeräte haben wir auch
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.Unser Dehydrator Sedona
Wir haben uns im Sommer 2017 einen neuen Dehydrator gekauft. Nach langem Überlegen und bei Freunden nachfragen ist es der Sedona Express mit Metalleinschüben geworden. Ich war erst einmal glücklich und dehydrierte alles, was mir in die Hände geriet.
Mittlerweile war der Dehydrator 2019 und 2021 in Reparatur, da dieser überhitzte. Wir haben nach der 1. reparatur ein Ersatzgerät bekommen, das das gleiche Problem hatten. Die Reparatur erstreckte sich über Monate.
Bei der 2. Reparatur (also beim 3. Gerät) gibt es Probleme bei der Reparatur. Wir sind dran. Seit 2 Monaten.
+ komplakt
+ passt viel rein
+ leise
+ timer
+ Metalleinschübe
– nicht gerade günstig
– riecht am Anfang chemisch
– trocknet hinten 10% besser als vorn an der Tür
– überhitzt und lässt sich nicht herunterregeln
– Service ist unglaublich schlecht
Sedona Express
Mit Sedona Express habe ich ein schönes und praktisches, nicht zu großes Dörrgerät, dass für den Alltag perfekt geeignet ist, wenn es funktionieren würde. Die temperaturregelung ist bei 3. Gerät nach einigen Monaten nicht mehr funktionsfähig. Ich kann den Dehydrator absolut NICHT mehr empfehlen.
Diese Dörrgeräte habe ich außerdem
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.Simply raw bakery
Das Buch
Wir waren für 2 Wochen in Wien und haben fast jeden Tag in der Simply Raw Bakery gegessen. Nicht nur das Essen ist fantastisch, das Cafe an sich ist ein versteckter Schatz inmitten des sonst sehr touristischen Zentrums von Wien. Wir haben viele verschiedene roh-vegane Gerichte probiert und wollen unsere wundervolle Erfahrung euch nicht vorenthalten.
Unsere Favoriten:
Schmalzbrot
Kaiser Frühstück
Weekly Special
Torten
Tagesmenü
Kleine Suppe, Salat & kleines Dessert
Als wir das Menü (9,90 €) probiert haben, wussten wir, dass wir den Salat öfter nehmen würden. Wie teilen alle Gerichte immer, daher ist die XL Größe (9,90 €) für us ideal, auch die Suppe, die im Menü relativ klein ist, mögen wir lieber als volle größe bestellen. Alle Komponenten wechseln jede Woche.
Suppe
Rote Bete Suppe mit Avocado und Meerrettich.
Zuerst haben wir die Suppe (5,90 €) im Menü probier, dann in voller Größe. Ich liebe frischen Meerrettich, er ist scharf und sehr geschmacksintensiv. Die Suppe fand ich erst relativ dünnflüssig, sogar wässrig, aber vom Geschmack war die Supe dennoch nicht fad, sondern sehr gut ausbalanciert.
Suppe
Tomato soup with avocado and basil.
Die Tomatensuppe (5,90 €) haben wir beim zweiten Mal etwas aufgewärmt bestellt, ohne Öl und Salz. Das erste Mal hatten wir es so wie die Küche es selbst machen würde in kalt. Beim ersten Mal war die Suppe absolut lecker, vielleicht etwas versalzen, aber cremig und sättigend. Beim zweiten Mal waren wir von der etwas wärmeren SUppe begeistert,aber es war zu scharf und nicht cremig. Ohne Salz aber mit Öl würde ich die das nächste mal bestellen.
Salat
Mit Radieschen, Tomaten, Paprika, Grapefruit, Basilikumdressing und Croutons.
Die Salate (9,90 €) ware immer leicht und sättigend. Die cremigen Dressing sind auf den Punkt, die Zutaten täglich etwas anders. Der Salat war fast immer frisch wie vom Feld, sogar am Montag.
Anderer Salat mit Kohlrabi und Avocadodressing.
Kugel simply raw Eis
Vanille-Kokoseis
Das Eis (2X2,50€) ist luftig locker und cremig, mehr wie dichte Schlagsahne mit Vanillegeschmack. Die Kokos kommt geschmacklich überhaupt nicht raus, sodass dass eis neutral, wie ein superleckeres Vanilleeis schmeckt. Wie mochten es am liebsten mit Früchten und Schokosauce.
Kaiserfrühstück „Sisi & Franz“
Veggies mit Hummus & Schnittlauchbrot, Granola mit Früchten & Cashewmylch, Schokomousse mit Orange.
Das Frühstück ist (16,90 €) eine Abwechslungsreiche Mahlzeit und zum probieren der verschiedenen Gerichte in etwas kleiner größe ideal. Wir waren vor allem von dem Granola sofort begeistert. Das Frühstück ist zu jeder Tageszeit zu empfehlen.
Lazy Day-Simply raw granola
Frische Früchte, simply raw Grawnola und hausgemachter Cashewmilch.
Das Granola (6,90 €) war morgens zum Frühstück das Gericht der Wahl ein wir es im Kaiserfrühstück probiert haben. Es war immer mit etwas anderen Früchten und anfangs mit Mandel-, dann mit Cashewmilch. Uns haben alle Variationen sehr gefallen.
Miramare
Zucchini-Hummus mit Tomaten, Gurken, Oliven & Rohkostbrot
Der Hummus (7,90 €) ist ausgezeichnet, es schmeckt nicht unbedingt genauso wie Kichererbsenhummus, ist aber nicht weniger cremig, dabei leicht und gut gewürzt. Wir haben es zuletzt ohne Salz und Öl bestellt, wobei das Salz nicht weiter stört wenn man es mag, das Öl obe drauf mag ich absolut nicht in keinem Gericht. Beim ersten Mal hatten wir noch Extrabrot bestellt, was unnötig war da Brot schon dabei ist und sonst auch etwas Salat und Gurkenscheiben dazuserviert werden die vollkommen ausreichen zum Dippen..
Banana Time
2 Scheiben Bananenbrot mit Marillenmarmelade
oder *Nougatella (nicht roh)
Das Bananenbrot (6,50 €) ist sehr lecker, weich und luftig, mit leichtem Bananengeschmack.
Wenn man es schokoladig möchte, aber roh, sollte man die Schokosauce dazu bestellen, es gibt auch Vanillesauce oder einfach mit Marmelade.
Schmaltz Bread
Hausgemachtes Rohkostbrot mit simply raw Zwiebelschmalz.
Das Brot (3,90 €) ist wundervoll. Der Aufstrich schmeckt genauso wie der reguläre Zwiebelschmalz woweit ich den Geschmack erinnere. Wir haben das Brot was immer bestellt. Manchmal wird zu viel Salz und Pfeffer oben drauf gestreut, ich würde lieber ohne extra Salz bestellen.
Pizza
Aus Zucchini, Leinsamen, Kürbiskerne, Tomaten, Basilikum, Cashewkerne, Knoblauch
Die Pizza (10,90 €) war gut. Vor allem der „Käse“ oben drauf war eine schöne Überraschung, dieser hat wie Parmesan gescheckt. Der Boden war dünner als das Brot und mehr wie ein Pizzaboden. nsauce ha The base was thiner than the breads and the tomato sauce tasted like a delicious italian pasta alla bolognese. We forgot to order it with no extra oil on top.
Bruschetta
Hausgemachtes Rohkostbrot mit Salsa aus
Tomaten, Jungzwiebeln, Olivenöl & Rucola.
Bruschetta (4,90 €) haben wir erst normal und dann ohne extra Öl bestellt. Ich fand es ohne Öl sogar leckerer. Das Brot, die Sauce und die Tomatenwürfel machen es zu einer reichhaltigen Vorspeise. Ich würde es immer ohne Extrasalz nehmen, es wird wie bei allen Broten manchmal reichhaltig drauf gestreut und ist dann versalzen.
Club Sandwich
Rohkostbrot gefüllt mit frischem bunten Gemüse,
Salat & Sour Cream Dressing.
Das Sandwich (10,90 €) is mit leckerem Rohkostbrot zubereitet, mit hat vor allem die Sour Cream besonders gut gefallen.
Buddha Bowl
Feldsalat, Zucchini, Karotten, Tomaten, Rucola,
Avocado, Sprossen, Kokos-Joghurt, Peanutdressing und Quinoa.
Die große Buddhabowl (12,90 €) war sehr lecker, perfektes Mittagsgericht. Statt das Erdnussdressing, haben wir das Salatdressing genommen, da die Erdnüsse geröstet waren. Das Quinoa wird gekocht oder gekeimt serviert. Wir haben uns natürlich für die gekeimte Version entschieden.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn (6,90 €) so wie es erinnere, ist weicher, luftiger als die Rohkostversion hier. Es war mehr wie ein Streuselkuchen. Ich mag trockenen Teig absolut nicht, Stefan hat es aber sehr gut geschmeckt.
Rohe Cupcakes
Cupcakes ware 4,50 € a. Wir haben alle möglichen probiert, Mohn-Zitrone, Schoko-Schoko, Banane-Pekan, Schoko-Banane und viele andere Variationen.
Wir mochten Schokoladen-, Red Velvet und Bananencupcake am besten. Die Creams, die wir am leckersten fanden, waren Erdbeer und Zitrone.
Other raw vegan sweets
Kirschstrudel
Brownie
Snickers (nicht Rohkost*)
Raw vegan cakes
Rohvegane Torten (4,90 €) sind täglich wechselnd und wahnsinnig lecker. Wir mochten die Mandelböden und die fruchtigen Cremes am liebsten.
Sachertorte
Sachertorte ist in Wien ein Muss, die Rohkostversion ist nicht nur leckerer als das Original, sondern besser für einen selbst und die Tiere.
Tiramisu
Mit Schokosauce.
Das Tiramisu (6,90 €) war cremig, gehaltvoll und absolut fantastisch.Jede Schicht war lecker auf eine andere Art und Weise. Der Mandelboden war wie flüssiges Marzipan, die anderen Schichten cremig und süß. Die bittere Schokosauce sorgte für perfekten Ausgleich.
Erdbeerknödel
Erdbeerknödel sind nur auf der Karte wenn schöne große Bioerdbeeren zu haben sind. Wir hatten Glück und waren begeistert. Wir haben extra Vanillesauce dazu genommen.
Simply Raw Bakery ist ein wundervolles Restaurant wo wir sehr gern Frühstücken oder zum Kuchen Essen vorbeikommen. Es ist ein Familienrestaurant, dass von einer unglaublich nette und vor der Kunst der Rohkost begeisterten Familie betrieben, nicht zu vergessen sind die 2 unglaublich süßen Hunde, die ab und zu im Bakery zu sehen sind. Das Service ist immer sehr nett und total flexibel wenn es um Sonderwünsche geht wie leichte änderungen der Gerichte.
Da uns sehr wichtig, dass die zutaten Biologisch sind, sind wir hier total auf unsere Kosten gekommen.
Wenn man die Qualität und den Aufwand der Zubereitung von Rohkostgerichten berücksichtigt, sind die Preise mehr als angemessen, manchmal sogar meiner Empfindung nach zu niedrig. Was relativ selten zu finden ist, sogar in Rohkostretaurants, ist der komplette Verzicht auf Tierprodukte wie Honig und Kuhmilch für den Kaffee.
*mich würde es sehr freuen, wenn auf der Karte deutlicher stehen würde welche Gerichte geröstete bestandteile enthalten. Mir bekannte Gerichte mit gerösteten Nüssen sind Nougatella und alle Gerichte die damit serviert werden wir z.B. das Bananenbrot, des Weiteren, Erdnussgerichte wie Snickers und Saucen mit Erdnüssen.
Nougatella ist nicht Rohkost*.
Wir können nur jedem empfehlen Simply Raw Bakery beim nächsten Wienbesuch zu besuchen und die Rohköstliche selbst zu probieren.
Kokoszucker
Kokoszucker
Ist keine rohe Zutat, aber eine Alternative zum konventionellen gebleichten Zucker. Kokoszucker ist in allen Gerichten gut, wo knusprige Streuzucker gefragt ist: z.B. auf Keksen. Lässt sich in der Kaffeemühle leicht zu Puderzucker verarbeiten.
Rezepte mit Kokoszucker
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Einkaufen
Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.scharfes Paprikapulver
Etwas Schärfe wertet herzhafte Gerichte auf und verleiht einen angenehmen Kick. Etwas von der scharfen Paprika kommt in Rohkost-Chili, Burger, Aufstriche und Salatdressings aus Sonnenblumenkernen
Rezepte mit Paprika
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Einkaufen
Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.
Ceylon Zimt
Zimt einfach in allem! Ich habe viele Jahre Zimt aktiv gemieden, bis ich mich über beide Ohren verliebt habe. Ich kaufe nur Ceylon-Zimt in Bio-Qualität, am liebsten schon gemahlen, es sei denn ich habe eine gute Kaffeemühle zur Hand
Rezepte mit Zimt
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Einkaufen
Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.Rohkost Bowls
Nicht alles was normalerweise gekocht wird muss unbedingt gekocht werden. Linsen lassen sich beispielsweise sehr gut einweichen. D.h. natürlich nicht dass man alles roh essen kann, manches ist so sogar giftig, ein Bund zum Beispiel sind roh nicht verzehrbar.
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WIE ICH BUCHWEIZEN KEIME:
1.Schnelle Version:
- Für 20 Minuten einweichen.
- Abgießen und gut spülen.
2. Version:
- Für 20 Minuten einweichen.
- Abgießen und gut spülen.
- Im Sieb weitere 12-16h keimen, alle 6 Stunden spülen.
WIE ICH LINSEN KEIME:
1.Schnelle Version:
- Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
- Morgens abgießen und gut spülen.
2. Version:
- Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
- Morgens abgießen und gut spülen.
- Für weitere 4-12 Stunden im Sieb keimen und alle 4 Stunden gut spülen.
WIE ICH MUNGBOHNEN KEIME:
- Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
- Morgens abgießen und gut spülen.
- Für weitere 24-48 im Sieb keimen und alle 4-8 Stunden gut spülen.
Buchweizen Bowl
1 Tasse gekeimte
Buchweizen
1⁄2 Tasse
Petersilie, geschnitten
1⁄2 Tasse
Algen
2 Tassen
Rettich, zu Nudeln geschnitten
1⁄8 Tasse eingelegter
Ingwer
couple pieces veganes
Coconut Jerkey
Linsen Bowl
1 Tasse gekeimter
Linsen
3
Tomaten, geschnitten
3 Blätter
Schwarzkohl, geschnitten
1⁄4
Zwiebel, gewürfelt
3 sonnengetrocknete
Tomaten, eingeweicht und in Streifen geschnitten
3 EL
Zitronensaft
Mungbohnen Bowl
2 Tassen
Posteleien
1 reife
Mango
1⁄2 reife
Avocado
1⁄2
Gurke
2 EL
Zitronensaft
Was ich noch roh esse:
Zucchini
Rote Beete
Brokkoli
Blumenkohl
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Tomaten Bärlauch Pesto
Bärlauchpesto von Vita Verde: Heldenkraut.
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Auf Amazon ist das Pesto manchmal nicht zu einem guten Preis zu bekommen. Schaut woanders im Netz. Wir haben es immer im veganen Biosupermarkt in Berlin gekauft oder im Bioladen in München.
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.Heldenkraut Pesto
Pesto von Vita Verde.
Das einzige wirklich rohe und sehr sehr gute Rohkost-Pesto-Marke.
Auf Amazon ist das Pesto manchmal nicht zu einem guten Preis zu bekommen. Schaut woanders im Netz. Wir haben es immer im veganen Biosupermarkt in Berlin gekauft oder im Bioladen in München.
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Banane Orange Fruchtleder
Fruchtleder von Govinda. Banane Orange.
Wie Gummibärchen, aber roh-vegan.
Zutaten
86 % Banane, 10 % Orangensaft, 0,3 % Orangenpulver, Cashew, Vanille.
Hier haben wir das Fruchtleder probiert
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.Chi Chia Kugeln
Hier haben wir die Chia Kugeln probiert
Die Chia-Kugeln sind würzig, mir etwas zu würzig, aber wenn man gerade in Stimmung für etwas mehr Spice ist, sind diese bestimmt genau richtig.
Govinda Bio Chi Natursüße Chia-Kugeln, raw, vegan, glutenfrei, 100 g.
Zutaten: Datteln, Erdmandeln, Sesam, Aprikosen, angekeimten Sonnenblumenkernen, Kakaobohnen, 4 % Chia-Sameen, Bockshornklee-Samen, natürliches Zitronenöl.
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.Rote Beete Cracker
Die Rote Bete Cracker sind super, da ich aber selbst sehr viele Cracker dieses jahr gemacht habe, hatten wir keine gekauft. Auf und für Reisen holen wir diese sehr gern.
Hier haben wir die Cracker probiert
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.Mozzarella
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Allergikerhinweis:
Alle Rezepte beinhalten Nüsse.
Allgemeiner Hinweis:
Es handelt sich um ein digitales Produkt, Rückgabe ist deshalb ausgeschlossen.
Das Buch erhältst du im pdf-Format.
Beschreibung
Noch kein paypal-Konto? Bei aypal anmelden und 5€ bekommen. Wenn du kein Paypal und Kreditkarte hast, kannst du überweisen, schick mir bitte dazu eine Mail an zahlung@rawismyreligion.com und ich schick dir meine Kontodaten!
Was sagen Kunden über das Buch
Ich lebe in einer nicht sehr vegan-freundlichen Stadt und kann nicht mal eben veganen Käse im Laden kaufen. Mit diesen Rezepten kann ich blitzschnell Mozzarella selbst zubereiten und ganz klassisch mit Tomate und Basilikum essen. – Klaus, 46, Aue
Ich mag vor allem die günstigen nussfreien Mozzarella-Sorten, schmecken richtig gut. – Melanie, 24, Dietzenbach
Ich habe das Buch nur wegen der Pizza gekauft, habe dann aber fast alle Rezepte gemacht. Relativ einfach, kann ih nur empfehlen. – Martin, 46, Hamburg
Einfach. Lecker. Gesund.
Wie schmeckt Rohkostpizza mit Mozzarella drauf, was glaubst du?
Tipps und Tricks
Welche Geräte braucht man für die Rezepte?
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Was sagen Kunden über das Buch
Ich lebe in einer nicht sehr vegan-freundlichen Stadt und kann nicht mal eben veganen Käse im Laden kaufen. Mit diesen Rezepten kann ich blitzschnell Mozzarella selbst zubereiten und ganz klassisch mit Tomate und Basilikum essen. – Klaus, 46, Aue
Ich mag vor allem die günstigen nussfreien Mozzarella-Sorten, schmecken richtig gut. – Melanie, 24, Dietzenbach
Ich habe das Buch nur wegen der Pizza gekauft, habe dann aber fast alle Rezepte gemacht. Relativ einfach, kann ih nur empfehlen. – Martin, 46, Hamburg
Einfach. Lecker. Gesund.
Wie schmeckt Rohkostpizza mit Mozzarella drauf, was glaubst du?
Tipps und Tricks
Welche Geräte braucht man für die Rezepte?
Einen einfachen Standmixer.
Ich habe bezahlt, wie bekomme ich das Buch
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Ich kann das Buch nicht speichern
Mit dem Link öffnet der Browser in der Regel das Buch in der Browsereigenen pdf-Vorschau, es gibt meist uach einen offensichtlichen oder versteckten Knopf zum Herunterladen und Speichern auf dem PC, Mac, Phone oder Tablet. Solltest du nicht wissen wo sich dieser Speicherfunktion befindet, google deinen Browsernamen und pdf speichern, solltest du es nicht rausfinden, schreib mir bitte, ich helfe gern: problem@rawismyreligion.com
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Sollte die Mail ohne Daten gekommen sein, bitte leite diese an mich weiter problem@rawismyreligion.com.
Ich habe gar keine Mail bekommen
Es kann ein technischer Fehler sein, oder du hast deine Mail-Adresse falsch eingegeben,
von Paypal müsstest du trotzdem dann noch eine Mail mit dem Downloadlink bekommen haben. Solltest du bezahlt, aber nichts bekommen haben, schreib mir bitte kurz an product@rawismyreligion.com
Ich will das Buch auf meinem Handy lesen
Es gibt 2 Möglichkeiten:
1. Das Buch am Computer herunterladen und dann auf das Handy zu übertragen (Airplay, Dropbox, Wetransfer, USB-Kabel …). Googelt euer Handymodell und pdf übertragen, es gibt viele die genau das mit dem gleichen Handy versucht haben und es genau erklären wie es geht.
2. Das Buch direkt mit dem Smartphone herunterladen. Geht dafür mit dem Handy auf www.rawismyreligion.com/de und klick auf Bücher. Da könnt ihr euch einloggen und das Buch direkt herunterladen. es dauert etwas je nachdem wie groß das Buch ist und wie schnell das Internet ist, das Browserfenster muss solange offen bleiben. Das einzige Problem hier ist die E-Mail-Adresse mit der ihr gekauft habt müsst ihr verwenden und das lange Passwort parat haben. Das Passwort kann man sich auf verschiedensten Wegen (Skype, Mail, WHatsapp, Notiz, SMS …) auf das Phone übertragen, oder klickt Passwort vergessen und ersetzt es durch ein kurzes Passwort das ihr einfacher eingeben könnt.
Ich kann mich nicht einloggen
Hast du deine E-Mail-Adresse vergessen oder beim Anmelden falsch eingegeben? Bei Problemen mit der Mailadresse schreib mir bitte an product@rawismyreligion.com
Ich habe mein Passwort vergessen
Mit deiner E-Mail-Adresse mit der du gekauft hast, kannst du ein neues Passwort bekommen, klicke auf Passwort zurücksetzen hier
Es klappt alles nicht
Bitte schreib mir hier ein Kommentar unter diesem Post, es wird kein anderer außer mir sehen, oder schreib mir eine Mail an product@rawismyreligion.com
Ich versuche dir schnellstmöglich zu helfen. Meist innerhalb weniger Stunden. Wenn ich gerade im Flieger sitze und da kein Internet habe, kann es etwas länger dauern. Dein Anliegen hat für mich eine sehr hohe Priorität!
Ich habe noch weitere Fragen
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Allgemeine ernst gemeinte Fragen beantworte ich in der Regel innerhalb von 48h.
Aufstriche
Noch kein paypal-Konto? Bei aypal anmelden und 5€ bekommen. Wenn du kein Paypal und Kreditkarte hast, kannst du überweisen, schick mir bitte dazu eine Mail an zahlung@rawismyreligion.com und ich schick dir meine Kontodaten!
Was sagen Kunden über das Buch
Ich habe schon lange nach gesünderen Aufstrichrezepten gesucht und diese sind sehr lecker. Die herzhaften Aufstriche schmecken auch meinem Mann ganz gut, der sonst nicht vegan isst. – Maria, 58, Cronenberg
Ich habe noch nicht alle Aufstriche probieren können die, die ich gemacht habe waren alle gut. Ich esse sonst nicht so viel Süßes, aber vor allem die süßen Aufstriche und Marmeladen schmecken mir. – Stefan, 41, Potsdam
Ich habe das Buch noch gekauft, als es nur 20 Rezepte hatte, schön dass so viele neue Rezepte dazugekommen sind. Ich finde vor allem toll, dass du keine Öle verwendest und wenig Salz. – Sabina, 28, Ludwigsburg
Tipps und Tricks
Wie mache ich Rohkostbrot
Welche Geräte braucht man für die Aufstriche?
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Aprikosen ernten
Garden Goodies
Wie schön war es Aprikosen aus dem Familiengarten zu ernten. Der Baum ist noch ganz jung und hat wenige, dafür aber unglaublich leckere Aprikosen. Sorte: Ungarische Beste.
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Hat geklappt!
Baumupdate: Der Baum ist leider 2019 eingegangen und musste gefällt werden. Sehr schade, war aber leider nicht zu vermeiden.
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Einkaufen
Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.Chamisso Markt
Der Ökomarkt am Chamissoplatz
Wann ist der Chamisso Ökomarkt
Samstags vormittags, ab 9.
Wo ist der Chamisso Ökomarkt
Als wir im Kiez gewohnt haben, ginegen wir jeden Samstag zum Chamissomarkt. Bei schönem Wetter, warm und bewölkt, was mein absolutes Lieblingswetter ist, haben wir schwarze Johannisbeeren, frische Karotten, Frühäpfel und Kräuter für neue Rezepte besorgt.
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Einkaufen
Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.Tomaten
Rohkost Rezepte mit Tomaten
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Tomaten kaufen
Weltweit gibt es die besten Tomaten auf Biomärkten zu kaufen. Da bekommen wir auch außergewöhnliche Tomaten. Aber auch Biosupermärkte haben je nach Jahreszeit super Tomaten im Angebot. Normale Bio-Tomaten gibt es mittlerweile in fast jedem Supermarkt.
Tomaten selbst anbauen
Tomaten wachen super auch in Deutschland. Man kann diese am besten im Hochbeet oder im Topf auf dem Balkon anbauen.
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.Müsli schnell zubereiten
Aus frischen Biozutaten aus dem Whole Foods Markt nebenan.
Frisches einfaches Rohkost Müsli | vegan
Messer, Blender, oder Glas mit Deckel 
8 reife
Bananen, 6 zerdrückt, 2 geschnitten
125 g
Erdbeeren, geschnitten
2 EL
2 cups
Wasser
1⁄4 cup
2 EL
2 EL
Mischen das Mandelmus mit Wasser im Glas mit Deckel, indem du es einfach eine Weile schüttelst. Wenn du einen Blender hast, mixe es im Blender.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
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Wir sind heute zu unseren nächsten Whole Foods gefahren, um ein wenig an der frischen Luft zu radeln und einige Zutaten für unser Frühstück zu holen.
Wir hatten noch viele reife Bananen zu Hause und wollen diese verbrauchen. Das Müsli das perfekte Gericht um viele Bananen zu essen.
Es ist ein wunderschöner großer Markt mit vielen Bio-Produkten. Wir entschieden uns Erdbeeren, Cashewnüsse und Maulbeeren zu kaufen. Man kann verschiedenste Früchte und Beeren im Müsli verwenden.
In diesem Müsli schmeckt alles gut. Das gleiche gilt für die Nüsse. Wir haben heute ein etwas Mandelmus, einige Cashewnüsse und Pistazien gekauft. Das nächste Mal werden wir andere Nüsse holen.
Wir hatten kein Granola heute gekauft, aber wenn du Granola gern im Müsli essen würdest, haben wir ein einfaches Rezept hier in diesem Buch:
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mit über 100 Rezepten für mehr Rohkost in deinem Leben. Das Buch: ein schneller Helfer, den ich beim Einstieg in die Rohkost selbst gern gehabt hätte. Gefüllt mit leckeren Rezepten + Einkaufstipps. Du kannst es hier genauer ansehen.Rezepte im Buch
Fast alle aus wenigen Zutaten. Ausgefallene Rezepte im Buch sind anfänger-geeignet:
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Willkommen auf Rawismyreligion
Ich bin Ina. Ich freue mich sehr, dass ihr du hier bist. Ich schreibe über Themen, die mir am Herzen liegen und würde auch sehr gern wissen, was dich bewegt. Schreib mir einen Kommentar unter dem Post, der dir gefällt.Tier-Leid-freies Ostern
Als Vegetarierin habe ich viele Jahre aus dem tiefsten Herzen geglaubt, dass ich mit meinem Essen absolut kein Tierleid verursache. Ich habe doch 100% bio gegessen. Eier von Bio-Hühnern geht doch. Oder nicht? Mittlerweile, Jahre später, weiß ich, dass meine Überzeugung ein Irrglaube war. Glücklicherweise gibt es da einen besseren und gesünderen Weg als die vegetarische Lebensweise. Die vegane.
Das heißt keine Eier zu essen. Nicht mal zu Ostern. Stattdessen etwas viel besseres. Früchte. Früchte sind nicht nur besser. Früchte geben mir genug Energie um die Welt zu bereisen. Meine Träume und Leidenschaften zu leben.
Durch die vegane Ernährung habe ich viel gewonnen ohne etwas aufzugeben. Früchte geben mir alles was ich brauche.
Weltreise
Arbeiten und Reisen haben wir für uns vereint und leben wenn möglich im Winter an wunderschönen warmen Orten mit vielen schönen Früchten. So erleben wir die unterschiedlichen Kulturen und arbeiten dabei von zu Hause aus an unseren Projekten.Sellerie Salat
Sellerie Salat | roh & vegan
Messer, Küchenmaschine 
Sellerie Salat Grundrezept
1 Stange
Sellerie, grob geschnitten
2 mittlere
Tomaten, geviertelt
1⁄2 -1 reife
Avocado, entkernt
Alles nacheinander in die Küchenmaschine geben und 10-20 Sekunden verarbeiten. Erst den Sellerie. Dann die Tomate. Dann die Avocado. Wir wollen keinen Kartoffelbrei machen sondern eine körnige Struktur erhalten. Beim Sellerie heißt es wir versuchen etwas größere als Reiskörner Stückchen zu produzieren. Die Tomate nur leicht zerhacken. Die Avocado nur untermischen.
Würzigere Sellerie Salat Variante
nach Geschmack frischer bio
Schnittlauch, grob geschnitten
nach Geschmack bio
Zitrone, entsaftet
etwas von der ganzen bio
Muskatnuss, abgerieben
etwas bio
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas frisches bio
etwas frischen bio
Diese Zutaten kommen zu den Grundzutaten dazu. Der Schnittlauch, Salbei, Basilikum können bereits mit dem Sellerie rein. Die anderen Gewürze kommen erst auf den fertigen Salat drauf.
Auf einen Teller geben und sofort verzerren da sich mit der zeit Selleriesaft austritt und das ganze in eine Suppe verwandelt. Gegebenenfalls die vorgeschlagenen Gewürze dazu geben oder deine eigenen nach Geschmack.
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.Durian
Wie schmeckt Durian wirklich
Durian wird oft als stinkende Frucht geschimpft. dabei stinkt diese gar nicht, seit ich mich an Durian gewöhnt habe. Es hat etwa eine Woche gedauert bis ich Durian so richtig genießen konnte. Ich habe mir eine große Frucht bestellt und 4-5 Tage lang immer ein kleines Stück gegessen. Danach habe ich wieder eine ganze Frucht gekauft und ich hätte die auf einmal essen können, so lecker war der Durian.
Nach was schmeckt Durian
Wie es bei Äpfeln verschiedene Sorten gibt, so schmecken auch die Durianfrüchte sehr unterschiedlich. Durian aus Thailand oder Malaysia schmeckt nach vanilligem süßem Karamellpudding. Es handelt sich dann of um die Monthong-Sorte, die die verbreitetste ist.
Hier ist ein Durian dieser Sorte, die ich bestellt habe.
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Lohnt es sich Durian in Deutschland zu kaufen?
Die einfache und ehrliche Antwort ist nein. Es sei denn du bist reich oder die 40-50 Euro pro Frucht, die auf Bali z.B. 2€ kosten würde, sind es dir Wert.
Wir sind seit wir reisen dazu übergegangen exotische Früchte in den Ländern, woo diese wachsen zu genießen, es sei denn es gibt etablierten Handeln wie mit den Avocados und Kiwis und die Preise sind in Ordnung.
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.Taboulé
TABOULÉ
1
Blumenkohl
4 gewürfelt
Tomaten
2 Bund klein geschnitten
2 EL
Den Blumenkohl in der Küchenmaschine zu reis schreddern.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
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WAS KANN ICH TOLLES DAZU GEBEN?
- frische Minze, Blätter kleingeschnitten
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Zwiebeln, klein gehackt
- Knoblauch, klein geschnitten
- Radieschen, in Scheiben geschnitten
- Sellerie, klein geschnitten
- Gurken, gewürfelt
- Paprika, klein geschnitten
- Rucola, klein geschnitten
- Granatapfel, geschält
- Selleriesalz
- eingelegte Tomaten oder Sauerkraut
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WIE KANN ICH DEN COUSCOUS SONST ERSETZEN?
Brokkoli
Kohlrabi
frischer Biomais
Palmherz
Zucchini
gekeimtes Quinoa
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