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Ananas-Salat mit Wasabi-Dressing

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Ananas-Salat mit Wasabi-Dressing

Ananas-Salat mit Wasabi-Dressing

Published:
      Gabel

Salat

1 handvoll
Spinat
halbe
Anananas
6
Tomaten

Salat-Sauce

2 EL
Cashewmus
5 EL
Wasser
2 TL
Wasabipulver
2 TL
Apfelessig
Mit der Gabel gut verrühren.

Topping

2 EL
grünes Gomasio

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In diesem Video bereite ich den Salat zu

3 Salate mit Cashew-Dressings

Einfache leckere Salate mit tollen veganen Saucen.

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Wie ein leichter Eiersalat.
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Tomaten-Salat mit Knoblauch-Dressing

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Tomaten-Salat mit Knoblauch-Dressing

Tomaten-Salat mit Knoblauch-Dressing

Published:
      Gabel    

Salat

2 handvoll
Spinat
6
Tomaten
1
Avocado

Salat-Sauce

2 EL
Cashewmus
5 EL
Wasser
1 TL
Apfelessig
1 TL
Zwiebelgranulat
1 TL
Knoblauchpulver
Mit der Gabel gut verrühren.

Topping

2 EL
getrocknete Tomaten

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3 Salate mit Cashew-Dressings

Einfache leckere Salate mit tollen veganen Saucen.

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Gurkennudeln mit Tomatensauce

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GURKENNUDELN MIT TOMATENSAUCE


Gurkennudeln mit Tomatensauce

Published:
      Blender, Spiralschneider    

2
Gurken
300 ml
Ketchup
etwas
Rosmarin
etwas frisch gemahlenen
schwarzen Pfeffer
Gurken mit dem Spiralschneider in dünne Nudeln schneiden und mit Ketchup servieren.



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Was ich sonst noch heute gegessen habe hier:


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Einfacher Avocadosalat

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салат с авокадо


Einfacher Avocadosalat

Published:
      Messer    

1
Kopfsalat
3
Tomaten
etwas
Petersilie
1
Avocado
½
Zitrone
Alles kleinschneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.


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Hier habe ich diesen Salat im Video zubereitet


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GARTENSALAT AUS KALE MIT SAUERKRAUT

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Gartensalat aus Kale mit Sauerkraut

Published:
      Gemüseschneider    

1 Bund
Kale
etwas
Rucola
300 g (1 cup)
Cherrytomaten
1 cup
grüne Erbsen
1 cup
Sauerkraut
Kaleblätter vom Stiel abziehen. Kaleblätter und Rucola kleinrupfen und in einen Schüssel geben. Tomaten mit einem Gemüseschneider oder Messer vierteln und in die Schüssel geben. Erbsen schälen und ebenfalls in die Schüssel geben. Sauerkraut dazugeben.


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Gartensalat aus Kale mit Sauerkraut

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Gartensalat aus Kale mit Sauerkraut
Gartensalat aus Kale mit Sauerkraut

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Küchengeräte

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Belugalinsen-Salat mit Sprossen

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Belugalinsensalat mit frischem Gemüse und Sprossen

Dieser Salat ist super zu jeder Jahreszeit. Es stecken viele Proteine und Vitamine drin und einfach zu machen ist dieser auch.
Belugalinsensalat

Belugalinsen keimen

Ich liebe Belugalinsen, die haben einen unverwechselbaren herzhaften Geschmack und werden beim keimen genau so weich wie gekochte, nut saftiger. Ich lege getrocknete Belugalinsen ins Wasser ein und lessen sie vollständig mit Wasser bedeckt 8-12 h im Wasser. Am morgen kann ich diese entweder schon so essen oder noch etwas länger mit Sieb keinem, ohne Wasser. Vor dem Verzerr spüle ich diese mit frischem Wasser.

Belugalinsensalat

Published:
       , Messer, Sieb    

100 g
Brokkoli Sprossen
50 g
Lauch Sprossen
1
Paprika, gewürfelt
3
Tomaten, grob geschnitten
100 g
Belugalinsen, gekeimt
etwas
Wakame
½
Avocado, in Scheiben geschnitten
Alle Zutaten vermengen.




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Belugalinsensalat mit Sprossen


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Suppen to Go

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Suppen-to-go e-Book

15,90 €

Suppen-to-go-Rezepte

  • Einfache Mixersuppen
  • Ohne viel schnippeln
  • Von leicht bis cremig und proteinreich
  • fast alle Rezepte sind ölfrei
  • alle Rezepte können ohne Salz gemacht werden
  • mit Einkaufshilfe, so findest du alle Zutaten noch einfacher

Das Buch ist digital, du kannst es auf dem Bildschirm, Smartphone, oder Tablet lesen oder ausdrucken.
Das Buch erhältst du im pdf-Format und hast einen kostenlosen Zugriff auf Buch-Updates.

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Beschreibung



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Rohkost Bowls

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| by | Blog |
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Nicht alles was normalerweise gekocht wird muss unbedingt gekocht werden. Linsen lassen sich beispielsweise sehr gut einweichen. D.h. natürlich nicht dass man alles roh essen kann, manches ist so sogar giftig, ein Bund zum Beispiel sind roh nicht verzehrbar.


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WIE ICH BUCHWEIZEN KEIME:

1.Schnelle Version:

  • Für 20 Minuten einweichen.
  • Abgießen und gut spülen.

2. Version:

  • Für 20 Minuten einweichen.
  • Abgießen und gut spülen.
  • Im Sieb weitere 12-16h keimen, alle 6 Stunden spülen.

WIE ICH LINSEN KEIME:

1.Schnelle Version:

  • Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
  • Morgens abgießen und gut spülen.

2. Version:

  • Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
  • Morgens abgießen und gut spülen.
  • Für weitere 4-12 Stunden im Sieb keimen und alle 4 Stunden gut spülen.

WIE ICH MUNGBOHNEN KEIME:

  • Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
  • Morgens abgießen und gut spülen.
  • Für weitere 24-48 im Sieb keimen und alle 4-8 Stunden gut spülen.
buckwheat raw bowl recipe

Buchweizen Bowl

Published:
    

1 Tasse gekeimte
Buchweizen
1⁄2 Tasse
Petersilie, geschnitten
1⁄2 Tasse
Algen
2 Tassen
Rettich, zu Nudeln geschnitten
1⁄8 Tasse eingelegter
Ingwer
couple pieces veganes
Coconut Jerkey
lentils raw bowl recipe

Linsen Bowl

Published:
    

1 Tasse gekeimter
Linsen
3
Tomaten, geschnitten
3 Blätter
Schwarzkohl, geschnitten
1⁄4
Zwiebel, gewürfelt
3 sonnengetrocknete
Tomaten, eingeweicht und in Streifen geschnitten
3 EL
Zitronensaft
mung beans raw bowl recipe

Mungbohnen Bowl

Published:
    

2 Tassen
Posteleien
1 reife
Mango
1⁄2 reife
Avocado
1⁄2
Gurke
2 EL
Zitronensaft

Was ich noch roh esse:

Zucchini
Rote Beete
Brokkoli
Blumenkohl

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Mozzarella

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Was sagen Kunden über das Buch

Ich lebe in einer nicht sehr vegan-freundlichen Stadt und kann nicht mal eben veganen Käse im Laden kaufen. Mit diesen Rezepten kann ich blitzschnell Mozzarella selbst zubereiten und ganz klassisch mit Tomate und Basilikum essen. – Klaus, 46, Aue

Ich mag vor allem die günstigen nussfreien Mozzarella-Sorten, schmecken richtig gut. – Melanie, 24, Dietzenbach

Ich habe das Buch nur wegen der Pizza gekauft, habe dann aber fast alle Rezepte gemacht. Relativ einfach, kann ih nur empfehlen. – Martin, 46, Hamburg

Einfach. Lecker. Gesund.

Wie schmeckt Rohkostpizza mit Mozzarella drauf, was glaubst du?



Tipps und Tricks

Welche Geräte braucht man für die Rezepte?

Einen einfachen Standmixer.

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Aufstriche

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Was sagen Kunden über das Buch

Ich habe schon lange nach gesünderen Aufstrichrezepten gesucht und diese sind sehr lecker. Die herzhaften Aufstriche schmecken auch meinem Mann ganz gut, der sonst nicht vegan isst. – Maria, 58, Cronenberg

Ich habe noch nicht alle Aufstriche probieren können die, die ich gemacht habe waren alle gut. Ich esse sonst nicht so viel Süßes, aber vor allem die süßen Aufstriche und Marmeladen schmecken mir. – Stefan, 41, Potsdam

Ich habe das Buch noch gekauft, als es nur 20 Rezepte hatte, schön dass so viele neue Rezepte dazugekommen sind. Ich finde vor allem toll, dass du keine Öle verwendest und wenig Salz. – Sabina, 28, Ludwigsburg


Tipps und Tricks

Wie mache ich Rohkostbrot

Welche Geräte braucht man für die Aufstriche?

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Tomaten

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Rohkost Rezepte mit Tomaten


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bio tomaten

Tomaten kaufen

Weltweit gibt es die besten Tomaten auf Biomärkten zu kaufen. Da bekommen wir auch außergewöhnliche Tomaten. Aber auch Biosupermärkte haben je nach Jahreszeit super Tomaten im Angebot. Normale Bio-Tomaten gibt es mittlerweile in fast jedem Supermarkt.

Tomaten selbst anbauen

Tomaten wachen super auch in Deutschland. Man kann diese am besten im Hochbeet oder im Topf auf dem Balkon anbauen.

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bio tomaten
bio tomaten

raw vegan food diet rawismyreligion

Meine Rohkost-Rezepte

Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.

Sellerie Salat

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Sellerie Salat | roh & vegan

Published:
Rohveganer creamiger Sellerie Salat
      Messer, Küchenmaschine    

Sellerie Salat Grundrezept

1 Stange
Sellerie, grob geschnitten
2 mittlere
Tomaten, geviertelt
1⁄2 -1 reife
Avocado, entkernt
Alles nacheinander in die Küchenmaschine geben und 10-20 Sekunden verarbeiten. Erst den Sellerie. Dann die Tomate. Dann die Avocado. Wir wollen keinen Kartoffelbrei machen sondern eine körnige Struktur erhalten. Beim Sellerie heißt es wir versuchen etwas größere als Reiskörner Stückchen zu produzieren. Die Tomate nur leicht zerhacken. Die Avocado nur untermischen.

Würzigere Sellerie Salat Variante

nach Geschmack frischer bio
Schnittlauch, grob geschnitten
nach Geschmack bio
Zitrone, entsaftet
etwas von der ganzen bio
Muskatnuss, abgerieben
etwas bio
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas frisches bio
Basilikum
etwas frischen bio
Salbei
Diese Zutaten kommen zu den Grundzutaten dazu. Der Schnittlauch, Salbei, Basilikum können bereits mit dem Sellerie rein. Die anderen Gewürze kommen erst auf den fertigen Salat drauf.
Auf einen Teller geben und sofort verzerren da sich mit der zeit Selleriesaft austritt und das ganze in eine Suppe verwandelt. Gegebenenfalls die vorgeschlagenen Gewürze dazu geben oder deine eigenen nach Geschmack.

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Meine Rohkost-Rezepte

Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.

Taboulé

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webside pic

TABOULÉ

Published:
           

1
Blumenkohl
4 gewürfelt
Tomaten
2 Bund klein geschnitten
Petersilie
2 EL
Zitronensaft
Den Blumenkohl in der Küchenmaschine zu reis schreddern.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen.

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WAS KANN ICH TOLLES DAZU GEBEN?

  • frische Minze, Blätter kleingeschnitten
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • Zwiebeln, klein gehackt
  • Knoblauch, klein geschnitten
  • Radieschen, in Scheiben geschnitten
  • Sellerie, klein geschnitten
  • Gurken, gewürfelt
  • Paprika, klein geschnitten
  • Rucola, klein geschnitten
  • Granatapfel, geschält
  • Selleriesalz
  • eingelegte Tomaten oder Sauerkraut

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WIE KANN ICH DEN COUSCOUS SONST ERSETZEN?

Brokkoli
Kohlrabi
frischer Biomais
Palmherz
Zucchini
gekeimtes Quinoa

 

 

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Einkaufen

Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.