Frische Kräuter ist eine tolle Zutat für Salatsaucen, Dips, Aufstriche und Salate. Vor allem in Sommer kaufe ich gern Kräuter im Topf und pflanze diese dann in dien. größeren Topf oder ein Hochbeet aus. Im Winter verwende ich getrocknete oder gefrorene frische Kräuter für Saucen.
Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.
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Willkommen auf Rawismyreligion
Ich bin Ina. Ich freue mich sehr, dass ihr du hier bist. Ich schreibe über Themen, die mir am Herzen liegen und würde auch sehr gern wissen, was dich bewegt. Schreib mir einen Kommentar unter dem Post, der dir gefällt.
Pesto in dieser vegane Rohkostqualität fiden wir nicht so im Bioladen zu kaufen. Rohkostpesto können wir ganz einfach selber zubereiten.
Für das Pesto benötigen wir einen Mörser oder eine kleine Küchenmaschine. Außerdem brauchen wir Kräuter, Nüsse, Hanfsamen und einige Gewürze, sowie Salz. Je nach Rezept natürlich nicht alles, denn wir machen hier ganz verschieden Rohkost Pesto Sorten.
Wenn ihr mehr als nur Pestos wollt, habe ich ganz tolle Dips und Aufstriche in diesen Büchern:
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.
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Einkaufen
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.
In der Rohkostküche, je nach Küche natürlich, werden verschiedene Süßungsmittel verwendet. Da die Rohkostküche nicht homogen ist und Frutarier sich als Rohköstler bekennen, als auch die Gourmet-Rohkostfans, habe ich alle Zutaten eingeschlossen, die ich in in Rohkost-Gerichten und Rohkost-Rezeptbüchern gesehen habe.
Liste der Süßungsmittel in der Rohkostküche nach Beliebtheit:
Rohkost-Suppen sind vielleicht nicht das leckerste Rohkostgericht. Früher oder später kommen Rohkost-Fans aber auf den Geschmack. In Restaurants sind diese Suppen als Vorspeise relativ beliebt. Diese sind sehr einfach und günstig herzustellen. Vegane Rohkost-Suppen schmecken wie gekochte kalte Suppen.
Das, was die Rohkost-Suppen für mich unattraktiv macht, ist die exzessive Verwendung von Öl. Öl schmeckt natürlich sehr gut und macht die Suppe extrem cremig.
Ich habe für mich selbst entschieden, dass ich Öl nicht riesigen Mengen konsumieren möchte. Es ist natürlich eine persönliche Entscheidung. In den Restaurants wollte mir keiner genau sagen, wie viel Öl verwendet wird. Aber wenn ich die Rezeptebücher gelesen habe, wurde mir klar, ich brauche bessere Rezepte.
Ich habe tolle Suppenrezepte in diesen Büchern hier:
Vegane Rohkost-Suppen ohne Öl oder mit wenig Öl zuzubereiten erfordert etwas Kreativität. Ich brauche sehr gute bio Zutaten und einen guten Blender. Der Blender, ein leistungsstarker Standmixer, kann Gemüse cremig mixen. Die Zutaten müssen reif und frisch sein, nur so werden die Suppen schmackhaft.
Aber genau wie die kalte Tomatensuppe Gazpacho nicht jedem sofort schmeckt, sind auch andere Rohkost-Suppen für manche gewöhnungsbedürftig. Vor allem wenn diese ohne Öl sind. Die Zubereitung erfordert viel Probieren und Kreativität um aus dem Gemüse das beste rauszuholen.
Gemüse und Vitamine
Rohkost-Suppen sind die wahren Gemüsewunder. Viel frisches Gemüse versteckt sich in kleinen Portionen. Rohkost-Suppen sind sehr beliebt zum Detoxen und zum Abnehmen, aber für mich sind diese Suppen perfekte kleine vitaminreiche Mahlzeiten zwischendurch.
Rohkost-Suppen Zubereitungstipps
reife/frische Zutaten verwenden
einen leistungsstarken Blender für die Zubereitung verwenden
mit kleinen Portionen anfangen
nur wenig würzen, probieren und erst dann nachwürzen
nur frisch zubereitete Suppen verzerren, oder einige Stunden kalt aufbewahren
Wir machen unsere eigenen rohkost Aufstriche in nur wenigen Minuten.
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Rohkosttorten sind beliebt, wahrscheinlich sind Rohkosttorten das beliebteste Gericht der Rohkostküche. Auf jeden Fall war eine Rohkosttorte das erste, das ich bewußt als Rohkost gegessen habe noch bevor ich vegan wurde.
Sehr beliebt sind rohköstliche Schokoladentorten und auch cremige Nuss- und Avocadotorten. Das Geniale an Rohkosttorten ist, dass diese besser schmecken als traditionelle Torten und dabei auch noch gesünder sind*.
Dabei sind diese ganzen leicht und schnell zuzubereiten wenn man ein paar Küchengeräte zu Hause hat. Man sollte unbedingt einen Blender und eine Küchenmaschine dafür haben.
Ich habe die besten Torten und Cupcakes in diesen Büchern hier:
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Einkaufen
Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.
Smoothies sind beliebt, auch wenn Smoothies in Deutschland nie so beliebt sein könnten wie in Los Angeles, zu Hause werden diese sehr gern zum Bruchteil des Preises zubereitet, den man für fertige Smoothies bezahlen müsste.
Sehr beliebt sind in den letzten Jahren Smoothies in Glas- und Plastikflaschen geworden, die man fast überall bekommen kann. Es sind mehr oder weniger dickflüssigere Säfte, die nie an selbstgemachte Smoothies rankommen könnten*.
Ich habe die besten Smoothies in diesen Büchern hier:
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