Es gibt Bärlauchpesto, selbst in Rohkostqualität zu kaufe. Nun ist es mit viel Öl und Salz hergestellt. Obwohl es super schmeckt, möchte ich eine ölfreie und salzfreie Alternative machen. Mit diesem cremigen, leckeren ölfreien Bärlauchpesto bin ich mehr als zufrieden.
Da die Erntezeit von Bärlauch sehr kurz ist, versuche ich jedes Jahr einige Gerichte mit frischem Bärlauch zuzubereiten. Lecker schmeckt das ölfreie Bärlauchpesto mit Gemüsenudeln und als Brotaufstrich.
Die Grundzutaten für das ölfreies Bärlauch Pesto sind sehr einfach. Mit diesen kann können verschieden ePestovariatonen zubereitet werden.
Als Nüsse habe ich heute Paranüsse und Pinienkerne gewählt. Lecker im pesto schmecken aber auch auch Cashews. Ich mag es gern, verschiedene Nüsse zu essen. Vor allem weil verschiedene Nüsse unterschiedliche Inhaltsstoffe haben und im Pesto leicht unterschiedlich schmecken.
Zucchini macht das ölfreies Bärlauch Pesto cremig, ganz ohne Öl. Wenn ich Zucchininudeln mache, verwende ich für das Pesto die Zucchinischalen und Zucchinireste, die beim Nudelnmachen übrigbleiben.
Das einzige Problem mit Zucchini ist finde ich, das es etwas eigengeschmack hat. Wenn du den Eigengeschmack von Zucchini nicht magst, verwende stattdessen lieber Gurke. Gurke verwende ich etwas weniger als für Zucchini angeben, da Gurken mehr Wasser haben.
Sollte das Pesto zu trocken sein, gib etwas mehr Zucchini dazu oder etwas Wasser. Wenn das ölfreie Bärlauch Pesto zu flüssig ist, kannst du etwas mehr Nüsse dazugeben.
Außer in der Küchenmaschine, kannst du das pesto im kleinen Blenderbehälter herstellen oder im Mixer.
Dieses ölfreie Bärlauch Pesto lässt sich nicht aufbewahren oder im Voraus machen. Es hat keine Konservierungsstoffe wie Öl oder Salz und hat viel frisches Wasser vom Abspülen und von der Zucchini. Die Zucchini schmeckt finde ich schon nach einigen Stunden komisch und könne Wasser lassen.
Dieses ölfreie Bärlauch Pesto lässt sich auch mit anderen Kräutern herstellen. Probiere es mit Petersilie, Rucola oder Basilikum.
Viele weitere Brotaufstriche und Dips sind in meinem Aufstriche Buch.
Adresse: Via Gerolamo Borsieri, 21, 22100 Como CO, Italien
We only accidentally discovered this amazing organic market hidden in the back of residential buildings. As we were driving around in search of a decent hotel, we passed the small street where there store was located and came back there later after we settled in. Unlike many places in Como, Naturasì has a great parking area for customers. The fruit and veggies selection was great (we were there in december). Super ripe delicious organic persimmons, tomatoes, lettuce and even some basic raw vegan bars.
Adresse: Zone de la Motte, 3 Rue du Talerot, 70000 Vesoul, Frankreich
Adresse: 2 Place Grimaldi, 06000 Nice, Frankreich
Organic seasonal fruit, veggies, sprouts, seaweed, raw vegan snacks and spices.
Adresse: 6 Place Garibaldi, 06000 Nice, Frankreich
Great organic seasonal fruit, veggies, sprouts, seaweed, organic nuts and seeds.
Adresse: 6 Rue Cassini, 06300 Nice, Frankreich
Great organic seasonal fruit, veggies, sprouts, seaweed, organic nuts and seeds. Water in glass bottles.
You might be able to find a modest selection organic fruits and veggies at the regular stores such as Carrefour, what you will find there, might get your through the day, but keep in mind that organic fruit like banana are most likely pretty unripe and not ready to eat.
Organic seasonal fruit, veggies, sprouts, seaweed, raw vegan snacks and water in glass bottles.
Adresse: 1 Avenue Georges Clemenceau, 06000 Nice, Frankreich
Adresse: Largo Conde-Barão 15, 1200-118 Lisboa, Portugal
Bio-Cashews sind nicht gerade günstig doch es gibt einige Spartipps.
Ich kaufe Cashews immer in größeren Mengen und für Rezepte gern Cashewbruch.
Bald folgen Sojamilch und Soja-Joghurt Rezepte.
Aus Sojabohnen kann Rohkost-Sojasauce hergestellt werden. Auch unpasteurisiertes Miso und Joghurt.
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Yoast will mehr Verbindungswörter zwischen den Sätzen haben. Ganz unten ist die Liste mit den wenigen von Yost akzeptieren Transition Words.
Transition Words sollen das Lesen erleichtern und verständlicher machen. Ich verzichte gern auf unnötige Worte und muss mich richtig zwingen Yoast mit den Transition Words etwas entgegenzukommen. Nachfolgend kommt eine Liste mit deutschen Verbindungswörtern alphabetisch sortiert.
Die Suchmaschinenoptimierung mit Hilfe von Transition Words führt nicht direkt zu Erfolgen beim Ranking der Website. Es geht hier mehr um die Lesbarkeit. Und wenn die Leser länger Spaß am Lesen haben, bleiben sie länger auf der Website.
ohne Garantie auf Richtigkeit, Vollständigkeit, Nützlichkeit
aber
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aufgrund
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aus dem gleichen Grund
Aus dem gleichen Grund
aus dem gleichen Grunde
aus diesem Grund
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ausdrücklich
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außer dass
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außer wenn
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außerdem
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bald
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beide … und
beispielsweise
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bis
bis heute
bis jetzt
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bzw
d.h
d.h.
da
da drüben
dabei
dadurch
dafuer
dafür
dagegen
daher
dahingegen
damit
damit das
damit nicht
danach
daneben
dann
dann wieder
darauf
darauf hinweisen
daraufhin
daraus folgend
daraus folgt
darüber
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darum
darunter
Das erste, woran man sich erinnern sollte
das heißt
Das heißt
das heisst
das heißt, dass
das ist
das zu sehen
das zu sein
dass
davor
dazu
dazwischen
dementgegen
dementsprechend
demgegenüber
demgemäß
demnach
demnächst
demonstrieren
demzufolge
denn
dennoch
dergestalt
des Weiteren
des weiteren
desgleichen
deshalb
dessen ungeachtet
desto
desungeachtet
deswegen
deutlich
diesmal
doch
dort
drittens
durch
ebenfalls
ebenso
ebenso gut wie
ebenso wie
ehe
eher
ehrlich gesagt
eigentlich
ein Fall von
ein weiterer
ein weiterer wichtiger Punkt
einerseits
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einesteils
einmal
einschließlich
einstimmig
endgültig
endlich
entsprechend
entweder
entweder, oder
ergibt sich daraus
erklären
erst
erstens
erster
es scheint mir
es scheint wahrscheinlich
es sei denn
es sei denn, dass
faktisch
falls
ferner
folgende
folgenden
folgerichtig
folglich
fortan
freilich
früher
früher oder später
früherer
führt zu
fünftens
für den Fall, dass
für diesen Zweck
für eine Sache
fürderhin
ganz zu schweigen von
gegebenenfalls
gegen
gegenüberliegend
gegenwärtig
gelegentlich
genauer gesagt
genauso
genauso wie
geschweige
geschweige denn
geschweige denn, dass
geschweige, dass
gleichermaßen
gleichermaßen wichtig
gleichfalls
gleichwie
gleichwohl
gleichzeitig
grundsätzlich
hauptsächlich
hervorheben
hier
hierdurch
hiermit
hierzu
hingegen
ich finde
Ich glaube
Ich meine
ich würde sagen, dass
identisch
Im Algemeinen
im Detail
im Fall
im fall
im Falle
im falle
im Falle dass
Im Falle des
im Folgenden
im folgenden
im Gegensatz
im Gegensatz dazu
im gegensatz dazu
im Gegensatz zu
im Gegenteil
im Großen und Ganzen
im großen und ganzen
im Grunde genommen
im grunde genommen
im Licht von
im Sinne
im Unterschied dazu
im Vergleich
im Wesentlichen
immer noch
immerhin
in ähnlicher Weise
in Anbetracht
in Balance
in beiden Fällen
in der Ferne
in der Hoffnung, dass
in der Tat
in der Zwischenzeit
in diesem Fall
In diesem Fall
in diesem Moment
in diesem sinne
in dieser Situation
in einem anderen Fall
in einem Minute
in einem Wort
in gleicher Weise
in jedem Fall
in Kürze
in so viel wie
in Wahrheit
in Wirklichkeit
indem
indes
indessen
infolge
infolgedessen
insbesondere
insgesamt
insofern
insoweit
inzwischen
je nachdem
je nachdem ob
je… desto…
je… je…
je… umso…
jedenfalls
jedoch
kommt von
kurz gefasst
kurz gesagt
kurzum
letztendlich
letzter
lieber
links von
m.a.w
meine Sichtweise
meiner Ansicht nach
meiner Erfahrung nach
meiner Meinung nach
mindestens
mit anderen Worten
mit anderen worten
mit Aufmerksamkeit auf
mit dem Ergebnis, dass
mit dieser Absicht
mit dieser Einstellung
mithin
mitnichten
mitunter
mögen
möglicherweise
muss erinnert werden
Na sicher
nach alldem
nach dem
nachdem
nachdrücklich
nachher
nächster
nämlich
nebenbei
nebenher
nicht früher als
nicht nur aber auch
nicht nur, sondern auch
nicht wie
nichts sagen über
nichtsdestotrotz
nichtsdestoweniger
noch
nochmal
nun das
nur
nur wenn
ob
ob … oder
obgleich
obschon
obwohl
obwohl dies wahr sein kann
obzwar
oder
offensichtlich
oft übersehen
ohne dass
ohne jegliche Zweifel
ohne Reservierung
ohne Verspätung
ohne Zweifel
ohnehin
plötzlich
positiv zu werten ist, dass
rechtzeitig
richtigerweise
schauen wir uns diesen Fall an
schließlich
schliesslich
schlussfolgern
Schlussfolgern
schon seit
sei es wie es mag
seit
seitdem
selbst wenn
sicherlich
so
so dass
so lange wie
so oft
so sehr
so viel
so viel wie
so vielmal
so weit
so weit gehen
so weit ich weiß
so wenig
so, dass
sobald
sodass
sofern
sofort
sogar
sogar mehr
sogar so
solang
solange
somit
sondern
sonst
sooft
soviel
soweit
sowie
sowieso
sowohl
sowohl … als auch
sowohl.. wie auch…
später
speziell
statt
stattdessen
tatsächlich
trägt bei
trotz
trotz des
trotz dessen
trotz dieses
trotzdem
über alles
überdies
überraschenderweise
überzeugendste Beweise
übrigens
um
um es anders auszudrücken
um es anders zu sagen
um es neu zu formulieren
um klar zu stellen
um sicher zu sein
um zu
um zu veranschaulichen
um zu zeigen, dass
um zusammenzufassen
umgekehrt
umso mehr als
umso weniger als
umso… desto…
unbeschadet dessen
unbestreitbar
und
und zwar
ungeachtet
ungeachtet dessen
unter bestimmten Umständen
unter dem Strich
unter dem strich
unter der Voraussetzung, dass
unter diesen Umständen
unter, unten drunter
unverzüglich
veranschaulicht durch
vergleichbar
verglichen mit
verhältnismäßig
vielmehr
viertens
vis a vis
von Zeit zu Zeit
vor
vor allem
vor allem wenn
vor dem
vorausgesetzt
vorausgesetzt, dass
vorher
vorhergehender
vorhin
während
während dies wahr sein kann
während es wahr sein kann
währenddessen
wann
wann immer
was ich meine, ist
was ist mehr
weder
weder – noch
weder noch
weder… noch…
wegen
weil
weiter
weiterhin
wenn
wenn auch
wenn ich mich nicht irre
wenn sie mich fragen, glaube ich
wenn, dann
wenngleich
wennschon
wennzwar
weshalb
wichtig zu realisieren
widrigenfalls
wie
wie bei
wie bemerkt wurde
wie gezeigt wurde
wie ich bemerkt habe
wie ich gesagt habe
wie ich gezeigt habe
wie man sieht
wie oben gezeigt
wie wenn
wiederholen
wieweit
wiewohl
wirklich
wo
wobei
wohingegen
woraufhin
z.B.
zu der Zeit
zu diesem Zwecke
zu guter Letzt
zu klären
zudem
zuerst
zu Folge
zugegebenermaßen
zuletzt
zum Beispiel
zum einen
zumal
zunächst
zur jetzigen Zeit
zusammen
zusammen mit
zusammenfassen
zusammenfassend
zusammengenommen
zusätzlich
zusätzlich zu
zuvor
zwar
zweifelhaft
zweifellos
zweitens
zweiter
Transition Words sind im deutschen satzverbindende Adverbien und Konjunktion.
Übergang zwischen Sätzen mit Transition Words
Ich habe meine Tasse fallen lassen. Als Ergebnis, liegt jetzt ein Haufen Scherben auf dem Boden.Ich mag kein Fleisch. Außerdem bin ich überzeugt, dass die Herstellung von Fleisch Tierquälerei bedeutet. Ich wollte nicht das ganze Wochenende zu Hause sitzen. Stattdessen bin ich zu keiner Freundin nach Hamburg gefahren.
| Transition Word | Beispiel | ExampleBeispielsatzsentence |
|---|---|---|
| Ursache und Wirkung | Daher, infolgedessen, daraus folgt, es sei denn | Ich habe viel gearbeitet. Daher mache ich Schluss für heute. Die Erderwärmung ist nicht aufzuhalten. Es sei denn wir handeln schnell. |
| Verdeutlichung | Das heißt, mit anderen Worten, um klar zu stellen | Wir brauchen dich nicht. Mit anderen Worten, kannst du dir andere Familie suchen. |
| Unterschied | Aber, auf der anderen Seite | Ich mag keine laute Musik, aber ich mag Techno im Berghain. |
| Verneinung | Zugegebenermaßen, ehrlich gesagt | Ich stehe früh auf. Zugegebenermaßen stehe ich am Wochenende erst gegen 10 Uhr auf. |
| Bsp | z.B., beispielsweise | Ich könnte am Sonntag den Garten aufräumen. Beispielsweise könnte ich das Beet umgraben. |
| Betonung | Am wichtigsten, sicherlich, vor allem | Es ist wichtig viel zu trinken. Vor allem hilft es nicht zu verdursten. |
| Aufzählung/ Sequenz | Erstens / zweitens, darüber hinaus, zusätzlich | Ich werde noch viel aufräumen müssen, bis die Wohnung wieder gut aussieht. Anschließend werde ich mir einen schönen Filmabend machen. |
| Ergänzung | Außerdem, auch | Ich lese viel. Außerdem schreibe ich viel. |
| Zeit | In der Zwischenzeit, währenddessen, danach | Erst werde ich das Wasser kochen. Danach die Zwiebel schneiden. |
| Ähnlichkeit | Ebenso, ähnlich, vergleichbar | Sie wollte eine gute Studentin sein. Ebenso wichtig war es ihr ein gutes Praktikumszeugnis zu bekommen. |
| Zusammen-fassung | Zusammenfassend | Zusammenfassend, möchte ich die Kernpunkte hervorheben. |
| Schlussfolgerung | Kurz gesagt, daraus folgend | Kurz gesagt, das ist alles, was mir zu Transition Words einfällt. |
| Zum Abschluss bringen | Als letztes, zuletzt, abschließend | Schneide die Guken, die Tomaten und die Zwiebel in Scheiben. Als letztes, schneide den Schnittlauch. |
Abschließend noch die Liste mit Wörtern, die Yoast im Deutschen als Transition Words erkennt. Worte mit Umlauten und scharfem S doppelt dabei. Viele der Transition Words von Yoast sind komisch. Wahrscheinlich wurden diese für Yoast mit Google übersetzt aus dem Englischen übersetzt. Bei mir werden diese leider nicht immer erkannt.
aber, abschließend, abschliessend, alldieweil, allerdings, also, anderenteils, andererseits, andernteils, anfaenglich, anfänglich, anfangs, angenommen, anschliessend, anschließend, aufgrund, ausgenommen, ausserdem, außerdem, beispielsweise, bevor, beziehungsweise, bspw, bzw, d.h, da, dabei, dadurch, dafuer, dafür, dagegen, daher, dahingegen, danach, dann, darauf, darum, dass, davor, dazu, dementgegen, dementsprechend, demgegenüber, demgegenueber, demgemaess, demgemäß, demzufolge, denn, dennoch, dergestalt, desto, deshalb, desungeachtet, deswegen, doch, dort, drittens, ebenfalls, ebenso, endlich, ehe, einerseits, einesteils, entsprechend, entweder, erst, erstens, falls, ferner, folgerichtig, folglich, fürderhin, fuerderhin, genauso, hierdurch, hierzu, hingegen, immerhin, indem, indes, indessen, infolge, infolgedessen, insofern, insoweit, inzwischen, jedenfalls, jedoch, kurzum, m.a.w, mitnichten, mitunter, möglicherweise, moeglicherweise, nachdem, nebenher, nichtsdestotrotz, nichtsdestoweniger, ob, obenrein, obgleich, obschon, obwohl, obzwar, ohnehin, richtigerweise, schliesslich, schließlich, seit, seitdem, sobald, sodass, so dass, sofern, sogar, solang, solange, somit, sondern, sooft, soviel, soweit, sowie, sowohl, statt, stattdessen, trotz, trotzdem, überdies, übrigens, ueberdies, uebrigens, ungeachtet, vielmehr, vorausgesetzt, vorher, waehrend, während, währenddessen, waehrenddessen, weder, wegen, weil, weiter, weiterhin, wenn, wenngleich, wennschon, wennzwar, weshalb, widrigenfalls, wiewohl, wobei, wohingegen, z.b, zudem, zuerst, zufolge, zuletzt, zumal, zuvor, zwar, zweitens, abgesehen von, abgesehen davon, als dass, als wenn, anders ausgedrückt, anders ausgedrueckt, anders formuliert, anders gefasst, anders gefragt, anders gesagt, anders gesprochen, anstatt dass, auch wenn, auf grund, auf jeden fall, aus diesem grund, ausser dass, außer dass, ausser wenn, außer wenn, besser ausgedrückt, besser ausgedrueckt, besser formuliert, besser gesagt, besser gesprochen, bloss dass, bloß dass, darüber hinaus, das heisst, das heißt, des weiteren, dessen ungeachtet, ebenso wie, genauso wie, geschweige denn, im fall, im falle, im folgenden, im gegensatz dazu, im grunde genommen, in diesem sinne, je nachdem, kurz gesagt, mit anderen worten, ohne dass, so dass, umso mehr als, umso weniger als, umso mehr als, umso weniger als, unbeschadet dessen, und zwar, ungeachtet dessen, unter dem strich, zum beispiel.
Nüsse haben viele Kalorien, aber wie viele Kalorien in Nüssen? Wie viele Nüsse sind in einer Handvoll drin? Und wieviele Nüsse am ich am Tag essen, wenn ich nur Nüsse essen würde?
Eine Handvoll Nüsse wird oft als eine Nussportion vorgeschlagen. Daher wollte ich wissen, wie viele Nüsse in einer Handvoll sind? Und wie viele Kalorien sind in einer Handvoll Nüsse versteckt?
Generell finde ich es gut, die eigene Hand als Portionsgröße zu verwenden. Denn je größer man ist, desto höher der Energiebedarf. Und je größer wir sind, desto größer auch die Hand und somit auch die Portion. In Theorie.
Als Handvoll Nüsse gilt in den USA in der Regel eine Unze (0z). In einer Unze sind um die 30 g Nüsse (ca. 28-29 g) drin. Unzen sind ein Volumenmaß. Da in Deutschland niemand mit Unzen rechnet und auch ein Volumenmaß nicht sehr genau ist, habe ich die Angaben für 30 g Nüsse dargestellt. Sowie für 100 g Nüsse.
Mit der Hand allein fand ich es immer schwer etwas abzumessen. Hier halten mein Mann und ich die gleiche Menge Nüsse in der Hand. Ist es eine Handvoll Nüsse? Eine halbe Handvoll? Weniger? Mehr? Laut der amerikanischen Unze ist, was wir an Macadamianüssen halten es eine halbe Handvoll.
Hier ist der Überblick über Kalorien in Nüssen je 30 Gramm Nuss. Nach Kalorienmenge sortiert. Für jede Nuss habe ich auch die Anzahl der Nüsse angegeben, die für 30 Gramm nötig sind.
| Cashews | 165 | kcal | / | 18 | Cashew Nüsse |
| Pistazien | 169 | kcal | / | 50 | Pistazien |
| Erdnüsse | 170 | kcal | / | 75 | Erdnüsse |
| Mandeln | 173 | kcal | / | 25 | Mandeln |
| Haselnüsse | 188 | kcal | / | 23 | Haselnüsse |
| Walnüsse | 196 | kcal | / | 19 | halbe Walnüsse |
| Pinienkerne | 202 | kcal | / | 3,5 | EL Pinienkerne |
| Paranüsse | 207 | kcal | / | 8 | Paranüsse |
| Pekannüsse | 207 | kcal | / | 15 | halbe Pekannüsse |
| Macadamia | 215 | kcal | / | 12 | Macadamia Nüsse |
Gewicht: In 30 g Cashews sind 18 Cashew Nüsse, ganze Cashews ohne Schale. In 30 g Pistazien sind 50 Pistazien, ohne Schale. In 30 g Erdnüsse sind 75 Erdnüsse, ohne Schale. In 30 g Mandeln sind 25 Mandeln, ganze Mandeln ohne Schale. In 30 Gramm Haselnüsse sind 23 Haselnüsse, Haselnüsse ohne Schale. In 30 g Walnüsse sind 19 Walnusshälften ohne Schale. In 30 g Pinienkerne sind 3,5 EL Pinienkerne oder um die 330 Pinienkerne. In 30 g Paranüsse sind 8 Paranüsse ohne Schale. In 30 g Pekannüsse sind 15 halbe Pekannüsse ohne Schale. In 30 g Macadamia sind 12 Macadamia Nüsse ohne Schale.
Kalorien: In 30 g Cashews sind 165 kcal. In 30 g Pistazien sind 169 kcal. In 30 g Erdnüsse sind 170 kcal. In 30 g Mandeln sind 173 kcal. In 30 Gramm Haselnüsse sind 188 kcal. In 30 g Walnüsse sind 196 kcal. In 30 g Pinienkerne 202 kcal. In 30 g Paranüsse sind 207 kcal. In 30 g Pekannüsse sind 207 kcal. In 30 g Macadamia sind 215 kcal.
Hier ist der Überblick über Kalorien in Nüssen für 100 Gramm. 100 g ist oft die Packungsgröße, in der Nüsse verkauft werden. 100 Gramm Nüsse sind auch für manche Rezepte gefordert. Die Nüsse haben ich nach Kalorien sortiert. Für jede Nusssorte habe ich auch die Anzahl der Nüsse angegeben, die in 100 Gramm stecken. Die Kalorienangaben der einzelner Nüsse sind mit den Quellen verlinkt, falls ihr selbst nachschauen möchtest.
| Cashews | 553 | kcal | / | 62 | Cashew Nüsse |
| Pistazien | 562 | kcal | / | 167 | Pistazien |
| Erdnüsse | 567 | kcal | / | 250 | Erdnüsse |
| Mandeln | 579 | kcal | / | 83 | Mandeln |
| Haselnüsse | 628 | kcal | / | 76 | Haselnüsse |
| Walnüsse | 654 | kcal | / | 63 | halbe Walnüsse |
| Pinienkerne | 673 | kcal | / | 12 | EL Pinienkerne |
| Paranüsse | 659 | kcal | / | 25 | Paranüsse |
| Pekannüsse | 691 | kcal | / | 50 | halbe Pekannüsse |
| Macadamia | 718 | kcal | / | 40 | Macadamia Nüsse |
Gewicht: In 100 g Cashews sind 62 Cashew Nüsse, ganze Cashews ohne Schale. In 100 g Pistazien sind 167 Pistazien, ohne Schale. In 100 g Erdnüsse sind 250 Erdnüsse, ohne Schale. In 100 g Mandeln sind 83 Mandeln, ganze Mandeln ohne Schale. In 100 Gramm Haselnüsse sind 76 Haselnüsse, Haselnüsse ohne Schale. In 100 g Walnüsse sind 63 Walnusshälften ohne Schale. In 100 g Pinienkerne sind 12 EL Pinienkerne oder um die 1000 Pinienkerne. In 100 g Paranüsse sind 25 Paranüsse ohne Schale. In 100 g Pekannüsse sind 50 halbe Pekannüsse ohne Schale. In 100 g Macadamia sind 40 Macadamia Nüsse ohne Schale.
Kalorien: In 100 g Cashews sind 553 kcal. In 30 g Pistazien sind 562 kcal. In 100 g Erdnüsse sind 567 kcal. In 100 g Mandeln sind 579 kcal. In 100 Gramm Haselnüsse sind 628 kcal. In 100 g Walnüsse sind 654 kcal. In 100 g Pinienkerne 673 kcal. In 100 g Paranüsse sind 659 kcal. In 100 g Pekannüsse sind 691 kcal. In 100 g Macadamia sind 718 kcal.
Hier habe ich Überblickshalber wissen wollen wie viele Nüsse ich am Tag essen könnte, wenn ich nur Nüsse essen würde. Ich bin von einem durchschnittlichen Kalorienbedarf von 2000 kcal ausgegangen.
| Cashews | 226 | Stück | – | 362 | Gramm | Cashew Nüsse |
| Pistazien | 593 | Stück | – | 356 | Gramm | Pistazien |
| Erdnüsse | 882 | Stück | – | 353 | Gramm | Erdnüsse |
| Mandeln | 288 | Stück | – | 345 | Gramm | Mandeln |
| Haselsüsse | 245 | Stück | – | 318 | Gramm | Haselsüsse |
| Walnüsse | 191 | Stück | – | 306 | Gramm | halbe Walnüsse |
| Pinienkerne | 35 EL | Stück | – | 297 | Gramm | Pinienkerne |
| Paranüsse | 72 | Stück | – | 290 | Gramm | Paranüsse |
| Pekannüsse | 145 | Stück | – | 290 | Gramm | Pekannüsse |
| Macadamia | 111 | Stück | – | 279 | Gramm | Macadamia Nüsse |
Ich könnte also am Tag, in Theorie, kommt bitte nicht auf dumme Gedanken, 226 Cashews essen und sonst gar nichts. Oder ich könnte am Tag 593 Pistazien essen um auf 2000 kcal zu kommen. Ich könnte auch versuchen 882 Erdnüsse zu essen. 228 Mandeln wären nötig, um meinen Kalorienbedarf für einen Tag zu decken. Bei Haselnüssen, müsste ich ganze 245 Nüsse schaffen, dabei mag ich Haselnüsse nicht so gern. Walnusshälften sind es 191 für einen Tag, was um die 95 ganze Walnüsse sind. Paranüsse für 2000 kcal müssten 72 gegessen werden. 145 halbe Pekannüsse und 73 ganze haben 200 kcal. 111 Macadamia Nüsse würden den Energiebedarf für den Tag decken. Ich müsste also in Theorie auch um die 300 g Nüsse verzerren.
Die Antwort ist ungenau. Erstens schwant der Kaloriengehalt. Zweitens wird vermutet, dass die Kalorien von den Nüssen nicht zu 100% absorbiert werden. Daher schwankt die Menge der Kalorien in Nüssen.
Ich habe bei Google nach Kalorien in Walnüssen gesucht.
Das erste Ergebnis war die englische Wiki-Seite mit dem Verweis zu USDA Food Search Database
Der Direktlink zu Walnüssen war dieser. Das Ergebnis war 654 kcal/100g
Ich habe daraufhin direkt bei der USDA Food Search Database gesucht und es gab 201 Ergebnisse für die Suche nach „raw walnuts“
Ich habe mit dann 10 Ergebnisse genauer angeschaut und die Kalorienangaben schwanken deutlich. Der Durchschnittswert für Kalorien in 100 g Walnüsse lag bei diesen 10 Werten bei 669 kcal.
Die Kalorienangaben schwanken allerdings zwischen 643 und 700 um 57 kcal pro 100 Gramm Walnüsse.
Die Angaben zu Kalorien sind nur Richtwerte und geben nicht unbedingt Aufschluss darüber wie viele Kalorien wir tatsächlich aufgenommen haben.
Ich habe lang überlegt was wir zu Ostern essen wollen. Eine Rohkost Käseplatte schien die beste einfache Lösung zu sein. Ich war nicht in the mood lang in der Küche zu sein.
Wir haben im Voraus schon Rohkostkäse bestellt. Glücklicherweise habe ich den Käse für die Käseplatte einfach eine Woche lang aufgehoben.
Wir haben am Vortag zusammen Brot gemacht. Einfaches Rohkostbrot aus Abfällen, die beim Gemüseentsaften entstehen und Sonnenblumenkernen und Leinsamen.
Es ist keine Werbung für einen speziellen Käse. Es ist einfach der einzige biologische vegane Rohkostkäse, den es in Deutschland gibt. Ich habe schon mehrer Videos und Posts zu diesem Rohkostkäse gemacht, aber auch zu anderen Rohkostkäsesorten im Ausland. Wir haben seit Monaten zum ersten Mal wieder den Käse gekauft. Dann aber gleich mehrere Sorten. Als ein kleines Extra zu Ostern.
Käseplatten sehen einfach toll aus. Eine Käseplatte macht auf jedem Tisch richtig was her. Schön angerichtet mit Rohkostbrot und Gemüse und einigen Nüssen. Der Käse ist sehr ergiebig uns, reicht in der Regel halber bis ganzer Rohkostkäse plus Brot und Gurke um satt zu werden.
Rohkostkäse ist sicherlich nicht günstig und ich würde es nicht für eine Familienfeier oder Party empfehle: die Gäste werden es wahrscheinlich nicht zu schätzen wissen. Es sei denn du bist reich und der Preis spielt keine Rolle.
Alternativ kannst du selbst Aufstriche und Dips machen, diese sind viel günstiger und mindestens genauso schön und abwechslungsreich wie der Rohkost Käse. Damit kannst du auch eine Tolle Platte machen.
Wir haben zusammen den Käse gegessen und die ersten 3 Worte notiert, die uns beim Essen in den Sinn kamen. Wir sprechen untereinander auf Englisch und ich habe dann teilweise die englischen Worte so übernommen ohne diese zu übersetzen. Dann haben wir den geschmack auf der Skala von 1-10 bewertet. 10 ist die beste Wertung.
Creamy, sauer, mild.
Geschmack: 6
Smokey, mild, peppery.
Geschmack: 8
Spicy, strong, smokey.
Geschmack: 9
Knoblauchbrot, mild, creamy.
Geschmack: 7
Kräutertee, creamy, sour.
Geschmack: 4
Italienische Lasagne, creamy, flavourful.
Geschmack: 8
Aged, authentic, scharf.
Geschmack: 9
Wir schaffen nicht den ganzen Käse an einem Tag und ich hebe diesn in einer Edelstahl oder Glasdose auf im Kühlschrank. Am nächsten Tag freuen wir uns wieder auf die leckeren Käsesorten und die paar unleckeren müssen ja auch weg.
