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Kürbis Rezepte

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Kürbis e-Book

19,90 €

Kürbis-Rezepte

  • Die beliebtesten Kürbisrezepte in roh-vegan
  • 23 Rezepte von herzhaft bis süß, von cremig bis knackig
  • Pasta, Suppe, Brownies, Brot, Smoothie, Haferkekse, Eis, Kuchen und viele andere Rohkostrezepte
  • die meisten Rezepte sind ölfrei
  • alle Rezepte können ohne Salz gemacht werden
  • mit Einkaufshilfe, so findest du alle Zutaten ganz einfach

Das Buch ist digital, du kannst es auf dem Bildschirm, Smartphone oder Tablet lesen oder ausdrucken.
Das Buch erhältst du im pdf-Format und hast einen kostenlosen Zugriff auf Updates, wenn neue Kürbisrezepte dazukommen.

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Beschreibung

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Dein Buch

Auf allen Geräten lesen

Du kannst es auf jedem Gerät, das pdf darstellen kann, lesen: PC, Mac, iPad, iPhone, Smartphone

Warum digital?

Digitale Bücher sind günstiger als gedruckte, kommen sofort per E-Mail und können einfach geupdatet werden, d.h. du kannst immer die aktuellste Buchversion runterladen ohne eine Neuauflage kaufen zu müssen. Im Buch sind zudem nützliche Link zu Produkten oder Videos, die bei der Zubereitung schnell helfen. Im gedruckten Buch würden Links nicht funktionieren. Du kannst dir das Buch oder einzelne Rezepte selbstverständlich auch ausdrucken.

Welche Geräte braucht man für die Rezepte?

  • Messer
  • Schneidebett
  • Gemüseschäler
  • Mixer (oder Küchenmaschine)
  • Spiralschneider (optional)
  • Dehydrator (für einige Rezepte)
  • Küchenmaschine (kleine oder große)

Das Video-Rezept aus dem Buch

Brownie im Glas


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Tandoori Gewürzmischung

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Tandoori Gewürzmischung | bio

Published:
      Kaffeemühle    

2 Teile
Kurkuma
4 Teile
Paprika
1 Teil
Kardamom
1 Teil
Knoblauchpulver
4 Teile
Koriander
1 Teil
Schwarzer Pfeffer
1 Teil
scharfes Paprikapulver
Prise
geriebene Muskatnuss
4 Fäden
Safran
1 Teil
Nelkenpulver
1 Teil
Ingwerpulver
1 Teil
Kuminpulver
Alle Zutaten können noch ganz und ungemahlen sein. Dann alles in der Kaffeemühle mahlen. Falls alles schon in Pulverform, gut vermischen.

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Für Saucen. Für Gemüse-Aufläufe.

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Meine Rohkost-Rezepte

Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.

Rohkost Bowls

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| by | Blog |
1 Kommentar

Nicht alles was normalerweise gekocht wird muss unbedingt gekocht werden. Linsen lassen sich beispielsweise sehr gut einweichen. D.h. natürlich nicht dass man alles roh essen kann, manches ist so sogar giftig, ein Bund zum Beispiel sind roh nicht verzehrbar.


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WIE ICH BUCHWEIZEN KEIME:

1.Schnelle Version:

  • Für 20 Minuten einweichen.
  • Abgießen und gut spülen.

2. Version:

  • Für 20 Minuten einweichen.
  • Abgießen und gut spülen.
  • Im Sieb weitere 12-16h keimen, alle 6 Stunden spülen.

WIE ICH LINSEN KEIME:

1.Schnelle Version:

  • Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
  • Morgens abgießen und gut spülen.

2. Version:

  • Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
  • Morgens abgießen und gut spülen.
  • Für weitere 4-12 Stunden im Sieb keimen und alle 4 Stunden gut spülen.

WIE ICH MUNGBOHNEN KEIME:

  • Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
  • Morgens abgießen und gut spülen.
  • Für weitere 24-48 im Sieb keimen und alle 4-8 Stunden gut spülen.
buckwheat raw bowl recipe

Buchweizen Bowl

Published:
    

1 Tasse gekeimte
Buchweizen
1⁄2 Tasse
Petersilie, geschnitten
1⁄2 Tasse
Algen
2 Tassen
Rettich, zu Nudeln geschnitten
1⁄8 Tasse eingelegter
Ingwer
couple pieces veganes
Coconut Jerkey
lentils raw bowl recipe

Linsen Bowl

Published:
    

1 Tasse gekeimter
Linsen
3
Tomaten, geschnitten
3 Blätter
Schwarzkohl, geschnitten
1⁄4
Zwiebel, gewürfelt
3 sonnengetrocknete
Tomaten, eingeweicht und in Streifen geschnitten
3 EL
Zitronensaft
mung beans raw bowl recipe

Mungbohnen Bowl

Published:
    

2 Tassen
Posteleien
1 reife
Mango
1⁄2 reife
Avocado
1⁄2
Gurke
2 EL
Zitronensaft

Was ich noch roh esse:

Zucchini
Rote Beete
Brokkoli
Blumenkohl

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Nudel Rezepte

Rohkost Nudeln. Vegane Saucen.

Rohkostnudeln waren für mich immer sehr leckere herzhafte Gerichte und auch Salatersatz. Nudeln ergänzen auch Bowls wunderbar. Ich kann relativ langweiliges Gemüse in aufregende Rohkostgerichte verwandeln.

Fruitadmin Buch

Das Basisbuch der machbaren Rohkost.

Günstige Rohkost

Rohkost ohne teuerer Zutaten? 10 tolle Rezepte für wenig Geld.

Neueste Nudelrezepte auf dem Blog

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Schälen, Nudeln, die besten Rohkost-Helfer

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rawismyreligion dr. ina melny

Willkommen auf Rawismyreligion

Ich bin Ina. Ich freue mich sehr, dass ihr du hier bist. Ich schreibe über Themen, die mir am Herzen liegen und würde auch sehr gern wissen, was dich bewegt. Schreib mir einen Kommentar unter dem Post, der dir gefällt.

Mozzarella

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Was sagen Kunden über das Buch

Ich lebe in einer nicht sehr vegan-freundlichen Stadt und kann nicht mal eben veganen Käse im Laden kaufen. Mit diesen Rezepten kann ich blitzschnell Mozzarella selbst zubereiten und ganz klassisch mit Tomate und Basilikum essen. – Klaus, 46, Aue

Ich mag vor allem die günstigen nussfreien Mozzarella-Sorten, schmecken richtig gut. – Melanie, 24, Dietzenbach

Ich habe das Buch nur wegen der Pizza gekauft, habe dann aber fast alle Rezepte gemacht. Relativ einfach, kann ih nur empfehlen. – Martin, 46, Hamburg

Einfach. Lecker. Gesund.

Wie schmeckt Rohkostpizza mit Mozzarella drauf, was glaubst du?



Tipps und Tricks

Welche Geräte braucht man für die Rezepte?

Einen einfachen Standmixer.

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Aufstriche

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Was sagen Kunden über das Buch

Ich habe schon lange nach gesünderen Aufstrichrezepten gesucht und diese sind sehr lecker. Die herzhaften Aufstriche schmecken auch meinem Mann ganz gut, der sonst nicht vegan isst. – Maria, 58, Cronenberg

Ich habe noch nicht alle Aufstriche probieren können die, die ich gemacht habe waren alle gut. Ich esse sonst nicht so viel Süßes, aber vor allem die süßen Aufstriche und Marmeladen schmecken mir. – Stefan, 41, Potsdam

Ich habe das Buch noch gekauft, als es nur 20 Rezepte hatte, schön dass so viele neue Rezepte dazugekommen sind. Ich finde vor allem toll, dass du keine Öle verwendest und wenig Salz. – Sabina, 28, Ludwigsburg


Tipps und Tricks

Wie mache ich Rohkostbrot

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Müsli schnell zubereiten

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Aus frischen Biozutaten aus dem Whole Foods Markt nebenan.

Frisches einfaches Rohkost Müsli | vegan

Published:
      Messer, Blender, oder Glas mit Deckel    

8 reife
Bananen, 6 zerdrückt, 2 geschnitten
125 g
Erdbeeren, geschnitten
2 EL
Mandelmus
2 cups
Wasser
1⁄4 cup
getrocknete Maulbeeren
2 EL
Cashews
2 EL
Pistazien
Mischen das Mandelmus mit Wasser im Glas mit Deckel, indem du es einfach eine Weile schüttelst. Wenn du einen Blender hast, mixe es im Blender.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.

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Wir sind heute zu unseren nächsten Whole Foods gefahren, um ein wenig an der frischen Luft zu radeln und einige Zutaten für unser Frühstück zu holen.

Wir hatten noch viele reife Bananen zu Hause und wollen diese verbrauchen. Das Müsli das perfekte Gericht um viele Bananen zu essen.

Es ist ein wunderschöner großer Markt mit vielen Bio-Produkten. Wir entschieden uns Erdbeeren, Cashewnüsse und Maulbeeren zu kaufen. Man kann verschiedenste Früchte und Beeren im Müsli verwenden.

In diesem Müsli schmeckt alles gut. Das gleiche gilt für die Nüsse. Wir haben heute ein etwas Mandelmus, einige Cashewnüsse und Pistazien gekauft. Das nächste Mal werden wir andere Nüsse holen.

Wir hatten kein Granola heute gekauft, aber wenn du Granola gern im Müsli essen würdest, haben wir ein einfaches Rezept hier in diesem Buch:

Hol dir mein Basis-Buch

mit über 100 Rezepten für mehr Rohkost in deinem Leben. Das Buch: ein schneller Helfer, den ich beim Einstieg in die Rohkost selbst gern gehabt hätte. Gefüllt mit leckeren Rezepten + Einkaufstipps. Du kannst es hier genauer ansehen.

Rezepte im Buch

Fast alle aus wenigen Zutaten. Ausgefallene Rezepte im Buch sind anfänger-geeignet:
  • Chili
  • Pizza
  • Rohkost-Torte
  • Rohkost-Eis
    •

    muesli banana whole foods la


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    aufstrich rohkost rezept buch
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    Sellerie Salat

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    Kein Kommentar

    Sellerie Salat | roh & vegan

    Published:
    Rohveganer creamiger Sellerie Salat
          Messer, Küchenmaschine    

    Sellerie Salat Grundrezept

    1 Stange
    Sellerie, grob geschnitten
    2 mittlere
    Tomaten, geviertelt
    1⁄2 -1 reife
    Avocado, entkernt
    Alles nacheinander in die Küchenmaschine geben und 10-20 Sekunden verarbeiten. Erst den Sellerie. Dann die Tomate. Dann die Avocado. Wir wollen keinen Kartoffelbrei machen sondern eine körnige Struktur erhalten. Beim Sellerie heißt es wir versuchen etwas größere als Reiskörner Stückchen zu produzieren. Die Tomate nur leicht zerhacken. Die Avocado nur untermischen.

    Würzigere Sellerie Salat Variante

    nach Geschmack frischer bio
    Schnittlauch, grob geschnitten
    nach Geschmack bio
    Zitrone, entsaftet
    etwas von der ganzen bio
    Muskatnuss, abgerieben
    etwas bio
    Pfeffer, frisch gemahlen
    etwas frisches bio
    Basilikum
    etwas frischen bio
    Salbei
    Diese Zutaten kommen zu den Grundzutaten dazu. Der Schnittlauch, Salbei, Basilikum können bereits mit dem Sellerie rein. Die anderen Gewürze kommen erst auf den fertigen Salat drauf.
    Auf einen Teller geben und sofort verzerren da sich mit der zeit Selleriesaft austritt und das ganze in eine Suppe verwandelt. Gegebenenfalls die vorgeschlagenen Gewürze dazu geben oder deine eigenen nach Geschmack.

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    Taboulé

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    webside pic

    TABOULÉ

    Published:
               

    1
    Blumenkohl
    4 gewürfelt
    Tomaten
    2 Bund klein geschnitten
    Petersilie
    2 EL
    Zitronensaft
    Den Blumenkohl in der Küchenmaschine zu reis schreddern.
    Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen.

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    WAS KANN ICH TOLLES DAZU GEBEN?

    • frische Minze, Blätter kleingeschnitten
    • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    • Zwiebeln, klein gehackt
    • Knoblauch, klein geschnitten
    • Radieschen, in Scheiben geschnitten
    • Sellerie, klein geschnitten
    • Gurken, gewürfelt
    • Paprika, klein geschnitten
    • Rucola, klein geschnitten
    • Granatapfel, geschält
    • Selleriesalz
    • eingelegte Tomaten oder Sauerkraut

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    WIE KANN ICH DEN COUSCOUS SONST ERSETZEN?

    Brokkoli
    Kohlrabi
    frischer Biomais
    Palmherz
    Zucchini
    gekeimtes Quinoa

     

     

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    Einkaufen

    Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.