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Bananen richtig schälen

Der größte Fehler, den ich beim Bananen schälen immer sehe ist, dass die Banane mit den dreckigen Händen rausgeholt wird, mit denen man schon die Schale angefasst hat. Ihr könnt die Banane schälen wir wollt, aber wenn ihr die Bananen sauber haben wollt, ist das ein guter Trick. Achtet einfach darauf und findet einen guten Weg die Schale festzuhalten, so dass die Banane selbst raus fliegt. Hat man die geschälte Banane dennoch irgendwie angefasst oder fallen lassen, kann man diese waschen. Ich finde es vor allem bei der Zubereitung von größeren Mengen von Bananen die lange halten sollen besonders wichtig auf Hygiene zu achten und auch fair anderen Menschen gegenüber, denen man das Essen dann servieren will.

Bananen richtig schälen



Wie kann ich Bananen richtig schälen

Bananen richtig schälen bezieht sich für mich vor allem auf das hygienische schälen der Bananen. Denn Bananen waschen wir weder von außen noch von innen später.

Bananen richtig schälen Fernseher einfach lernen wenn man etwas darauf achtet das Innere der Bananen niemals anzufassen und nur die Schale beim schälen anzufassen.

Muscheln der Bananen benötigen wir daher eine Schüssel oder Behältnis für die sauber geschälten Bananen und auch ein Behältnis für die Abfälle oder den Mülleimer gleich neben dem Tisch.

Bananen richtig schälen easy steps

Wie kann ich ganz einfach Bananen richtig schälen? Wichtig ist natürlich dass die Bananen zwar reif sein sollen aber nicht überreif. Im Video habe ich die Bananen zwei Tage länger reichen lassen als nötig, und deine sind die Bananen auch teilweise gebrochen. Das passiert nicht wenn die Bananen perfekt reif sind. Perfekt reife Bananen haben zwar schon viele Punkte, sind aber noch nicht so schwarz am Stängel wie meine.

Bananen richtig schälen Fängt mit dem Teilen der Banane an. Das ist viel einfacher eine Banane zu schälen als Bananen die noch zusammenhängen. Entscheiden wo du das schälen anfangen willst, ich finde das untere Ende einfacher als den Stängel. Schreist das untere Ende auf und halte dabei die Schale auf beiden Seiten mit beiden Händen fest. Beim umdrehen der Bananen halte ich die Schale nah an der restlichen Bananen, damit die Schale nicht in die saubere Schüssel hängt oder an der sauberen geschälten Banane baumelt.


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Bananen richtig schaelen und rezepte

Auch beim richtigen schälen der Banane kann die Banane abbrechen, das ist gar kein Problem, am meistens hat man viele Bananen für Bananeneis wo es keine Rolle spielt ob die Banane gebrochen ist da man die Banane in viele kleine Stücke schneiden wird.


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Bananen richtig schälen

Bananen richtig schälen klappt nicht

Kann man die Banane nicht richtig schälen und man muss die doch anfassen weil die auf dem Tisch fehlt oder wabbelig wird, ist das kein Problem. Man kann die Bananen dann die man mit dreckigen Händen berührt hat erst mal liegen lassen und später wenn man mit den anderen Bananen fertig ist abwaschen.

Glaube ich selbst erklärend dass ich die Hände waschen bevor ich Bananen dann in Stückchen schneide.

Warum ist es für mich wichtig die Bananen richtig zu schälen

Für mich ist es wichtig aufmerksam die Bananen zu schälen und darauf zu achten dass ich die sauber geschieden Bananenstückchen nicht mit meinen dreckigen Händen berühre, damit die Banane hygienisch sauber bleibt. In der idealen Verpackung, in ihrer eigenen Haut, es ist ein Produkt das nicht abgewaschen werden muss. Deshalb achte ich darauf dieses perfekte saubere Produkt nicht zu verdrecken.

  • auf der Bananenschale kann noch viel Dreck Staub und Insektensekrete sowie Vogelscheiße noch vom Anbau sein
  • beim Ernten und beim Transport berühren viele Menschen die Bananen lagern diese auch auf dem Boden und andere nicht sauberen Flächen
  • Bananen werden je nachdem welche Bananen man kauft beim Anbau und Rauchform und nach dem Transport mit Chemikalien behandelt diese bleiben auf der Schale haften
  • im Laden fassen viele Kunden die Banane an sowie die Mitarbeiter beim ausräumen, die Banane liegen wir im Wagen auf dem Fließband und auch dann im Auto, aber langsam mit dreckigen Händen im Laden beim einräumen und ausräumen gerne angefasst
  • Dreck von der Schale keinen kleinen Mengen auf den saubere essbaren Teil der Banane übertragen werden
Bananen richtig schälen

Hier ist ein Beispiel eines Rezeptes aus vielen geschälten Bananen

Hier ist das vollständige Rezept zum Nachmachen

Bananen richtig schälen
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Letzte Bestellung im Oktober

Wir hatten noch bisschen was von der letzten Woche, und ich aber auch vergessen Salate zu bestellen. Wir haben vor allem Kaki, Orangen, Mangos, Cherimoya und ein paar Melone als Obst. Mais gab’s noch, obwohl der Mais nicht mehr so gut aussieht wie noch vor einigen Wochen aber Tomaten und Paprika sind sehr schön und die Avocados werden auch bald nachhelfen.


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Ich will mich gar nicht drüber streiten was in den Kühlschrank reinkommt oder nicht, für mich geht es darum dass so wenig wie möglich verdirbt, das ist das einzige Kriterium was ich berücksichtige wenn ich entscheide was bei mir in den Kühlschrank kommt. Der Geschmack mag drunter leiden, aber etwas was verschimmelt es schmeckt für mich dann ja eh nicht.


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Ich habe in dieser Woche ein paar Nüsse, Nuss-Butter und Kakaobutter bekommen um bald ein winterliche Rezepte machen zu können. Ich habe einige tolle Süßigkeiten- und Salatrezepte mit Tahini. Leckere Bananen-Zimt-Schnecken mit Mandelbutter sind das Fruitadmin, Buch und ein Parmesan-Rezept mit Macadamias.

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Obst, Gemüse und Grün im Oktober

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Hier ist was ich diese Woche eingekauft habe, im Oktober gibt es wieder mehr winterliche Sachen, wie den Grünkohl. Natürlich gibt es immer noch Karotten, aber auch alle Sorten von Kohl: Grünkohl, Rosenkohl und Blumenkohl. Auch Salate gibt es noch regional. Aus europäischen Ausland habe ich noch Melonen, Khaki und Avocados bestellt. Kürbis ist natürlich total im kommen gerade, ist das der Kürbisrezepten die alle Sind, diese sind aber eh für Fortgeschrittene.


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Meine Rohkost-Rezepte

Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.

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