Home / Posts tagged "Almond"

Mandeln schälen

standard

| Mai 4, 2021 by Ina Melny | Raw Food Recipes, sweet-recipe-website |

Kein Kommentar

Mandeln schälen, so einfach geht’s

Mandeln sind recht einfach selber zu schälen, es dauert aber relativ lang. Am besten die Lieblingsserie anwerfen und entspannt schälen.

Rohkost Mandeln schälen

Ich habe angefangen Mandeln selbst zu schälen, da geschälte Mandeln blanchiert sind und ich wollte geschälte Mandeln in Rohkostqualität.

Außerdem sind geschälte Biomandeln viel teurer als ungeschälte, die ich in Großmengen kaufen. Außerdem spare ich viel Plastikverpackung, denn blanchierte geschälte Mandeln sind in kleine Plastiktüten eingepackt.

Meine Mandeln schäle ich ganz ohne diese blanchieren zu müssen.

Schmecken geschälte Mandeln?

Geschälte Mandeln schmecken super. Diese sind milder im Geschmack und durch das einweichen fluffiger und knackig.

Mandeln einfach selber schälen

Mandeln waschen

Ich wasche die Mandeln immer sehr sorgfältig. An den Mandeln ist immer viel Staub (wahrscheinlich ist es die Schale selbst, die trocknet und zu Staub wird) und manchmal sogar etwas Erde dran. Das wollen wir nicht mitessen. Denn diese werden wir dann vor dem Verzehr nicht nochmal waschen.

Am einfachsten waschen sich die Mandeln in einem Sieb.

Mandeln einweichen

Nach dem Waschen weiche ich die Mandeln ein. Die Mandeln sollen mindestens die Nacht in Wasser verbringen. Aber auch nicht viel länger. Liegen Mandeln zu lang in Wasser, können diese anfangen zu gammeln. Es wäre ein teurer und trauriger Fehler.

Nach dem Einweichen tropfe ich die Mandeln kurz im Sieb ab.

Mandeln schälen

Vor dem Schälen wasche ich die Mandeln gut durch. Warmes Wasser ist dabei besser als kaltes für das folgende Schälen.

Wie gesagt, es dauert seine Zeit, aber es geht ganz einfach. Auf die Mande etwas fester drücken und die Schale flutscht von allen ab. Nach 3-4 Versuchen findest du den Winken und den richtigen Druck schnell heraus. Mit beiden Händen geht es am einfachsten.

Geschälte Mandeln trocknen

Die Mandeln können sofort verwendet werden, wenn nicht, muss ich diese sofort trocknen.

Ich spüle und trockne die geschälten Mandeln auf Gitterblechen im Dehydrator bei 42-45ºC. Es kann manchmal 8h, manchmal aber viel länger dauern bis die Mandeln ganz trocken sind. Zwischenzeitlich snacken wir schon gern an den noch nicht ganz trockenen Mandeln.

Geschälte Mandeln verwenden

Geschälte Mandeln sind super für viele Gerichte und als Snack. Wir haben ein tolles Mandel-Teriyaki Rezept in diesem Buch hier

Hol dir mein Basis-Buch

mit über 100 Rezepten für mehr Rohkost in deinem Leben. Das Buch: ein schneller Helfer, den ich beim Einstieg in die Rohkost selbst gern gehabt hätte. Gefüllt mit leckeren Rezepten + Einkaufstipps. Du kannst es hier genauer ansehen.

Rezepte im Buch

Fast alle aus wenigen Zutaten. Ausgefallene Rezepte im Buch sind anfänger-geeignet:

Rohkost Rezepte mit Mandeln

Mandeln schälen

Power Wraps

Rohkostbrot

Avocadotorte mit Orangen

Schneller Apfelkuchen

Himbeerkuchen in Gläsern

Viel Erfolg mit den aktivierten Mandeln!

Teile diesen Post mit Freunden! Was dir gefällt, wird allen gefallen!

Newsletter: Das Beste nie verpassen!

Bald kommen diese Rezepte kostenlos per eMail zu dir. Trag dich ein!

Hat geklappt!

In diesem Post habe ich alle Infos gesammelt zum

Mandeln schälen ohne Blanchieren
Mandeln einfach selbst schälen
geschälte mandeln in Rohkostqualität
den einfachsten Weg Mandeln zu schälen

Hol dir meine neuesten Bücher

Meine Rohkost-Rezepte

Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.

Power Wraps

standard

| Februar 16, 2021 by Ina Melny | Raw Food Recipes, sour-recipe-website |

4 Kommentare

Veganer Snack zum Mitnehmen und für zwischendurch. Diese Power Wraps sind Rohkost, bio und natürlich pflanzlich.

Unsere selbstgemachten Power Wraps sind knusprig, sättigend, herzhaft, zufällig paleo, vegan, roh und unglaublich lecker.

Das Snack Rezept gelingt sehr leicht beim ersten Versuch, ist glutenfrei und kann nach Belieben in verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt werden.

Die veganen Wraps sind lange haltbar und können im Voraus gemacht werden. Dann sind diese immer zu Hand, wenn man Mal zwischendurch Hunger hat.

Das Originalrezept ist im Fruitadmin-Buch

Entdecke viele andere tolle Snack-Rezepte, die auch vegan und roh sind in diesem Buch:

Hol dir mein Basis-Buch

Rezepte im Buch

Fast alle aus wenigen Zutaten. Ausgefallene Rezepte im Buch sind anfänger-geeignet:

Power Wraps

Ina Melny

Published:

25 min Küchenmaschine, Dehydrator

250 g

Sonnenblumenkerne, eingeweicht für 1h

50 g

Mandeln, gemahlen

50 g

Walnüsse

2 EL

Leinsamen, gemahlen

Tomate

½ rote oder gelbe

Paprika

Nori-Blätter

1 TL

Gewürzmischung Curry, Mexikanisch, oder Italienisch

Schreddere alle Zutaten bis auf Nori in der Küchenmaschine. Halbiere die Nori-Blätter mit einem sehr scharfen Messer oder einer Schere. Verteile 4 EL der Füllung auf einer Norihälfte als würdest du lange dünne Mini-Sushi machen und roll diese sehr fest zusammen. Verschließe die Rollen indem du dem Rand mit Wasser anfeuchtest. Meine Rollen sind ca. 1,5-2 cm im Durchmesser. Die Rollen brauchen 9 bis 12 Stunden im Dehydrator bis diese ganz trocken und lagerfähig sind.

Gewürzmischung Curry

Kurkuma

Kreuzkümmel

Ingwerpulver

Zimt

Chilipulver

schwarzer

Pfeffer

Gewürzmischung Mexikanisch

Räucherpaprika

Koriander

Cayennepfeffer

weißer

Pfeffer

Kümmel

Oregano

Gewürzmischung Italienisch

Oregano

Petersilie

Schnittlauch

Balisilkum

Teile diesen Post mit Freunden! Was dir gefällt, wird allen gefallen!

Günstiger Snack

Wir hatten ähnlichen Power Wraps Snacks in einem amerikanischen Supermarkt entdeckt und fanden diese gleich super lecker, das problematische war der Preis: diese waren relativ teuer um die $2-$2,50 für 2 dünne Sticks. Selbst kann man diese Wraps zu einem sehr günstigen Preis herstellen, da die Sonnenblumenkerne sehr günstig sind.

Sonnenblumenkerne als Basis

Dieses Rezept ist perfekt um Sonnenblumenkerne, die schon lange herumliegen aufzubrauchen. Ich esse Sonnenblumenkerne sonst nicht so gerne. Ich verwende diese schon, wenn ich Rohkost-Brot mache. Wenn ihr aber kein Rohkostbrot selber herstellt, habt ihr wahrscheinlich angebrochene Sonnenblumenkernpackung zu Hause, die weg muss.

Ältere Gewürze aufbrauchen

Das Rezept hilft nicht nur Sonnenblumenkerne aufzubrauchen, man kann auch super viele ältere Gewürze aufbrauchen, für die man sonst keine Verwendung hat.

Ich habe drei verschiedene Gewürz-Variationen im Rezept angegeben, man kann diese Wraps in verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen. Ich mag am liebsten etwas schärfere Varianten, also Curry.

Was sind Wraps?

Ein Wrap heißt im Englischen „wickeln“ oder „einhüllen“. Mit Wrap meint man oft ein dünnes Brot, das um die Füllung gewickelt ist.

In der Tex-Mex-Küche werden es Tortillas, die zum Einwickeln benutzt. Quesadilla und Enchiladas sind bekannte Beispiele von gefüllten Tortillas.

Aus der orientalischen Küche kennt man den Dürüm Döner oder Shawarma, die auch als Wraps angeboten werden.

In den 90ern wurden Wraps in Europa als Fingerfood sehr beliebt und werden immer noch oft auf Firmenfeiern von Cateringunternehmen serviert.

Power Wraps

Power steht für Energie, die diese Power Wraps in sich haben. Diese Wraps sind ein kompakter, gehaltvoller Snack für unterwegs. Ich habe diese sehr gern auf Ausflügen dabei, da diese Wraps kaum Platz wegnehmen und auch sehr leicht sind.

Hier hatte ich die gekauften Power Wraps auf einem lug dabei und diese waren leider sehr salzig.

Hier wird auch noch ein weiterer Vorteil gegenüber gekauften Snacks sichtbar: diese Wraps sind nicht so salzig, dass man sofort Durst nach dem Essen bekommt. Die gekauften Power Wraps waren sehr salzig, soweit ich mich erinnere. Auch vegane Salamisnacks wie Wheaty SPACEBAR Chorizo und Viana MINI-VELAMI Picknicker fand ich immer ziemlich salzig.

Im Voraus machen

Du kannst diese veganen Wraps im Voraus zubereiten. Wichtig dabei ist es, die Wraps im Dehydrator komplett durchzutrocknen. Wenn die Wraps absolut trocken sind, sind sie in einem luftdichten Behälter relativ lange haltbar. Weil diese aber so lecker sind, habe ich es leider noch nicht probiert diese länger als eine Woche aufzubewahren. Die gekauften Rohkostwraps waren monatelang haltbar, also geh ich davon aus, dass es auch bei diesem Rezept so sein wird, wenn man diese wirklich komplett trocknet.

Geräte für die Power Wraps

Man kann diese Wraps in Rohkostqualität leider nur mit Hilfe eines Dehydrators herstellen. Wenn du keinen Wert auf Rohkost legst, kannst du diese natürlich auch etwas schneller im Backofen zubereiten. Dazu bei niedriger Temperatur die Wraps trocknen, bis diese ganz durchgetrocknet sind.

Wenn du keine Küchenmaschine hast, dafür aber einen Blender hast, kannst du die Wrapfüllung auch in einem Trockenbehälter eines Blenders herstellen.

Newsletter: Das Beste nie verpassen!

Bald kommen diese Rezepte kostenlos per eMail zu dir. Trag dich ein!

Hat geklappt!

Alternativen für die Füllung

Wenn du Sonnenblumenkerne nicht magst, oder gerade keine da hast, kannst du alternativ Kürbiskerne verwenden. Die Wraps schmecken dann aber nicht mehr neutral und relativ stark nach Kürbiskern.

Um die Wraps etwas proteinreicher zu machen, kannst du auch Hanfsamen für die Füllung verwenden.

Für die Nori Blätter gibt es keine Alternative, da diese für einen ganz tollen Geschmack sorgen. Wenn du Nori absolut nicht magst, kannst du Reispapier stattdessen verwenden. Das Reispapier vorher etwas anfeuchten und die Füllung damit einrollen. Ich habe es selber nicht probiert und kann mir vorstellen, dass es relativ schwer umzusetzen ist und dass das Reispapier schnell reißen wird.

Dieser Snack ist

vegan
rohkost
leicht zu machen
sättigend
paleo
ölfrei
laktosefrei
milchfrei
vegetarisch
lecker
salzarm
ohne Zuckerzusatz

Hol dir meine neuesten Bücher

Willkommen auf Rawismyreligion

Ich bin Ina. Ich freue mich sehr, dass ihr du hier bist. Ich schreibe über Themen, die mir am Herzen liegen und würde auch sehr gern wissen, was dich bewegt. Schreib mir einen Kommentar unter dem Post, der dir gefällt.

Rohkostbrot

standard

| Februar 11, 2021 by Ina Melny | Raw Food Recipes, sour-recipe-website |

Kein Kommentar

Das einfache und leckere Rohkostbrot Rezept mache ich so gern für meine selbstgemachten Aufstriche. Das Brot ist lecker und doch neutral, alles was man drauf macht schmeckt noch leckerer.

Schnelles leckeres Rohkostbrot

Ina Melny

Published:

25 min Blender, Dehydrator, Kaffeemühle (nicht immer benötigt))

5 mittlere

Möhren, in grobe Stücke geschnitten

450 g rohe

Mandeln

100 g gelbe

Leinsamen

nach Bedarf

Wasser

Im Blender, blende die Möhren mit etwas Wasser zu apfelmusartiger Masse. In einer Kaffeemühle 1 Ladung Leinsamen mahlen und 3 Ladungen Mandeln. Mit der Möhrenmasse mischen und wenn es zu flüssig ist, 1-2 weitere Ladungen Mandeln mahlen und noch eine halbe Leinsamen. Der Teig soll sich gut verstreichen lassen, nicht zu flüssig und nicht zu krümelig sein. Wenn er etwas klebrig ist, macht nichts.

Auf eine Dehydratorfolie dünn verstreichen, ca. 5-10 mm. Im Dedydrator, bei 42ºC 14h lang trocknen, nach 3 Stunden, oder spätestens 4-5 Stunden vor dem Essen, von der Folie nehmen und auf das Gitter legen. Wenn das Brot zu weich ist, wie ein nicht fertig gebackenes Brot, weiter dehydrieren und das nächste Mal dünner verstreichen. Leinsamen enthalten Blausäure, 1 EL pro Mahlzeit/Tag gelten als unbedenklich, bitte informiere dich selbst. Dieses Rezept sind 5-8 Portionen.

Leinsamen können toxisch wirken, bitte informiere dich selbst wenn du mehr als einen EL zu dir nimmst am Tag.

Hast du das Aufstriche Buch schon?

Für Frühstücker

einfache und gesunde Alternativen zu herkömmlichen Aufstrichen fürs Brot. Schau dir das Buch hier genauer an. Du wirst nie wieder Aufstriche, Schokocremes oder Marmeladen kaufen wollen. 50 wundervolle und einfache Rezepte günstig und einfach selbst gemacht.

Rezepte

"Eiersalat"
"Pastete"
"Nutella"
"Thunfisch"
"Feta"
"Burger"-Aufstrich
"Tzatziki"

Einfach gut Essen

Beim Essen sind mir ethische und gesundheitliche Aspekte sehr wichtig. Es gibt sehr viel Forschung auf dem Gebiet der Ernährung, ich versuche immer auf dem Laufenden zu bleiben und meine Ernährung optimal zu gestalten.

Mandelmus

standard

| September 23, 2020 by Ina Melny | Ingredient or Tool |

Kein Kommentar

Mandelmus kaufen wir nur im Glas von Perlamande.

Mandelmus aus dem Plastikeimer ist etwas günstiger, aber nicht die erste Wahl für uns.

Das Mandelmus von Dr. Goerg haben wir bisher noch nicht probiert.

Bisher haben wir unser Mandelmus in Reformhäusern gekauft, da geht das Produkt aber soweit wir wissen aus dem Sortiment.

Mandelmus, wie verwendet man es?

Mandelmus ist der Ausgangsstoff für Mandelmilch, wenn es schnell gehen soll. Ich nehme ein Paar EL Mandelmus, 2-4 Gläser wasser und mixe das ganze im Blender. Die Milch ist perfekt für Kakao, Tee, Kaffee und alles andere, was man mit Milch trinken möchte.

Mandelmus ist auch super in Smoothies. Ob Bananen-, Beeren, oder grüne Smoothies, alles schmeckt cremiger und leckerer mit Mandelmus.

Rezepte mit Mandelmus

Kuhbonbons

Roher Plätzchenteig

Zimtschnecken

Schneller Apfelkuchen

Newsletter: Das Beste nie verpassen!

Bald kommen diese Rezepte kostenlos per eMail zu dir. Trag dich ein!

Hat geklappt!

Hol dir meine neuesten Bücher

Willkommen auf Rawismyreligion

Avocadotorte mit Orangen

standard

| Mai 28, 2018 by Ina Melny | sweet-recipe-website |

Kein Kommentar

Hier habe ich das Rezept meiner Lieblingstorte aus Avocado. Diese ist roh und vegan, ganz einfach zu machen und superlecker. Diese Avocadotorte ist ganz besonders, da wir absolut kein Öl verwenden werden und keine ungesunden Zuckeralternativen.

Avokadotorte

Ina Melny

Published:

20 min Blender, Küchenmaschine, Silikonförmchen, Gefrierfach

Boden

Medjool-Datteln, entsteint

150 g

Mandeln

24 g

Orangensaft

Datteln und Mandeln in der Küchenmaschine kleinschreddern. Orangensaft dazugeben und ganz kurz mixen (2 s). Die Masse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und leicht reinpressen.

Creme

Avocados, спелый, не переспелых

126 g

Orangensaft

Medjool-Datteln (148 g)

Alles im Blender mixen bis die Masse einheitlich ist. Die Creme in die Förmchen füllen und über Nacht einfrieren.

Nimm die Torte eine Stunde vor dem Essen aus dem Gefrierfach raus. Die muss sofort aus den Förmchen raus.

Teile diesen Post mit Freunden! Was dir gefällt, wird allen gefallen!

Hol dir meine neuesten Bücher

Avocadotote mit Limmette, Orange und Zitrone

Silikon-Kuchenform

Für Rohkosttorten.

Küchenmaschine

Für Salate und Rohkost Torten.

Blender

Für alles, was cremig werden muss.

Wenn du dir nicht sicher bist ob Avocadotorte dein Ding ist, mach nur ein kleines Stück aus einer Avocado zum Testen.

Wie kann ich … ersetzen

Mandeln

Mandeln kannst du durch anderen Nüssen deiner Wahl ersetzen. Lecker schmecken Walnüsse, Macadamia und Cashews.

Medjool-Datteln

Wenn du keine Medjool-Datteln hast, kannst du andere Datteln verwenden, diese sind dann aber etwas trockener, wahrscheinlich brauchst du dann mehr Orangensaft. Statt Datteln kannst du auch Maulbeeren oder Rosine verwenden.

Orangensaft

Orangensaft schmeckt sehr mild und ist hier meine erste Wahl. Aber auch Zitronensaft, Limettensaft oder Grapefruitsaft würden gut funktionieren. Mild schmecket auch der Mandarinensaft.

Häufige Fehler und Probleme

Wenn du andere Probleme als hier beschriebene festgestellt hast, beschreib diese bitte unten in Kommentaren.

Die Creme ist nicht süß genug

Wenn die Creme nicht süß genug schmeckt, kannst du mehr Datteln verwenden. Probier beim Zubereiten schon wie die Creme schmeckt, dann kannst du schnell noch etwas mehr Datteln dazugeben. Denk dran, der Boden ist bereits relativ süß, vor allem wenn du den Boden etwas dicker machst sollte die Creme etwas neutraler sein. Für die Creme kannst du auch statt Datteln Dattelzucker verwenden.

Der Boden krümelt

Wenn der Boden nicht richtig klebt wie ein Teig, dann sind wahrscheinlich nicht genug Datteln drin oder zu wenig Saft.

Der Boden ist zu klebrig

Wenn der Boden zu klebrig ist und sich schlecht verteilen lässt, hast du zu viele Datteln verwendet. Du kannst die Masse aus der Küchenmaschine in eine Schüssel umfüllen, in der Küchenmaschine Mandeln zerkleinern und so viel in den Teig geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Etwas klebrig sollte der Teig aber sein, sonst wird er später zerfallen.

Ich krieg die Mandeln nicht klein

Wenn du zu wenige Mandeln verwendest oder die Küchenmaschine zu schwach ist, kann der Boden zum Problem wenden. Du kannst die Mandeln mit dem Messer vorsichtig vorschneiden, dabei beide Hände auf dem Messerrücken halten, nicht die Mandeln festhalten. Oft ist eine kleine Küchenmaschine besser für kleinere Mengen als eine große.

kann ich den Boden im Blender machen?

Nein. Der Boden wird imBlender zu Mehl.

Der Boden ist zu flüssig

Wenn der Boden zum Brei geworden ist, hast du wahrscheinlich zu viel Saft verwendet. Vor allem wenn die Datteln sehr Saftig sind, ist weniger Saft nötig. Könnte es auch sein, dass du deine Mandeln vorher eingeweicht hast und nicht ganz getrocknet hast. In diesem Rezept gehe ich von trockenen Mandeln aus. Verwende den Saft auf jeden Fall sparsam und fang erst mit einer kleinen Menge an.

Die Avocadocreme ist nicht cremig

Um die Creme richtig cremig zu bekommen kommt es sowohl auf die Avocados, als auch auf den Blender an. Die Avocados müssen streichbar weich sein, aber nicht überreif. Auf keinen Fall dürfen die Avocados dunkle stellen haben, nicht nur wird die creme zu weich, sondern wird auch nicht gut schmecken. Sind die Avocados zu fest, wird die Creme Bröckchen drin haben, die man später rausschmecken wird. Ein Hochleistungsblender ist für diese Rezept sehr zu empfehlen. Wenn du einen schwachen Blender hast, kannst du versuchen die Avocado mit einer Gabel zu pürieren und erst dann zu mixen, aber garantiert ist der Erfolg hier nicht.

Dei Avocadocreme ist zu flüssig

Verwende weniger Saft. Es ist natürlich leichter gesagt als getan wenn die Creme schon fertig ist, hier kann man mehr Avocado dazugeben, mehr Datteln, oder ein paar Löffel geschmolzenes Kokosöl. Da das Öl nicht das gesündeste Lebensmittel ist, bin ich froh dass diese Rezept ohne Öl auskommt und empfehle für das nächste mal nicht den ganzen Saft auf einmal reizugeben.

Die Avocadocreme schmeckt nicht

Ich würde annehmen dass zu wenige Datteln verwendet wurden, es kann aber auch sein, dass die Avocados nicht gut sind oder dass Avocados einfach nicht nach deinem Geschmack in dieser Kombination sind.

Die Rohkosttorte ist nicht fest geworden

Nach dem einfrieren über Nacht wird jede Creme, egal wie flüssig, festfrieren. Vielleicht hast die Avocadotorte nicht lang genug drin gelassen, oder das Gefrierfach ist nicht kalt genug eingestellt.

Die Avocadotorte ist zerflossen nach dem auftauen

Nach vielen Stunden bei Zimmertemperatur wird die Avocadotorte weich. Nach einer Stunde nach dem Rusholen sollte diese gegessen werden.

Mandeln

Universelle Nüsse aus Europa.

Авокадо

Все об авокадо.

Medjool-Datteln

Das beste Süßungsmittel und Snack.

Leckere und gesunde Rohkosttorte aus nur 4 Zutaten in 20 Minuten gemacht. Nicht alle Rohkosttorten sind so gesund.

Mandeln

standard

| Mai 21, 2018 by Ina Melny | Ingredient or Tool |

Kein Kommentar

Mandeln sind ein toller Snack und super für Torten, Brote und als Salat-Topping.

Rezepte mit Mandeln

Mandeln schälen

Power Wraps

Rohkostbrot

Avocadotorte mit Orangen

Schneller Apfelkuchen

Himbeerkuchen in Gläsern

Schneller Apfelkuchen

standard

| März 9, 2018 by Ina Melny | sweet-recipe-website |

Kein Kommentar

Wer würde zum Apfelkuchen nein sagen? Und dieser Rohkost Apfelkuchen ist nicht nur superlecker, sondern auch roh, vegan und gesund. Super gesunder und schneller Apfelkuchen ganz ohne Backen.

Warum der Rohkost-Apfelkuchen besser ist als alle anderen

Wenn man versucht gesünder zu essen oder etwas abzunehmen, stößt man auf vegane und rohköstliche Rezepte. Die vegane Rohkost ist geradezu bekannt für gesunde schöne Torten, die besser schmecken als alle anderen. Aber auch wenn diese schneller zu machen sind als gebackenen, jeden Tag möchte ich diese weder machen, noch essen. Denn auch wenn Rohkost-Torten gesünder sind als gebackenen, die sind nuss-basiert und sollten nicht gerade in Maßen jeden Tag gegessen werden. Dieses Apfelkuchen-Rezept ist anders.
vegan

Schneller Apfelkuchen

Ina Melny

Published:

5 min Küchenmaschine mit einem S-Messer und Schneidescheibe.

6 мягких

Äpfel

1 EL

Mandelmus

Medjool Datteln

1 EL Cylon

Zimt

8 Äpfel sehr dünn schneiden. 2 Äpfel, Mandelmus, Datteln, Zimt in der Küchenmaschine zu einer dicken sauce mixen und mit den Apfelscheiben mischen.

So einfach ist es einen veganen Rohkost-Apfelkuchen zu machen

Du musst keine Angst davor haben, dass dieser Apfelkuchen nicht gelingt. Er muss nicht aufgehen oder bei der richtigen Temperatur gebacken werden. Du musst dich nicht mal genau an das Rezept halten und er wird trotzdem gelingen.
Es gibt auch andere einfache vegane Apfelkuchenrezepte, vor allem vegetarische Rezepte, die meisten Kuchen sind vegetarisch, aber auch das einfachste Rezept ist nicht so alltagstauglich wie dieses.
Den ersten selbstgebackenen Apfelkuchen habe ich bewusst gegessen als ich meine Cousine besucht habe, wir saßen in der Küche, habe uns unterhalten und sie hat gebacken, es hat 40 Minuten gedauert. Leider kann ich mich nicht mehr an den Geschmack des Kuchens erinnern, aber ich weiß noch, dass mir die dünne feuchte Apfelschicht auf dem weichen Hefeteig am besten geschmeckt hat. Kein Wunder, dass ich jetzt nur noch die Apfelkuchenfüllung essen möchte.

Кухонный комбайн

С разными насадками.

Кухонный комбайн

Дешевый, с резалкой, теркой и шинковкой.

Es ist keine Hockzeitstorte

Dieser Apfelkuchen ist einfach nur die Kuchenfüllung aus vielen Äpfeln. Erstaunlicherweise, bin ich gar nicht so ein Apfel-Fan mehr, früher habe ich Äpfel gern gegessen, heutzutage passiert es eher selten, dass ich einen Apfel in die Hand nehme. Aber wenn ich diesen Apfelkuchen mache, esse ich 3-4 Äpfel auf einmal.
Dieser Apfelkuchen tut nicht als wäre er etwas Besonderes. Er ist keine Hochzeitstorte oder kein Geburtstagskuchen, hat aber das Potential zum Lieblingsdessert zu werden oder das eine oder andere Mittagessen zu ersetzen.

Frage

Was sind deine Lieblingskuchen? Apfelkuchen, Douane Welle oder ein Rohkostkuchen? Lass mich es im Kommentar unten wissen.

Variationen

Ich hatte das letzte Mal kein Mandelmus und habe einfach ganze Mandeln für die Sauce verwendet. Das hat super funktioniert. Auch habe ich Korinthen in die Creme gegeben, der Kuchen war dadurch noch etwas süßer.

Newsletter: Das Beste nie verpassen!

Bald kommen diese Rezepte kostenlos per eMail zu dir. Trag dich ein!

Hat geklappt!

Einfach gut Essen

Himbeerkuchen in Gläsern

standard

| Februar 13, 2018 by Ina Melny | sweet-recipe-website |

Kein Kommentar

Himmbeerkuchen

Ina Melny

Published:

20 min Blender, Küchenmaschine

Boden

120 g

Mandeln

Medjool-Datteln, entsteint

In der Küchenmaschine mixen.

Marmelade

125 g

Himbeeren

Medjool-Dattel, entsteint

In der Küchenmaschine mixen.

Karamell-Creme

200 g

Cashews, eingeweicht für 2h

Medjool-Datteln, entsteint

Im Blender mixen.

Schichten nacheinandern in flache Gläser platzieren, dabei nicht eindrücken. Mit Himbeeren dekorieren.

Teile diesen Post mit Freunden! Was dir gefällt, wird allen gefallen!

Newsletter: Das Beste nie verpassen!

Bald kommen diese Rezepte kostenlos per eMail zu dir. Trag dich ein!

Hat geklappt!

Hol dir meine neuesten Bücher

Meine Rohkost-Rezepte

Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.

Cookie	Dauer	Beschreibung
cookielawinfo-checbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.