Den Kale waschen und schneiden, die Avocado dazugeben und den Salat gut durchkneten, bis der Kale etwas weicher wird. Schneide das Gemüse und Obst und gebe es über den Kale. Sauerkraut gleichmäßig auf dem Salat verteilen. Tahini, Kokos-Aminos und etwas Wasser mischen. Auf den Salat träufeln. Mit Algen bestreuen.
Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.
Nicht alles was normalerweise gekocht wird muss unbedingt gekocht werden. Linsen lassen sich beispielsweise sehr gut einweichen. D.h. natürlich nicht dass man alles roh essen kann, manches ist so sogar giftig, ein Bund zum Beispiel sind roh nicht verzehrbar.
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WIE ICH BUCHWEIZEN KEIME:
1.Schnelle Version:
Für 20 Minuten einweichen.
Abgießen und gut spülen.
2. Version:
Für 20 Minuten einweichen.
Abgießen und gut spülen.
Im Sieb weitere 12-16h keimen, alle 6 Stunden spülen.
WIE ICH LINSEN KEIME:
1.Schnelle Version:
Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
Morgens abgießen und gut spülen.
2. Version:
Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
Morgens abgießen und gut spülen.
Für weitere 4-12 Stunden im Sieb keimen und alle 4 Stunden gut spülen.
WIE ICH MUNGBOHNEN KEIME:
Über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
Morgens abgießen und gut spülen.
Für weitere 24-48 im Sieb keimen und alle 4-8 Stunden gut spülen.
Buchweizen Bowl
Ina Melny
Published:
1 Tassegekeimte
Buchweizen
1⁄2 Tasse
Petersilie, geschnitten
1⁄2 Tasse
Algen
2 Tassen
Rettich, zu Nudeln geschnitten
1⁄8 Tasseeingelegter
Ingwer
couple piecesveganes
Coconut Jerkey
Linsen Bowl
Ina Melny
Published:
1 Tassegekeimter
Linsen
3
Tomaten, geschnitten
3 Blätter
Schwarzkohl, geschnitten
1⁄4
Zwiebel, gewürfelt
3sonnengetrocknete
Tomaten, eingeweicht und in Streifen geschnitten
3 EL
Zitronensaft
Mungbohnen Bowl
Ina Melny
Published:
2 Tassen
Posteleien
1reife
Mango
1⁄2reife
Avocado
1⁄2
Gurke
2 EL
Zitronensaft
Was ich noch roh esse:
Zucchini Rote Beete Brokkoli Blumenkohl
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