Guanabana ist eine sehr leckere tropische Frucht. Guanabana schmeckt säuerlich frisch und ist leicht cremig. Mit einem leichten künstlichen Kaugummiaroma. Bali und Costa Rica sind perfekte Orte um Guanabana zu probieren.
Guanabana hat viele verschiedene Namen: Stachelannone, Sauersack, Soursop, Sirsak, Graviola, Guanábana, Guyabano oder Corossol.
Die Guanabana, im lateinischen Annona muricata, gehört zu der Familie der Annonaceae = Annonengewächse.
Das Fruchtfleisch schmeckt süß-säuerlich, aber eher auf der sauren Seite. Die Frucht hat kaum Aroma, etwas künstlich-fruchtiges ist aber definitiv im Geschmack dabei. Es erinnert mich an einen No-Name Kaugummi aus den 90ern. Der Kaugummigeschmack geht auch leicht ins Aroma über, die Guanabana riecht außerdem nach leichter zitroniger Frische.
Guanabana Form und Farbe
Die Guanabana ist eine mittlere bis große Frucht. Die Form ist länglich und erinnert an eine Honigmelone.
Guanabana ist grün und hat viele weiche dunklere Stacheln. Die Schale ist fest und nicht essbar.
Konsistenz der Guanabana
Das Fruchtfleisch ist weich und saftig. Die schwarzen Kerne sind steinhart und ungenießbar.
Die Konsistenz der Guanabana kann man kaum mit einer der einheimischen Früchte vergleichen. Ich versuche diese dennoch etwas zu beschreiben.
Es gibt die eher saftigen und eher trockenen Guanabanas. Bei einer trockenen Guanabana habe ich das Gefühl saueres feuchtes Papier zu essen.
Bei einer saftigen Guanabana sind nur wenige trockene Fasern, die beim Essen hängen bleiben, wie bei einer Mango. Das Fruchtfleisch schmilzt beim Essen im Mund und ist so saftig wie ein Smoothie. Wie eine cremige Wassermelone oder Honigmelone.
Guanabana auf Bali
Wo kann ich Guanabanas kaufen
Guanabana kann man in den tropischen Gegenden auf dem Markt kaufen. In Deutschland gibt es die Guanabana zwar im Versandhandel oder im Gourmet-Geschäften zu kaufen, aber es lohnt sich finde ich nicht viel Geld für eine importierte Guanabana auszugeben. Besser auf Reisen genießen.
Wie weiß ich dass die Guanabana reif ist
Reife guanabana ist weich, wie eine weiche Avocado, man kann die Frucht richtig eindrücken. Die Guanabana wird außerdem schon einige dunklere Stellen haben, die ins bräunliche gehen.
Guanabana aufschneiden
Man kann die Guanabana wie eine Melone aufschneiden, oder einfach halbieren und auslöffeln.
Guanabana aufbewahren
Sobald die Guanabana reif, also weich ist, kann man diese noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wo wächst die Guanabana
Guanabanas wachsen auf hohen Bäumen. Ich habe guanabanas auf Bali, in Costa Rica und auf Hawaii frisch gegessen.
Guanabana Rezepte Tipps
Wenn etwas von der Guanabana übrig bleibt, können wie Eis daraus machen oder einen Smoothie. Mit Cashewmilch und Datteln blenden und sofort trinken oder als Popsicle einfrieren.
Guanabana in Costa Rica
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Weltreise
Arbeiten und Reisen haben wir für uns vereint und leben wenn möglich im Winter an wunderschönen warmen Orten mit vielen schönen Früchten. So erleben wir die unterschiedlichen Kulturen und arbeiten dabei von zu Hause aus an unseren Projekten.
Cherimoyas sind apfelförmig bis herzförmige. Die Haut ist leicht rau und hellgrün. das Fruchtfleisch ist weiß und die Kerne schwarz.
Wie schmeckt Cherimoya
Die Cherimoya schmeckt vor allem sehr süß. Beim genauen hinschmecken fruchtig-karamellig, sahnig-erdbeerig, bananig-ananasig.
Cherimoyas Konsistenz
Die Konsistenz ist cremig-fruchtig. Wie eine Banane mit Eis gemischt, oder ein sehr fester Pudding. Die einzelnen Fruchtstückchen zerfallen beim essen etwas im Mund.
Cherimoyas Aroma
Das Aroma der Cherimoya ist relativ stark, von blumig-fruchtig bis hin zu künstlich.
Das Aroma würde ich als ist zitronig-karamellig, mit einem leicht angestandenen Beigeruch beschreibe.
Cherimoya kaufen
Cherimoyas werden unreif geerntet und müssen zu Hause nachreifen. Am besten keine weichen eingedrückten Früchte kaufe, sondern nur feste unbeschädigte Cherimoyas.
Cherimoya lagern
Ich lagere die Cherimoya nur solange, bis diese nachreift und verzehrfertig ist. Ich versuche Cherimoyas nicht übereinander zu lagern, damit diese ohne Druck von oben in einer offenen Box gleichmäßig reifen können.
Im Notfall kann Cherimoya-Fruchtfleisch geschält und Ohne Kerne eingefroren werden.
Wann ist die Cherimoya reif?
Die Cherimoya muss weich sein. Sehr weich. Nur dann schmeckt die Cherimoya perfekt.
Wann soll ich die Cherimoya am besten essen?
Auf keinen Fall eine unreife Cherimoya essen. Wenn diese nur leicht weich, gummiarti ist, wird diese wie Gummi mit Tannenbaumgeschmack sein. Das möchte ich nie wieder in den Mund nehmen müssen.
Die Cherimoya muss sehr weich sein. Weicher als eine reife Avocado. Wie der „Käse“ im Käsekuchen.
Wenn die Cherimoya gammelig von außen ist oder das Fruchtfleisch dunkel aussieht, ist es leider auch schon zu spät.
Am Strunk sehe ich immer ganz gut wann der letzte Augenblick zum Cherimoyaessen ist. Löst sich der Strunk langsam vom Fruchtfleisch und man kann in die Frucht reinsehen, sollte ich die Cherimoya heute noch essen.
Wie esse ich die Cherimoya
Ich wasche und halbiere die reife Cherimoya. Den Strunk entferne ich, dieser schmeckt leicht bitter. Die Cherimoya kann ich jetzt ganz einfach auslöffeln.
Die Haut ist essbar, mir schmeckt diese nicht. Da sich die Haut von der Cherimoya manchmal schlecht ablöst und schnell zerfällt, esse ich Teile der Haut automatisch mit.
Kann ich die Kerne der Cherimoya mitessen?
Nein. Die Kerne sind ungenießbar.
Herkunft der Cherimoya
Die aus den Bergen Südamerika stammende Frucht wird mittlerweile auch in Europa angebaut. Die Bio-Cherimoya kommen meist aus Spanien. Spanien ist der Hauptproduzent der Cherimoyas.
Cherimoyas gedeihen weltweit in den Subtropen. Auch aus Israel, Chile, Brasilien, Neuseeland, Mexiko und Kalifornien werden Cherimoyas nach Deutschland importiert.
Wie wächst die Cherimoya
Cherimoya wächst an strauchähnlichen Bäumen. Ich habe einen Baum für euch in Spanien gefilmt, hier ist das Video unserer Gartentour in Andalusien.
Cherimoyasaison
Cherimoya ist eine Winterfrucht. Ab September gibt es die ersten teuren Früchte zu kaufen, der Preis sinkt dann im Verlaufe des Winters. Bis März haben wir Cherimoyas in der Regel bis mindestens Anfang März kaufen können.
Ist eine Cherimoya gesund?
Wie viele andere Früchte hat Cherimoya unter anderem Vitamin C. Quelle
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Weltreise
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42 Degres ist ein ein Rohkost Restaurant in Paris. Wir waren 3 Mal hier essen um fast alles zu probieren. Wie konnten wir hier nicht essen gehen. Die Erwartung war sehr hoch, viele Wünsche wurden erfüllt. Es lohnt sich definitiv hier essen zu gehen.
Adresse von 42 Degres: 109 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris, Frankreich Website des Restaurantd 42 Degres Aktuelles Menu
Nur das Essen aus dem Restaurant
Starten wir mit unseren Lieblingsgerichten:
Portobello mushroom burger
Burger (18€) made with mushroom bun, almond sunflower seed flax patty, veggie fries, vegan mayonnaise, ketchup.
Der Burger war das erste und das beste Gericht, das wir bei 42 Grad gegessen haben. Die Mayo und die „Burger Bulette“ gaben dem Burger eine authentische, Fast-Food-ähnliche Textur verliehen.
Die Bulette fühlte sich wirklich fleischig an. Die Gemüse-Pommes hatten eine schöne weiche Textur, fast wie gekochtes Gemüse, nicht viel Geschmack, aber viel Öl darauf. Genau wie der Beilagensalat. Ich bin nicht der größte Fan von unnötigem Öl, das das Gericht nicht besser schmecken lässt.
Wir hatten den Burger zweimal und das zweite Mal kam es mit einem verwelkten Salatblatt. Ein handgefertigter 18 € Burger verdient ein frisches Salatblatt als Deko, schneidet bitte das nächste Mal die verwitterten Enden ab.
Quinoa pancake
Quinoa pancake (17€) with tzatziki, and pureed zucchini.
Die Konsistenz des Pfannkuchens war top. Er war so weich wie ein gutes rohes Brot, aber fluffiger. Das Tzatziki war cremig und leicht und sehr authentisch. Die Basis des Gerichts, die nach grüner Erbsensuppe schmeckte, war unglaublich. Wenn sie diese Erbsensuppe auf der Speisekarte hätten, würden wir diese jedes Mal bestellen.
Frawmages
Vege frawmages (15€) with onion bread and crackers.
Die Käsesorten waren gut. Ich mochte den geräucherten Käse am liebsten und den Trüffelkäse. Der cremige Käse war mir etwas zu sauer und der andere Käse schmeckte ziemlich neutral. Das Brot und die Cracker waren unglaublich. Ich würde definitiv eine zusätzliche Portion davon bestellen beim nächsten Mal.
Gaspacho
Tomato gazpacho with mustard cream 9€– Tomatengaspacho (9 €) mit Senfeis.
Dies ist eine unglaublich leckere rohe Suppe. Wirklich toll, wirklich etwas Besonderes. Das Senfeis ist sehr gut und eine ungewöhnliche Einlage in einer Suppe. Für mich der beste Starter bei 42 Grad.
Menü für 34€
Das Menü hatten wir beim ersten Besuch. Leider habe ich zu diesen Gerichten keine Notizen oder Videos mehr finden können. Mittlerweile habe ich keine Ahnung wie diese waren, leider. Ich denke nicht die best Wahl, denn nichts davon habe ich beim letzten Mal genommen.
Bruschetta
Vegetable lasagne
Gemüselasagne (18 €)
Zucchini und Karotten sind nicht meine Lieblingskombo. Stefan mag Karotten zumindest. Für mich nicht das, was ich jemals wieder bestellen würde.
Lemon Cheesecake
Gerichte aus dem Video
Hier sind die 4 Vorspeisen, die wir im Video essen. Alle waren sehr lecker. Für den Algenaufstrich, wie ich diesen nenne, haben mir noch ein paar Cracker gefehlt.
Green zebra with mint and cashew Rawzella 9€
Cucumber Cannelloni with macadamia ricotta 9€
Seaweed and sesame tartare, spirulina flavored crackers 9€
Tomato gazpacho with mustard cream 9€.
Dazu habe ich weiter oben schon die Bewertung.
Desserts vom letzten Besuch
Wir hatten den Burger und das Gazpacho bestellt und die Desserts, die wir noch nicht hatten.
Die Desserts waren nicht schlecht, ich 2 Videos von Stefan beim Essen gefunden, wo er sagt, dass das erste lecker und das zweite ok ist. Leider auch hier habe ich mir nicht notiert.
Tipps für das Essen im 42 Degres in Paris
es gibt zu unterschiedlichen Tageszeiten unterschiedliche Menüs
Gerichte können sich außerdem ändern und es gibt Specials
es lohnt sich mehrmals vorbeizukommen
was am besten klingt zuerst bestellen
im Schnitt, lohnen sich die Vorspeisen mehr als die Hauptgerichte
nichts bestellen, was ihr beim Lesen schon nicht mögt wie für mich Karotte, für andere vielleicht Algen
es ist Paris, Räume sind klein, aber nicht so klein wie in anderen Restaurants
vor dem Restaurant wird nachts manchmal gepinkelt, drin sitzt es sich deswegen angenehmer
Cracker/Rohkostbrot dazubestellen, diese haben fast immer mehr sein können oder gleich eine Packung zum mitnehmen kaufen und ein paar davon verwenden
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Meine Rohkost-Rezepte
Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.
2 Tomaten im Dehydrator über Nacht trocknen be 42º C oder getrocknete kaufen. Frische und getrocknete Tomaten sowie Datteln und Essig bim Blender mixen.
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Dieses Rohkost Ketchup Rezept ist einfach, super lecker und gesund*. In nur 5 Minuten aus 3 Zutaten gemacht. Wie macht man Rohkost Ketchup für verschiedene Gerichte? Ich zeige euch einige Rohkost Ketchup Variationen und 2 verschiedene Gemüsenudel-Arten.
Ketchup für alle
Ist Rohkost Ketchup nicht nur was für hardcore Rohköstler? Dieses Rezept wird allen schmecken! Es schmeckt nicht schlechter als gekauftes Ketchup, sogar besser. Der Aufwand Ketchup selber zu machen ist relativ gering und wenn du es eh nur ab und an isst, ist der Aufwand vergleichbar mit dem des rausholens der Flasche aus dem Kühlschrank und des Klopfens auf die Flasche 20 Sekunden lang.
Was ist so gut am Rohkost Ketchup
Der Rohkost Ketchup ist
frisch
bio
vegan
roh
ohne Zusatzstoffe
Alle müssen das Rohkost Ketchup probieren
Wir müssen die einfachenRezepte kennen und probieren. An manche müssen wir uns erst gewöhnen, anderer schmecken perfekt auf anhieb. Wie diese Ketchup Rezept, es wird sofort allen gut schmecken.
Es ist wichtig, die einfachen gesunden Alternativen zu kennen.
Selbermachen ist keine Zeitverschwendung
Wir machen oft die einfachsten Rezepte nicht selbst, weil wir nicht wissen wie es geht und dass es super schnell geht. Wie viele kaufen Bohnen aus der Dose, obwohl diese so viel teuere sind, oder Kaffee aus vons Starbucks, obwohl die Zubereitung weniger Präsenzzeit kostet als eine Dose Bohnen zu öffnen oder im Cafe schlange zu stehen.
Wir brauchen gute Rezepte und gute Strategien um schnell leckerer und oft auch gesündere Gerichte zuzubereiten. Oft gibt es fertige Gerichte nicht aus den besten Zutaten zu kaufen. Viele Fertiggerichte gibt es nicht in bio, nicht ohne Öl, nicht ohne Zusatzstoffe, nicht in roh. Haben wir einen bestimmten Anspruch, muss wir das Essen es selbst zubereiten. Besser ist es, wir wissen wie es schnell geht, dann ist es schnell fertig.
Ketchup kaufe ich lieber, es ist so billig
Für Manche Produkte wollen wir uns keinen Aufwand machen, die muss es doch schon fertig geben? Einfach, billig, ohne Kopfschmerzen.
Es stimmt. Billig, groß, das Etikett schon mal genauer angeschaut? Ketchup ist etwas, wo die meisten nicht 2 mal nachdenkt, wenn sie zu der großen Flasche im Supermarkt greift. Am besten diese rote Plastikflasche mit dem weißen Deckel. Ketchup, wenn wir es oft essen, ist nicht nur das unbedeutendes Beiwerk, was drin ist zählt. Wichtige Fragen sind was ist drin und ob könnte es besser sein?
Es ist nur ein Gefühl und keine ökonomisch korrekte Berechnung, da ich keine Angaben ergoogeln konnte. Aber ich nehme an, dass der gekaufte Ketchup überteuert ist. Die Zutaten darin sind nicht nur einen Bruchteil des Preises wert, den wir im Supermarkt zahlen würden. 20%, 10%, 5%?
Was ist so schlimm am normalen Ketchup
Bio Ketchup war eine Zeit lang scheinbar eine gute Lösung für uns, da habe ich aber Zucker drin entdeckt und nicht zu wenig. Es stimmt schon: „Willst du etwas gutes, mach es selbst!“.
Schlimm ist relativ. Nichts oder Alles? Kommt auf die Sichtweise drauf an. Ich habe schon immer Ketchup geliebt, aber erst als ich angefangen habe auf die Zutatenliste zu schauen, war ich nicht mehr so begeistert: Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Aromen, E-Nummern, die ich nicht kenne, dann sind die konventionellen Tomaten auch behandelt und im Ketchup ist das ganze dann konzentriert.
Ketchup hat das potential eine leckere und vollwertige Gemüseportion zu sein. Aus frischen und getrockneten Tomaten, mit Datteln gesüßt. Verschwenden wie dieses Potential mit zugunsten einer billigen klebrigen überteuerten Masse.
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Einfach gut Essen
Beim Essen sind mir ethische und gesundheitliche Aspekte sehr wichtig. Es gibt sehr viel Forschung auf dem Gebiet der Ernährung, ich versuche immer auf dem Laufenden zu bleiben und meine Ernährung optimal zu gestalten.
Rohkost Ketchup in ein paar Minuten selbst gemacht
Wir gehen gemeinsam noch einmal die simplen Schritte der Rohkost Ketchup Zubereitung durch. Falls etwas unklar war, versuche ich es genauer zu erläutern.
Zum Dehydrieren oder Dörren der Tomaten, gibt es einige Möglichkeiten die Tomate zu schneiden.
Wenn die Tomaten einen sehr flüssigen Kern hat, finde ich es am besten, die Tomate zu achteln.Damit bleibt der Kern noch in der Tomaten drin und fließt nicht durch das Gitter durch.
Optional können wir den Kern vollkommen entfernen und für ein anderes Gericht, wie zum Beispiel eine rohkost Tomatensuppe, nutzen.
Dehydrator und Dörrgerät Tipps
Beim Kauf von Dehydrator oder Dörrgerät habe ich schon darauf hingewiesen, dass ich es toll finde, Metallgitter zu haben. Die Löcher sind etwas größer als bei dem Plastikgitter und die Tomate trocknet schneller. Plus die Reinigung ist etwas einfacher: wir können die Edelstahlgitter im Geschirrspüler waschen und wir können diese auch mit der Bürste relativ angstfrei rubbeln, ohne dass etwas abbrechen kann.
Sind die Tomaten etwas trockner, beziehungsweise haben wir wenig Zeit zum Tomatentrockenen? Dann können wir die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Das Problem an dünnen Scheiben ist aber, dass diese gern am Gitter kleben bleiben.
Da wir für unseren Rohkost Ketchup frische und getrocknete Tomaten verwenden, ist es gar nicht so wichtig super trockene Tomaten zu haben. Wir könnten für unseren Rohkost Ketchup sogar halbgetrocknete Tomaten verwenden, statt frische und getrocknete.
Für unseren Rohkost Ketchup trockne ich die Tomaten normalerweise über Nacht. Wenn ich wüsste, dass ich mein Ketchup Rezept am Nachmittag essen möchte, würde es sogar reichen die Tomaten morgens in das Dörrgerät zu stecken.
Normalerweise habe ich bereits getrocknete Tomaten im Glas im Schrank stehen: entweder selbst getrocknete oder gekaufte.
Hier habe ich für das Video extra Tomaten getrocknet. Ich wollte demonstrieren wie es geht. Und wir waren auch nicht zu Hause und hatten nicht die Mega-Vorräte da, die ich zu Hause normalerweise hätte.
Das Video zu diesem Rohkost Ketchup Rezept habe ich auch in Spanien gedreht, hier waren die Tomaten besonders günstig und es hat sich total gelohnt diese selbst zu trocknen.
Weiter gehts mit unserem Rohkost Ketchup Rezept
Für den Rohkost Ketchup bereiten wir auch schon mal die frischen Tomaten zu.
Beim Vorschneiden der Tomaten ist nur wichtig, dass der Blender diese gut bewältigen kann. Ich werde für den Rohkost Ketchup ein kleines Mix-Behältnis verwenden und schneide deshalb die Tomaten etwas kleiner als sonst.
Hier auf dem Bild schneide ich die Tomaten natürlich nicht selbst, wie am an den Händen sieht, Stefan war netterweise das Modell für das Rohkost Ketchup Rezept-Video und ich konnte in Ruhe das Video filmen.
Das Mix-Behältnis mit unseren Rohkost Ketchup Zutaten ist nun voll, ich benutze hier ein Trockenbehältnis von meinem Blender. Dieses hat einen Deckel mit Rührarmen, was beim Pürieren von festerem Gemüse ziemlich hilfreich ist.
Wenn ihr Probleme damit habt den Mixvorgang zu starten, würde ich definitiv empfehlen die nasseren Zutaten, hier also die frische Tomate, nach unten zu legen. So kann das Mix-Messer schneller loslegen und etwas Flüssigkeit kreieren. Sobald der Blender genug Flüssigkeit produziert hat, wird er auch keine Probleme damit haben die getrocknete Tomate zu Rohkost Ketchup zu pürieren.
Das Ganze dauert nur wenige Sekunden, so zwischen 10 und 30 Sekunden. Verwende Ich bereits gekaufte getrocknete Tomaten, würde mich der ganze Vorhang bis jetzt etwa 1 Minute Zeit gekostet haben, ich rechne noch 30 Sekunden Putzzeit für den Blender und 30 Sekunden Abwaschzeit für das Schneidebrett mit ein.
Rohkost Ketchup simple
Das ist ein sehr einfaches Rezept, wir machen noch mit der Variation aus dem Video weiter für das perfekte Rohkost Ketchup Rezept.
Rohkost Ketchup deluxe
Hier würde ich noch Daten dazu geben, durch die Datteln schmeckt unser Rohkost Ketchup weniger wie Tomatensauce und süßlicher, so wie gekaufter Ketchup auch schmeckt.
Beachtet, dass die Datteln sehr süß sind, diese können so süß sein, dass der ganze Ketchup viel zu süß schmeckt. Ähnlich wie ein Tomaten-Smoothie der süßen Sorte schmecken würde. Was auch ziemlich eklig sein kann.
Ich war mit 14 auf einer Klassenfahrt und habe in einer Dorf-Eisdiele Tomateneis gekauft, weil ich was cooles probieren wollte, es war ekelhaft.
Startet je nach Menge erst einmal mit einer Dattel und probiert das Ganze.
Bei den Datteln ist es glaube ich selbstverständlich, dass wir diese entkernen.
Essig dazugeben, dann schmeckt unser Rohkost Ketchup noch „normaler“. Die Mischung aus Säure und Süße ist sehr typisch für den klassischen Ketchup-Geschmack.
Ich benutze hier den Rohkost Essig aus Kokos. Diese Sorte haben wir in den USA immer gekauft und ich war sehr überrascht diese auch in Deutschland gefunden zu haben. Es ist aber eher schwer zu bekommen.
Für dieses Rohkost Ketchup Rezept könnt ihr natürlich jedes andere Essig verwenden, das ihr finden könnt. Ich schau immer wenn ich Essig kaufe, dass es auch vegan ist. Essig wie auch alle Säfte könnte mit Gelatine geklärt worden sein, was es dann zu einem nicht veganen Produkt machen würde.
Zucchininudeln
Hier sind noch die Schritte zum Nudeln machen. Nun haben diese nicht unbedingt etwas mit dem Rohkost Ketchup zu tun, aber ich wollte eine schnelles und einfaches Gericht haben, mit dem ich meinen Ketchup essen kann.
Bei den Zucchinis, besonders wenn diese nicht sehr gerade sind, schneiden wir die Enden besonders gerade ab.
Das wird unserem Spiralschneider helfen die Zucchini festzuhalten.
Wenn wir einen Gemüseschneider, einen so genannten Julienne-Schneider benutzen, schneiden wir ein Zucchinis natürlich nicht durch, da ist es besser wenn diese lang bleiben.
Jetzt spielen wir das übliche Spiel mit dem Spiralschneider. Ich nenne es auch manchmal den Kampf mit dem Spiralschneider. Es ist eine Mischung aus Festhalten, drücken und hoffen, dass das Gemüse nicht abfällt oder schlapp wird.
Es ist immer sehr hilfreich Gemüse zu nehmen, das keinen weichen Kern hat. Bei Zucchinis ist es eine frische feste Zucchini und keine mit weichem großem Mittelteil.
Die Zucchini-Spaghetti jetzt noch mit unserem Rohkost Ketchup vermischen, einen Klecks Rohkost Ketchup für die Optik drauf geben.
Wir haben hier noch Knoblauchpulver drauf gestreut. Schön wäre es noch Rohkost Parmesan drauf zu streuen, dazu habe ich aber leider noch kein Rezept gemacht und werde es hoffentlich bald auf dem Blog posten. Also schaut bald wieder vorbei.
Gurken Nudeln schmecken etwas neutraler, weicher, sind aber von der Konsistenz etwas wässriger und vom Gefühl her etwas weniger wie Nudeln. Zucchinis sind eher trocken und haben eine nudeliges Mundgefühl.
Ich kann nicht für jeden sprechen und sagen welche Nudeln besser sind: Zucchini oder Gurken.
Für mich sind Gurkennudeln leckerer und ich kann mehr von den Gurken Nudeln essen als von den Zucchininudeln.
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