Biriba schmeckt wie süße Vanillepudding mit Zitronengeschmack. Bekannt ist die Frucht in den USA, besonders auf Hawaii als Rollinia.
Der Fachname der Biriba ist Annona mucosa, im Deutschen Schleimapfel oder Rahmäpfel, im Englischen Rollinia Deliciosa. Rollinia gehört zu den Annonengewächsen = Annonaceae.
Andere Früchte der Annona-Gewächse
Wie schmeckt die Biriba
Das Fruchtmark ist cremig und süß mit einem Zitrusaroma. Es enthält zahlreiche schwarze, nicht essbare Samen.
Biribafrucht
Die Früchte können sehr klein sein, wie eine Avocado, oder sehr groß, wie eine Honigmelone.
Biriba Schale
Die Schale der Biriba sieht außerirdisch aus. Gelb mit vielen weichen abgerundeten schwarzen Stacheln versehen, die sehr weich, fast gummiartig sind.
Biriba Fruchtfleisch
Das Fruchtfleisch der Biriba ist puddingweich. Es ist erst milchig weiß, wird mit dem reifen durchsichtiger.
Biriba Aroma
Das Aroma der biriba ist sehr dezent, leicht zitronig. Ich würde fast sagen es gibt kein Aroma.
Wie esse ich die Biriba
Aufschneiden und auslöffeln. Die Schale vorher gegebenenfalls waschen. kerne nicht mitessen.
Wann ist die Biriba reif?
De reife Biriba ist weich, riecht leicht fruchtig und ist im inneren puddingartig. Beim Aufschneiden soll kein Widerstand zu spüren sein.
Wo kann ich die Biriba kaufen
Lieder fast nur in den Tropen, da die Frucht sehr schlecht lagert und nicht für den Export geeignet wäre.
Wo gibt es die beste Biriba
Ich habe die besten Früchte in Costa Rica uns auf Bali gegessen.
Wo kommt die Biriba her
Biriba wächst in den Tropen besonders gut. In Südamerika und Australien ist Rollinia sehr beliebt.
Wie wächst die Biriba
Wächst auch hohen, schnellwachsender Bäumen. Einige Bäume tragen bereits nach 2 Jahren Früchte.
In Costa Rica haben wir eine Raupe gesehen, die genau wie die Biriba gefärbt war.
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