Home / Posts tagged "Kitchen"

Top 5 Küchengeräte


Teile diesen Post mit Freunden! Was dir gefällt, wird allen gefallen!

Küchenmaschine

Diese Küchenmaschine ist die beste für jeden Rohkostjob.

Blender

Für alles, was cremig werden muss.

Destilliergerät

Sauberes Wasser.

Dehydrator

Welche Dehydratoren benutze ich am liebsten.

Spiralschneider

Gemüse in Spaghetti verwandeln.

Hol dir meine neusten Bücher

aufstrich rohkost rezept buch

Newsletter abonnieren

Hat geklappt!


Fehler gefunden? bitte Verbesserungsvorschläge als Kommentar unten schreiben, bin dir unglaublich dankbar



Ich bin Ina

Ich liebe die Rohkost, das essen ist megalecker dass ich nichts anderes essen möchte. Rohkost ist nicht nur lecker und gesund, sie ist auch sehr vielseitig und aufregend. Probier meine Rezepte mal aus.

Noch mehr sparen in der Küche

Wer will nicht sparen und dabei die Umwelt unterstützen? Bist du dabei? Lass und zusammen 180 EUro in der Küche sparen ohne auf Sauberkeit zu verzichten.

Wo kann ich sparen in der Küche?

Ich habe in der Küche meine Ausgaben unter die Lupe genommen und alle Wegwerfprodukte verbannt und durch ökologische Alternativen ersetzt. Ich spare unglaublich viel Papier und Plastik. Küchenrolle und Schwämme, Zipbeutel, Backpapier Rohrreinigungsgel und was nicht sonst noch alles früher auf dem Einkaufszettel stand brauche ich nicht mehr zu kaufen.

Küchentücher

Ökologisch abtrocknen in der Küche.

Warum in der Küche sparen?

In der Küche wird will gemacht und geschaffen, aus Zutaten werden Gerichte gezaubert, es Fällt viel Müll an, es muss
abgewaschen und aufgeräumt werden. Wo viel gemacht wird, wird viel verschwendet wenn man nicht ein Auge drauf hat. In der Küche ist das Sparpotential besonders groß.

Ökologische Alternativen sind teuer

Enn man nicht bereit ist einfach mal auf die Küchenrolle und Putzschwämme oder was man sonst nicht benutzt zu verzichten, muss man Alternativen finden. Diese ökologischen Alternativen müssen erst gekauft werden, was Geld Kostet, aber langfristig gesehen sind die viel Günstiger als die zu ersetzenden Produkte.

Alternativen sind doch auch aus Plastik

Ja, einige Alternativen sind aus Plastik, aber dennoch sind diese ökologischer, da die eine größere Plastikmenge der Wegwerfgegenstände ersetzen. Eine Spülbürste hält bei mir bis zu 2 Jahre, wie viele Schwämme müssten in dieser Zeit dran glauben. Schwämme sind zudem auch noch verpackt, oft in Papier, aber nicht selten in Plastik. Das Gleiche mit dem Frischhaltedosen. Die Zipbeutel, die eine Frischhaltedosen überleben würde sind ein ganz schön großer Haufen. Man kann natürlich auch für alles eine Alternative aus ökologischen Materialien finden: Spülbürsten aus Holz, Aufbewahrungsdosen aus verrottbaren Materialien, Glas, oder Edelstahl.

Handtücher muss man doch auch waschen

Das ist eines der Argumente von denen, die nichts ändern wollten. Gegenübergestellt wird der kleine Wasserverbrauch und Aufwand Handtücher zu waschen und zum trocknen aufzuhängen vs. der Aufwändige Herstellungsprozess von Küchenrolle, von Ressourcenabbau, Transport, Produktion, Verpackung, Transport nach Deutschland, Beleuchtung und Klimatisierung des Geschäftes in dem die Küchenrolle verkauft wird, Transport bei der Entsorgung, verbrennung … Ja, voll aufwändig das handtuch zu waschen …

Müll vermeiden

Ökologische Alternativen helfen definitiv Müll zu vermeiden. Wir müllen unseren Planeten mit wegwerfartikel zu, vor allem im Lebensmittelbereich ist es erschreckend. In den Ozeanen schwimmen unsere STrohhalme, Bürste, Flaschen, Plastiktüten. Wir müssen verantwortung für jedes Produkt das wir nach Hause bringen übernehmen, es wir uns wahrscheinlich um Jahrhunderte überleben.

Geld sparen und Umwelt schützen

Wir sind zwei Personen, ich mache viel in der Küche. Essen zubereiten, Food Photography, Rezeptetesten.
Ich kann es aber nicht als Ausrede nutzen, verschwenderisch mit den Ressourcen umzugehen oder Geld zu verschwenden.

Ausgaben pro Monat
Ausgaben für Alternative
Ersparnis pro Monat
Küchenrolle
8€
2€
6€
Putzschwämme
2€
0,10€
1,90€
Müllbeutel in der Küche
2,00€
0,00€
2,00€
Backpapier/Alufolie
1,00€
0,10€
0,90€
Gefrierbeutel/Frischhaltefolie
2,00€
1,00€
1,00€
Einkaufstaschen
1,00€
0,20€
0,80€
Rohrreiniger
2,45€
0,05€
2,40€

Monatersparnis

15,00€

Jahresersparnis

180,00€

sparen ökologische alternativen in der küche

Noch mehr Alternativen

Kein Klopapier benutzen

So geht's viel besser ohne Klopapier.

Bio-Müll Abfalleimer

Praktische und umweltfreundliche Zero-Waste-Helfer.

Spiralschneider

Gemüsenudeln mit dem Spiralschneider zubereiten

Mit dem Spiralsschneider kannst du schnell und einfach Gemüse in Spaghetti verwandeln. Gemüsespaghetti sind einfach toll: gesund, lecker und abwechslungsreich. Mit dem Spiralschneider kann man saftige Gurkennudeln, Zucchininudeln mit Biss und dünne Karottennudeln schneiden. Mit dem Spiralschneider geht es viel einfacher als mit jedem anderen Gerät. Wir essen oft und gern Gemüsenudeln und der Spiralschneider ist in unserer Rohkostküche so unverzichtbar, dass wir auch auf unsere Reisen mit dem Auto immer wenn mitnehmen.


spiralschneider für gemüse nudeln rohkost

Der stabile Klassiker. Damit kann man sehr schnell viele Nudeln zubereiten.
Mit zusätzlichen aufsätzen für besonders feine Nudeln. Super für Karotten.
Edelstahl-Spiralschneider.


Rezepte mit Spiralschneider zubereiten

Welcher Spiralschneider ist der beste?

Fast alle Spiralschneider, die ich probiert habe waren relativ gut. Es gibt für mich 3 Kriterien: stabiles Gerät, flexibles kompaktes Gerät, Edelstahlgerät.

Stabile Spiralschneider haben eine längere Lebensdauer und sind einfach in der Bedienung. Besonders wenn man viele Nudeln auf einmal zubereiten will, ist so ein Spiralschneider die beste Wahl. Die Nachteile sind die Größe, die nehmen relativ Platz weg und auch gibt es nur 3 Schneideaufsätze: für normale und breite Nudeln und einen Schneideaufsatz. Es fehlt der Aufsatz für dünne Nudeln, sogenannte „Engelshaare“.

Flexible, kompakte Geräte haben sehr oft den Aufsatz für dünnen Nudeln und auch normale Nudeln.Die lassen sich auch klein zusammenlegen und verschwinden schnell im Schrank. Die Nachteile sind die etwas wackelige Konstruktion, man muss das Gemüse in kleinere Stücke schneiden und eine gute Technik rausfinden muss, um das Gerät bedienen zu können.

Bei Edelstahlgeräten kommt das Gemüse nicht mit Plastik in Kontakt, wenn das Gerät die nötigen Aufsätze hat, ist es sicherlich eine gute Wahl.

Tipps im Umgang mit dem Spiralschneider

  • Vorsichtig beim bedienen und abwaschen. Man kann sich an den Schneidescheiben sehr schwer verletzten. Auch die Halterung für das Gemüse ist extrem spitz. Zum Reinigen der Scheiben am besten eine extra Zahnbürste zulegen und nie die Nudelreste mit den Fingern versuchen rauszuholen.
  • Vor dem Essen checken! Nudeln geschnitten? Erstmal prüfen ob alle Metallzähne noch dran sind an der Scheibe, die du benutzt hast. Einige können während des schneidens abgefallen sein, diese sind extrem scharf und sollen niemals ins Essen gelangen. Deshalb unbedingt vorm Essen prüfen ob wirklich keine abgefallen sind.
  • Gemüse sehr gerade abschneiden. Es darf keinen weichen Kern haben. Beim Schneiden kann es helfen etwas Druck auf das gemüse in Schneidrichtung auszuüben, d.h. in Richtung der Schneidescheibe: drehen und schieben.

spiralschneider nudeln aus gemüse für rohkost rezepte

Ich mag Gemüsenudeln so gern, dass diese in vielen meiner Rezeptbücher auftauchen. Schon mal Kürbisnudeln gemacht? Aufstriche als Nudelsauce probiert? Lust auf Bolognese mit Mozzarella? Günstige Rezepte mit Karottennudeln sprechen dich an?

Hol dir meine neusten Bücher

aufstrich rohkost rezept buch
Ich poste einfache Nudelrezepte auf dem Blog und filme Videos. Hier kannst du meine Rezepte du durchstöbern.


Blender

mixer blender für die rohkost

Mein Blender und Aufsätze

Ich liebe den Blendtec, da er stumpfes Messer hat und dadurch einfach zu reinigen ist, ohne dass ich mich dabei schneiden könnte. Der große Aufsatz ist perfekt für Smoothies und Suppen. Die kleinen twisted jars sind perfekt zum Mahlen von Samen und Nüssen, unverzichtbar für Brote, Cracker und Torten. Ich habe diesen seit einem jahr und bin bisher sehr zufrieden. Das 725 ist leistungsstark und hat genau die Power die ich brauche, damit meine Gerichte so von der Konsistenz sind wie in einem Rohkost-Restaurant.

Hol dir meine neusten Bücher

aufstrich rohkost rezept buch

Rezepte mit dem Blender machen

rohkost bio einkauf rawismyreligion

Einkauf

Ich lege sehr viel Wert darauf, das beste Essen zu essen. Ich kaufe immer Bio, ausnahmslos, versuche dabei plastikfrei einzukaufen und lokal. Ich mache es für meine Gesundheit, die Menschen und den Planeten.

Unser Dehydrator Excalibur

Als wir diesen Excalibur Dehydrator in den USA gekauft haben, konnte ich nicht glücklicher sein. Endlich konnte ich meine eigenen Rohkostbürger und Döner zubereiten.
Wr haben ihn nach Costa Rica mitgenommen und dort unendlich viele Kalechips gemacht und gegessen. Danach ist er uns üner Kanana nach Deutschland gefolgt.

+ leicht
+ kann auseinandergenommen werden zum reinigen
+ viel Fläche

– laut

Hier unseren Excalibur genauer anschauen und kaufen

Wir haben noch Metalleinschübe dazugekauft: hier findest du die

Diesen haben wir auch

Welche Dehydratoren würde ich außerdem kaufen:

Dehydrierte Früchte nach 20h

Unser Dehydrator Sedona

fa95

Wir haben uns im Sommer 2017 einen neuen Dehydrator gekauft. Nach langem Überlegen und bei Freunden nachfragen ist es der Sedona Express mit Metalleinschüben geworden. Ich bin glücklich und dehydriere alles was mir in die Hände gerät.

+ komplakt
+ passt viel rein
+ leise
+ timer
+ Metalleinschübe

– nicht gerade günstig
– riecht am Anfang chemisch
– trocknet hinten 10% besser als vorn an der Tür

Hier unseren Sedona genauer anschauen und kaufen

Welchelen Dehydrator habe ich außerdem

Welche Dehydratoren würde ich außerdem kaufen:

Dehydrierte Früchte nach 20h