Home / Seite

Suppen Rezepte

Rohkost-Suppen

Warum Rohkost-Suppen

  • vegan Rohkost-Suppen sind tierleidfrei
  • leicht verdaulich
  • Rohkost-Suppen enthalten viel Gemüse
  • in Suppen sind viele Ballaststoffe und Vitamine
  • wenige Zutaten
  • schnell zubereitet

Neueste Suppenrezepte auf dem Blog

Rohkost-Suppen sind vielleicht nicht das leckerste Rohkostgericht. Früher oder später kommen Rohkost-Fans aber auf den Geschmack. In Restaurants sind diese Suppen als Vorspeise relativ beliebt. Diese sind sehr einfach und günstig herzustellen. Vegane Rohkost-Suppen schmecken wie gekochte kalte Suppen.

Das, was die Rohkost-Suppen für mich unattraktiv macht, ist die exzessive Verwendung von Öl. Öl schmeckt natürlich sehr gut und macht die Suppe extrem cremig.

Ich habe für mich selbst entschieden, dass ich Öl nicht riesigen Mengen konsumieren möchte. Es ist natürlich eine persönliche Entscheidung. In den Restaurants wollte mir keiner genau sagen, wie viel Öl verwendet wird. Aber wenn ich die Rezeptebücher gelesen habe, wurde mir klar, ich brauche bessere Rezepte.

Ich habe tolle Suppenrezepte in diesen Büchern hier:

Fruitadmin Buch

Das Basisbuch der machbaren Rohkost.

Suppen to Go

Leckere gesunde suppen ohne viel Aufwand.

Vegane Rohkost-Suppen ohne Öl oder mit wenig Öl zuzubereiten erfordert etwas Kreativität. Ich brauche sehr gute bio Zutaten und einen guten Blender. Der Blender, ein leistungsstarker Standmixer, kann Gemüse cremig mixen. Die Zutaten müssen reif und frisch sein, nur so werden die Suppen schmackhaft.

Aber genau wie die kalte Tomatensuppe Gazpacho nicht jedem sofort schmeckt, sind auch andere Rohkost-Suppen für manche gewöhnungsbedürftig. Vor allem wenn diese ohne Öl sind. Die Zubereitung erfordert viel Probieren und Kreativität um aus dem Gemüse das beste rauszuholen.

Gemüse und Vitamine

Rohkost-Suppen sind die wahren Gemüsewunder. Viel frisches Gemüse versteckt sich in kleinen Portionen. Rohkost-Suppen sind sehr beliebt zum Detoxen und zum Abnehmen, aber für mich sind diese Suppen perfekte kleine vitaminreiche Mahlzeiten zwischendurch.

Rohkost-Suppen Zubereitungstipps

  • reife/frische Zutaten verwenden
  • einen leistungsstarken Blender für die Zubereitung verwenden
  • mit kleinen Portionen anfangen
  • nur wenig würzen, probieren und erst dann nachwürzen
  • nur frisch zubereitete Suppen verzerren, oder einige Stunden kalt aufbewahren
  • für Cremigkeit Cashews, Avocado oder Hanfsamen verwenden
  • am Anfang, kein hartes Wurzelgemüse verwenden

Geräte für die Suppen

Küchenmaschine

Für Salate und Rohkost Torten.

Blender

Für alles, was cremig werden muss.

Dal Suppe

standard
| by | sour-recipe-website |
Kein Kommentar

Dal Suppe | roh & vegan

Published:
      Blender    

200 g gekeimte
Linsen
2 EL
Kokosmus
1 große
Salatgurke, mit Schale
2
Basilikumzweige
Prise
Kurkuma
Prise
Koriandersamen, gemahlen
Prise
Garam Masala Gewürzmischung, gemahlen
Prise
Knoblauchpulver
Prise
Ingwerpulver
Prise
Zwiebelpulver
Prise
Chilipulver
Prise
Salz
Etwas Gurke und ein paar Löffel Linsen aufheben und nach dem mixen in die Suppe geben. Die restlichen Zutaten im Blender cremig mixen.
Falls die Suppe zu dickflüssig scheint, etwas Wasser dazugeben und nochmals mixen. Bei Gewürzen würde ich nicht zu sparsam sein, eine größere Prise kann nicht schaden.

Teile diesen Post mit Freunden! Was dir gefällt, wird allen gefallen!

Viele leckere Rohkostsuppen

Rohkost-Suppen

Einfache Mixersuppen ohne viel schnippeln. Die Suppen sind leicht bis cremig und proteinreich. Natürlich mit Einkaufshilfe, so findest du alle Zutaten noch schneller. Schau dir das Buch hier genauer an. Du wirst mehr gesundes bio Gemüse essen, ganz einfach und lecker ohne riesige Salate essen zu müssen.

Rezepte im Buch

  • "Pilz-Creme-Suppe"
  • "Curry-Suppe"
  • "Protein-Suppe"
  • "Gazpacho
  • "Hummus-Suppe"
    •

    Was ist Dal

    Dal kenne ich als ein suppenähnliches Gericht aus Linsen, das in Indien sehr beliebt ist. Ich esse sehr gern gekeimte Linsen und in der Suppe mit Kokos schmecken diese besonders gut.

    Die Dal-Suppe ist klassisch vegan und es ist auch gar nicht schwer die Dal-Suppe in Rohkostqualität zuzubereiten. Dal-Suppen werden so weit ich weiß mit Reis oder Naan gegessen, ich esse sehr gern Rohkostbrot dazu.

    Dal Suppe Zutaten

    Wenn ich dickflüssige, sämige Suppen wie diese Dal Suppe zubereite, verwende ich gern saftiges Gemüse anstatt Wasser. Wasser verdünnt Suppen und die Suppe verliert an Geschmack. Für gekochte Suppen gibt es Gemüsebrühe, bei Rohkostsuppen sind die einzelnen Zutaten das, was den Geschmack ausmacht.

    Gurke ist für jede Suppe eine super Grundlage. Ohne einen guten Blender geht es aber leider nicht. Die Gurke muss komplett püriert werden, es sollen keine Stückchen übrig bleiben. Sonst schmeckt die Dal Suppe wie ein wässriger, matchiger Salat.

    Für diese Dal Suppe können wir statt Gurke auch Tomaten verwenden. Am besten reife gelbe. Die haben wenig Säure und viel Geschmack.

    Bei gewürzen habe ich alles aufgelistet, was gut in der Suppe schmeckt und was ich verwende, da ich eine große Gewürzsammlung habe die aufgebraucht werden muss. Theoretisch reicht es eine Garam Masala Gewürzmischung zu verwenden und Knoblauch oder das Zwiebelpulver.

    Dal Suppe Zubereitung

    Die Linsen für diese Suppe müssen gekeimt sein. Wie es geht, habe ich hier beschrieben. Wir können natürlich keine trockenen Linsen verwenden. Die Linsen sollen über Nacht oder für 8-12h eingeweicht werden und dann noch einen Tag, oder 6-16h gekeimt werden. Diese Suppe erfordert etwas Vorbereitung, oder anders gesagt, wenn Linsen übrig sind, die schon gekeimt wurden, können diese in dieser Rohkost-Suppe einfach aufgebraucht werden.

    Ich bereite Rohkost-Suppen immer frisch zu. Die Suppe kann natürlich gekühlt etwas im Voraus zubereitet werden, aber frisch schmecken Rohkost-Suppen einfach am besten.

    Das beste an dieser Rohkost-Dal-Suppe

    • diese vegane Dal-Suppe ist sehr schnell zu machen
    • die Suppe ist extrem cremig für eine Rohkost-Suppe
    • Linsen sind proteinreich und gesund*
    • diese Rohkost-Suppe ist sehr würzig-aromatisch

    Hol dir meine neuesten Bücher

    aufstrich rohkost rezept buch
    aufstrich rohkost rezept buch
    rohkost bio einkauf rawismyreligion

    Einkaufen

    Hochwertige Lebensmittel sind mir sehr wichtig. Ich kaufe ausnahmslos bio, versuche dabei regional, saisonal und plastikfrei einzukaufen. Ich mache es für meine Gesundheit, die anderen und den Planeten.

    Tom Yum Suppe

    standard
    | by | Raw Food Recipes, sour-recipe-website |
    Kein Kommentar

    Vegane Tom Yum Suppe.

    Tom Yum Suppe | vegan & roh

    Published:
          Blender, Julienneschäler    

    Suppe

    200 ml
    Kokoswasser
    3 mittlere reife bio
    Tomaten
    1 Stück
    Zitronengrass, in Stücke geschnitten
    1 cm
    Ingwer, geschält und grob geschnitten
    4 EL
    Kokosfleisch
    In das Kokoswasser lege Ingwer und Zitronengrass ein für mindestens eine Stunde. Im Mixer, püriere ich die Tomaten, Kokoswasser und das Kokosfleisch zu einer homogenen Suppe. Wenn du magst, gebe auch etwas Chilipulver dazu.

    Topping

    2-3
    Pilze, grob geschnitten
    ¼
    Rettich, in Streifen geschnitten
    ¼
    Zwiebel, in Ringe geschnitten
    50 g frische
    Maiskörner
    2 Zweige
    Koriander
    Prise
    Salz, optional
    2 EL
    Zitronensaft, optional


    Teile diesen Post mit Freunden! Was dir gefällt, wird allen gefallen!

    Diese fache und leckere Suppe ist roh, vegan, glutenfrei, milchfrei und exotisch! Es ist eine einfache leichte Vorspeise, die wir gern vor dem Mittagessen genießen.

    Variationen der Tom Yum Suppe

    Ich habe diese Suppe zum ersten Mal in Costa Rica gemacht und hatte einige Zutaten zur Hand, die ich in Deutschland nicht immer finden kann, aber gern genutzt hätte.

    Frisches bio Kokosfleisch findet man in Deutschland nicht, hier verwende ich gern rohes Kokosmus, man kann aber auch Kokosmilch verwenden.

    Frisches Zitronengras ist ein Luxus, man kann getrocknetes kaufen und es als Tee aufgießen und das Teewasser für die Suppe verwenden.

    Bei Pilzen muss man vorsichtig sein und nur die Pilze roh essen, die man roh essen darf.

    Kokoswasser, wenn man es nicht direkt und günstig aus der Kokosnuss hat, sollte nicht gekauft werden, ich finde es nicht gerade umweltgerecht Kokoswasser im Tetrapack zu kaufen, für diese Suppe wäre es auch definitiv eine Verschwendung, einfach normales Wasser verwenden und mit Salz und Zitronensaft würzen oder eine Limettenscheibe in die Suppe geben.

    Newsletter: Das Beste nie verpassen!

    Bald kommen diese Rezepte kostenlos per eMail zu dir. Trag dich ein!

    Hat geklappt!

    Hol dir meine neuesten Bücher

    aufstrich rohkost rezept buch
    aufstrich rohkost rezept buch

    rawismyreligion dr. ina melny

    Willkommen auf Rawismyreligion

    Ich bin Ina. Ich freue mich sehr, dass ihr du hier bist. Ich schreibe über Themen, die mir am Herzen liegen und würde auch sehr gern wissen, was dich bewegt. Schreib mir einen Kommentar unter dem Post, der dir gefällt.