Zitronenpulver ist getrocknete und zermahlene Zitronenfrucht, plus die gelbe Zitronenschale. Nicht aber das Weiße der Schale. Ich trockne immer den Rest einer übriggebliebener Zitrone im Dehydrator, wenn dieser sowieso mal läuft. Karotte trockne ich ebenso wenn übriggebliebe nach dem Entsaften.