Home / Posts tagged "Celery"

Сыроедческие суши

Сыроедческие суши один из базовых рецептов в сыроедении. В первом сыроедческом ресторане в Берлине мы попробовали очень классный рецепт суши и мне очень захотелось научиться готовить его дома. В ресторанах, мы там суши ели после этого много раз, рис обычно был приготовлен из орехов и много их съесть было невозможно. Я предпочитаю мою легкую версию суши, которой можно наесться, но и съесть 3-4 ролла а не 2 кусочка.

Базовый рецепт суши

Published:
      кухонный комбайн, коврик для суши, острый нож

Рис для суши

½ среднего
кореня сельдерея, почистить и нарезать кубиками
1
цуккини, почистить и нарезать кубиками
½ спелого
авокадо
¼ ч. л.
молотого имбиря
1 ч. л.
псиллиума
Измельчить сельдерей и цуккини в кухонном комбайне до размера рисовых зерен. Добавить остальные ингредиенты и помолоть пару секунд.

Начинка

огурец
авокадо
зеленый лук
проростки
манго
болгарский перец
кимчи
Выберите 3 любимых.

Соус

васаби
соевый соус, органический, не пастеризованный
Приготовь васаби по инструкций на упаковке.

Нори

4-6 листов
нори, не обжаренных
Наполни нори рисом и овощами и заверни с помощью коврика.

Поделись с друзьями. Им нравится все, что тебе нравится!

Мои сыроедческие суши не получились

Суши с технической точки зрения не самый легкий рецепт и не с первого раза получится. У меня когда я спешу они как попало выходят и распадаются. Суши нужно уделить время и набить руку.

Сыроедческие суши очень мокрые

Рис должен быть клейким, не водянистым. Когда заворачиваешь суши, не должна выступать вода. Можно добавь 1 ст. л. псиллиума, смешать рис и подождать 15 минут, прежде чем продолжить готовить суши. Если псиллиума нет, надо овощи хорошенько отжать.

Сыроедческие суши развернулись

Самое занудное, когда кусочки суши разворачиваются. В видео я показала как я смачиваю кончик листа. Еще это может случится, когда суши не совсем плотно завернешь, с помощю коврика это можно избещать. Так же, тупой нож может разорвать суши.

Сыроедческие суши не вкусные

Если вам не нравятся ингредиенты сами по себе в сыром виде, суши вам не понравятся.

Чем заменить сельдерей

Например морковью, пастернаком, корнем петрушки.

Где найти ингредиенты

Я в Германии все ингредиенты покупала, здесь их нашла.

Купи мои новые книги

Сыроедческие суши без слов ASMR

Бутерброды с яичным салатом

Бутерброды с яичным салатом очень простые в приготовлении и очень вкусные.

Бутерброды с яичным салатом

Я раньше часто покупала бутерброды с яичным салатом по дороге в школу, но скоро стала замечать, что набираю вес и бросила их есть. Но вкус бутербродов с яичным салатом мне нравился и их можно легко повторить в полезном сыроедческом и веганском варианте.

Бутерброды с яичным салатом

Published:
      нож

2 длинных
огурца
1
стебель сельдерея
1 ст. л.
2 ст. л.
воды
1
авокадо
125 г (4 oz)
проростков кейла
на кончике ножа
порошка карри
на кончике ножа
чесночного порошка
на кончике ножа
125 г (4 oz)
проростки лука порей
1 ½ огурца нарезать на толскые кружочки. Нарезать оставшуюся половину огурца и сельдерей на мелкие кубики. Добавьте авокадо и размать его, перемешивая его с кубиками огурцов и сельдерея. Смешайте тахини с водой и добавить в салат. Добавить проростки кейла, порошок карри, чесночный порошок и соль кала-намак. На ломтики огурца поместите 1-2 ст. л. яичного салата и проростку лука порей.



Поделись с друзьями. Им нравится все, что тебе нравится!

Бутерброды с яичным салатом

Подпишись на рассылку

Получилось!

Как добавить яичный вкус в яичный салат

Для вкуса я использую соль кала намак.


Я Инна

Я очень люблю сыроедение и за поледние 5 лет не хочу ничего другого есть. Сыроедение не только вкусное и здоровое, но и невероятно интересное и разнообразное. Попробуй мои рецепты.

Купи мои новые книги

Бутерброды с яичным салатом