Мы купили орешки макадамии, масло какао, тахини, миндальную пасту, для осеннех и зимних рецептов, которые скоро буду готовить.
Один из популярных новых десертов американской кухни сырое тесто, да просто сырое тесто для выпечки, обычно без яиц и других ингредиентов от которых может стать плохо. Cookie Dough (Куки До) продоется как полуфабрикат для приготовления печенья, его раскатывают, выдавливают формочками разные фигурки и запекают. Обычно только дети едят это тесто и сырым, но в последнее время и взрослые начали есть его просто так. В Берлине недавно целое кафе которое только Cookie Dough продает увидала. У знакомых увидала недавно также смесь Cookie Dough, в которую только воду добавить надо и перемешать. Когда ингредиенты прочитала, мне чуть не стало плохо даже без того что я его попробовала. Во первых, ни одного полезного ингредиента там не было, главные составляющие были мука и сахар, плых молочный порошок, химический ванили и куча красителей, включая кармин.
Я решила сегодня приготовить Cookie Dough перед ужином. Нет, оно нам не перебило аппетит, на ужин мы салат из кейла ели. Этот рецепт сырого теста для печенья настолько простой и быстрый в приготовлении что не верится что он может быть таким вкусным. Я перепробовала очень разные рецепты, но это самый классный и простой.
Миндальная паста вкусный, полезный и универсальный продукт.
Для смузи, соусов, супов и десертов.
Этот рецепт понравится всем, кто любит сладкую выпечку. Нежный вкус этих роллов поможет перейти на этот полезный десерт и забыть старых любимчиков.
Для этих роллов с корицей мы используем только цельные ингредиенты и минимально их обрабатываем.
Хотя дегидратор будет сушить бананы всю ночь, наша основная работа минимальная. Почистить и нарезать бананы, завернуть роллы, полить миндальной пастой и посыпать корицей дело 10 минут.
Хотя роллы с корицей почти во всех странах популярные и существуют свои традициональные рецепты везде, этот рецепт пошел от американского более мягкого рецепта роллов. В Германии они например часто более сухие, хрустящие и зажаренные.
Если у тебя еще нет дегидратора, сделай эти роллы в духовке. Я не рекомендую сушить их в духовке на низкой температуре, бананы могут начать киснуть так кал циркуляция воздуха в духовке плохая по сравнению с дегидратором.
Запекай бананы в духовке 2-3 часа при 120ºC/250ºF на многоразовой силиконовой бумаге.
Такие свежие полувысушенные бананы долго не хранятся, я эти роллы за 2 дня съедаю. На второй день я оставляю уже готовые завернутые роллы досушиваться в дегидраторе.
