Самое лучшее растительное молоко для чая и кофе из кешью | рецепт
Самое простое и вкусное молоко из орешек кешью
Сегодня вам покажу как приготовить самое вкусное молоко для кофе и чая из всего одного ингредиента: кешью. Это молоко не только идеальное на вкус, но реально и самое простое в приготовление. Его не надо фильтровать, его не надо подготавливать за ночь вперёд. По этому рецепту можно просто за минуту из сухих орешек и воды приготовить молоко.
Я для молока использую органические не жареные орешки кешью, питьевую воду, и хороший блендер. Если хорошего бендера нет, то есть мощного, то орешки кешью лучше всего за ночь размочить в воде, в холодильнике.
Из очень маленького количества кешью получится очень много молока
Для молока я использую всего несколько ложек кешью, можно по вкусу для себя подобрать хорошее количество орешек. Чем больше кешью, тем более насыщенным и сливочным получится молоко.
Почему я мою орешки
Я орешки кешью всегда мою, так как я не знаю как и где их сушили, какими руками их вскрывали, какие мухи и тараканы по ним лазили в той стране, где они сушились.
В блендере я кешью взбиваю просто с водой.
Все готовится на глаз
Воды я добавляю обычно на глаз, но максимум две cups, так как если добавить очень много воды, она может расплескаться. И конечно же если очень много воды, то орешки совершенно не перемелятся и просто быдут плавать по блендеру.
Если блендер слабенький или орешки очень сухие, то лучше сразу половину воды добавить, все перемолоть, потом остальную воду добавить и еще раз перемолоть.
Молоко станет похоже на привычное, на нём будет немного пенки, оно будет однородным и нейтральным на вкус.
Молоко из кешью с чаем и кофе
Теперь мы попробуем наше молоко из кешью с чаем, давайте я приготовлю чай.
Я заварила зеленый чай, хотя это молоко из кешью с чёрным чаем даже вкуснее будет. В чёрный чай молоко из кешью это самая идеальное молоко, как по мне. Молоко из кешью совершенно не портит вкус чая, наоборот его подчеркивает.
Чай у меня здесь зелёный и органический, чёрного к сожалению нет, так как я чай практически только для гостей дома держу. Это обычно всего один сорт, чтоб чай долго дома не валялся.
Молоко можно добавлять в горячий, тёплый, холодный чай. У меня он уже холодный, так как я уже больше часа снимаю это видео.
У меня молоко получилась очень насыщенное, такое впечатление что не чай с молоком, а молоко с чаем. Если вы хотите совершенно немного молока, то используйте меньше кешью, больше воды, или просто добавляете меньше готового молока в чай.
Чай с молоком из кешью получился просто замечательный. Вкус чая не потерялся, просто стал нежней.
Попробуем теперь чай с кофем. Я заварила свежемолотый органический кофе.
Кофе у меня уже тоже довольно холодным стал.
Ну на вкус думаю будет как хороший холодный кофе.
Кофе мне даже кажется вкуснее чем чай с молоком.
Реально самое вкусное растительное молоко
Кешью молоко я считаю самая лучшая альтернатива молока для чая и кофе. Это растительное молоко не только простое в приготовление, но и нейтральное на вкус. Нет никакого привкуса орешек. Уверена что это растительное молоко абсолютно всем понравится.
Купи мои новые книги
Гомашио, японская специя из кунжута (гома) и соли (шио) — это специя из всего лишь двух ингредиентов — соли и семян кунжута. Обычно смешивают 5-15 частей кунжута и одну часть соли. Кунжут используют обжаренный, именно поэтому я гомашио всегда сама делаю. 
