Wundervolle roh-vegane Salatdressings

Leichte hausgemachte Salatdressings für jeden Tag

Jeder Salat schmeckt um einiges besser mit einem guten Salatdressing. Gekaufte Dressings können für mich weder geschmacklich, noch von den Zutaten her mit hausgemachten rohköstlichen mithalten.

Für diese selbstgemachten Dressings werden wir ausschließlich vegane und rohe Zutaten verwenden.

3 vegane Dressings für Salate und Nudeln in Rohkost-Qualität

Diese Dressings sind zu jeder Jahreszeit machbar, solange ich Tomaten und Gurken finden kann, was fast immer der Fall ist.

Auf Teneriffa ist die Tomatensaison gerade im vollen Gange. Gurken dagegen sind eher rar, jedes Mal wenn welche auf dem Biomarkt sehe, greife ich zu, Gurken halten im Kühlschrank bei mir relativ lange frisch.

Geheimnisse des leckeren Salatdressings

N°1 Saisonale- und Bio-Zutaten sind für mich ein Muss!

N°2 Nur das, was einem gut schmeckt, darf in die Dressings!

N°3 Die Konsistenz muss auf den Punkt sein. Um die Dressings flüssiger zu machen, kann man mehr Tomaten oder Gurken dazugeben. Um das Dressing etwas anzudicken, gibt man Avocado oder getrocknete Tomaten dazu!

N°4 Ein guter Blender (Hochleistungsmixer) wird benötigt.

N°5 Es kommt kein Wasser in die Dressings!

Wo finde ich Hanfsamen, Tahini und Gewürze

Manche Zutaten sind schwer im Laden nebenan zu finden, diese bestelle ich im Internet. In den Rezepten habe ich immer eine Bezugsquelle für die schwierigen Zutaten angegeben, einfach auf die Quelle klicken.

Welche Dressings werden wir als erstes zubereiten?

Grünes Dressing

Leichtes leckeres Salatdressing mit Avocado und Basilikum.

Rotes Salatdressing

Ketchup-Sauce für Salate und Nudeln.

Gelbes Salatdressing

Tahini-Dressing mit Curry ohne Öl und Wasser.

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