Ich habe lang überlegt was wir zu Ostern essen wollen. Eine Rohkost Käseplatte schien die beste einfache Lösung zu sein. Ich war nicht in the mood lang in der Küche zu sein.
Wir haben im Voraus schon Rohkostkäse bestellt. Glücklicherweise habe ich den Käse für die Käseplatte einfach eine Woche lang aufgehoben.
Wir haben am Vortag zusammen Brot gemacht. Einfaches Rohkostbrot aus Abfällen, die beim Gemüseentsaften entstehen und Sonnenblumenkernen und Leinsamen.
Es ist keine Werbung für einen speziellen Käse. Es ist einfach der einzige biologische vegane Rohkostkäse, den es in Deutschland gibt. Ich habe schon mehrer Videos und Posts zu diesem Rohkostkäse gemacht, aber auch zu anderen Rohkostkäsesorten im Ausland. Wir haben seit Monaten zum ersten Mal wieder den Käse gekauft. Dann aber gleich mehrere Sorten. Als ein kleines Extra zu Ostern.
Käseplatten sehen einfach toll aus. Eine Käseplatte macht auf jedem Tisch richtig was her. Schön angerichtet mit Rohkostbrot und Gemüse und einigen Nüssen. Der Käse ist sehr ergiebig uns, reicht in der Regel halber bis ganzer Rohkostkäse plus Brot und Gurke um satt zu werden.
Rohkostkäse ist sicherlich nicht günstig und ich würde es nicht für eine Familienfeier oder Party empfehle: die Gäste werden es wahrscheinlich nicht zu schätzen wissen. Es sei denn du bist reich und der Preis spielt keine Rolle.
Alternativ kannst du selbst Aufstriche und Dips machen, diese sind viel günstiger und mindestens genauso schön und abwechslungsreich wie der Rohkost Käse. Damit kannst du auch eine Tolle Platte machen.
Für Frühstücker
einfache und gesunde Alternativen zu herkömmlichen Aufstrichen fürs Brot. Schau dir das Buch hier genauer an. Du wirst nie wieder Aufstriche, Schokocremes oder Marmeladen kaufen wollen. 50 wundervolle und einfache Rezepte günstig und einfach selbst gemacht.Rohkost Käseplatte Bewertung
Wir haben zusammen den Käse gegessen und die ersten 3 Worte notiert, die uns beim Essen in den Sinn kamen. Wir sprechen untereinander auf Englisch und ich habe dann teilweise die englischen Worte so übernommen ohne diese zu übersetzen. Dann haben wir den geschmack auf der Skala von 1-10 bewertet. 10 ist die beste Wertung.
Happy Cashew Klassik
Happy Cashew Klassik Bewertung
Creamy, sauer, mild.
Geschmack: 6
Happy Cashew Rauch-Pfeffer
Happy Cashew Rauch-Pfeffer Bewertung
Smokey, mild, peppery.
Geschmack: 8
Happy Cashew Rauch-Paprika
Happy Cashew Rauch-Paprika Bewertung
Spicy, strong, smokey.
Geschmack: 9
Happy Cashew Bärlauch
Happy Cashew Bärlauch Bewertung
Knoblauchbrot, mild, creamy.
Geschmack: 7
Happy Cashew Thymian-Blaubeere
Happy Cashew Thymian-Blaubeere Bewertung
Kräutertee, creamy, sour.
Geschmack: 4
Happy Cashew Tomate-Salbei
Happy Cashew Tomate-Salbei Bewertung
Italienische Lasagne, creamy, flavourful.
Geschmack: 8
Happy Cashew Happy White
Happy Happy White Bewertung
Aged, authentic, scharf.
Geschmack: 9
Newsletter: Das Beste nie verpassen!
Was von der Rohkost Käseplatte übrig bleibt
Wir schaffen nicht den ganzen Käse an einem Tag und ich hebe diesn in einer Edelstahl oder Glasdose auf im Kühlschrank. Am nächsten Tag freuen wir uns wieder auf die leckeren Käsesorten und die paar unleckeren müssen ja auch weg.
Hol dir meine neuesten Bücher
