Ist keine rohe Zutat, aber eine Alternative zum konventionellen gebleichten Zucker. Kokoszucker ist in allen Gerichten gut, wo knusprige Streuzucker gefragt ist: z.B. auf Keksen. Lässt sich in der Kaffeemühle leicht zu Puderzucker verarbeiten.
Etwas Schärfe wertet herzhafte Gerichte auf und verleiht einen angenehmen Kick. Etwas von der scharfen Paprika kommt in Rohkost-Chili, Burger, Aufstriche und Salatdressings aus Sonnenblumenkernen
Zimt einfach in allem! Ich habe viele Jahre Zimt aktiv gemieden, bis ich mich über beide Ohren verliebt habe. Ich kaufe nur Ceylon-Zimt in Bio-Qualität, am liebsten schon gemahlen, es sei denn ich habe eine gute Kaffeemühle zur Hand
