Мы купили орешки макадамии, масло какао, тахини, миндальную пасту, для осеннех и зимних рецептов, которые скоро буду готовить.
Вот то, что купил на этой неделе, в октябре снова будет больше зимних вещей, вроде капусты. Конечно, есть еще морковь, но есть и все виды капусты: капуста, брюссельская капуста, цветная капуста. Есть и салаты региональные. Еще я заказывала дыни, хаки и авокадо из других европейских стран. Тыква, конечно, уже в пути, это все рецепты тыквы, но они в любом случае предназначены для продвинутых пользователей.
Сегодня вам покажу как приготовить самое вкусное молоко для кофе и чая из всего одного ингредиента: кешью. Это молоко не только идеальное на вкус, но реально и самое простое в приготовление. Его не надо фильтровать, его не надо подготавливать за ночь вперёд. По этому рецепту можно просто за минуту из сухих орешек и воды приготовить молоко.
Я для молока использую органические не жареные орешки кешью, питьевую воду, и хороший блендер. Если хорошего бендера нет, то есть мощного, то орешки кешью лучше всего за ночь размочить в воде, в холодильнике.
Для молока я использую всего несколько ложек кешью, можно по вкусу для себя подобрать хорошее количество орешек. Чем больше кешью, тем более насыщенным и сливочным получится молоко.
Я орешки кешью всегда мою, так как я не знаю как и где их сушили, какими руками их вскрывали, какие мухи и тараканы по ним лазили в той стране, где они сушились.
В блендере я кешью взбиваю просто с водой.
Воды я добавляю обычно на глаз, но максимум две cups, так как если добавить очень много воды, она может расплескаться. И конечно же если очень много воды, то орешки совершенно не перемелятся и просто быдут плавать по блендеру.
Если блендер слабенький или орешки очень сухие, то лучше сразу половину воды добавить, все перемолоть, потом остальную воду добавить и еще раз перемолоть.
Молоко станет похоже на привычное, на нём будет немного пенки, оно будет однородным и нейтральным на вкус.
Теперь мы попробуем наше молоко из кешью с чаем, давайте я приготовлю чай.
Я заварила зеленый чай, хотя это молоко из кешью с чёрным чаем даже вкуснее будет. В чёрный чай молоко из кешью это самая идеальное молоко, как по мне. Молоко из кешью совершенно не портит вкус чая, наоборот его подчеркивает.
Чай у меня здесь зелёный и органический, чёрного к сожалению нет, так как я чай практически только для гостей дома держу. Это обычно всего один сорт, чтоб чай долго дома не валялся.
Молоко можно добавлять в горячий, тёплый, холодный чай. У меня он уже холодный, так как я уже больше часа снимаю это видео.
У меня молоко получилась очень насыщенное, такое впечатление что не чай с молоком, а молоко с чаем. Если вы хотите совершенно немного молока, то используйте меньше кешью, больше воды, или просто добавляете меньше готового молока в чай.
Чай с молоком из кешью получился просто замечательный. Вкус чая не потерялся, просто стал нежней.
Попробуем теперь чай с кофем. Я заварила свежемолотый органический кофе.
Кофе у меня уже тоже довольно холодным стал.
Ну на вкус думаю будет как хороший холодный кофе.
Кофе мне даже кажется вкуснее чем чай с молоком.
Кешью молоко я считаю самая лучшая альтернатива молока для чая и кофе. Это растительное молоко не только простое в приготовление, но и нейтральное на вкус. Нет никакого привкуса орешек. Уверена что это растительное молоко абсолютно всем понравится.
Die Cashew Milch schmeckt leicht süß und hat eine leichte Cashewnote, viel leichter als die Cashews selbst. Die Milch ist cremig und vollmundig. Je mehr Cashews du verwendest, desto cremiger wird die Milch.
Dieses Cashewmilchrezept ist perfekt auf die Verwendung mit Tee abgestimmt. Grüner oder schwarzer Tee schmecken super damit. Rooibostee auch.
Cashewmilch eignet sich auch als Milch für den Kaffee. Cashewmilch flockt nicht und kann aufgeschäumt werden.
Dieses Cashewmilchrezept ist eine perfekte Grundlage für ein einen Kakao. Ich mache gern Kakao mit Rohkostkakaopulver und Datteln.
Müsli und Granola schmecken mit dieser Milch super.
Was ich an diesem veganen Milch-Rezept sehr mag, ist dass ich keinen Abfall habe und auch keinen Nussmilchbeutel benötige. Der Zubereitungsprozess ist schnell und einfach.
