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42 degres

42 Degres ist ein ein Rohkost Restaurant in Paris. Wir waren 3 Mal hier essen um fast alles zu probieren. Wie konnten wir hier nicht essen gehen. Die Erwartung war sehr hoch, viele Wünsche wurden erfüllt. Es lohnt sich definitiv hier essen zu gehen.

Adresse von 42 Degres: 109 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris, Frankreich
Website des Restaurantd 42 Degres
Aktuelles Menu

Nur das Essen aus dem Restaurant

Starten wir mit unseren Lieblingsgerichten:

burger mushroom portobello 42 degres raw vegan paris

Portobello mushroom burger

Burger (18€) made with mushroom bun, almond sunflower seed flax patty, veggie fries, vegan mayonnaise, ketchup.

Der Burger war das erste und das beste Gericht, das wir bei 42 Grad gegessen haben. Die Mayo und die „Burger Bulette“ gaben dem Burger eine authentische, Fast-Food-ähnliche Textur verliehen.

Die Bulette fühlte sich wirklich fleischig an. Die Gemüse-Pommes hatten eine schöne weiche Textur, fast wie gekochtes Gemüse, nicht viel Geschmack, aber viel Öl darauf. Genau wie der Beilagensalat. Ich bin nicht der größte Fan von unnötigem Öl, das das Gericht nicht besser schmecken lässt.

Wir hatten den Burger zweimal und das zweite Mal kam es mit einem verwelkten Salatblatt. Ein handgefertigter 18 € Burger verdient ein frisches Salatblatt als Deko, schneidet bitte das nächste Mal die verwitterten Enden ab.

pancake 42 degres raw vegan paris

Quinoa pancake

Quinoa pancake (17€) with tzatziki, and pureed zucchini.

Die Konsistenz des Pfannkuchens war top. Er war so weich wie ein gutes rohes Brot, aber fluffiger. Das Tzatziki war cremig und leicht und sehr authentisch. Die Basis des Gerichts, die nach grüner Erbsensuppe schmeckte, war unglaublich. Wenn sie diese Erbsensuppe auf der Speisekarte hätten, würden wir diese jedes Mal bestellen.

raw cheese frawmage cheese plate 42 degres raw vegan paris

Frawmages

Vege frawmages (15€) with onion bread and crackers.

Die Käsesorten waren gut. Ich mochte den geräucherten Käse am liebsten und den Trüffelkäse. Der cremige Käse war mir etwas zu sauer und der andere Käse schmeckte ziemlich neutral. Das Brot und die Cracker waren unglaublich. Ich würde definitiv eine zusätzliche Portion davon bestellen beim nächsten Mal.

vegan gaspacho mustard ice cream 42 degres raw vegan paris

Gaspacho

Tomato gazpacho with mustard cream 9€Tomatengaspacho (9 €) mit Senfeis.

Dies ist eine unglaublich leckere rohe Suppe. Wirklich toll, wirklich etwas Besonderes. Das Senfeis ist sehr gut und eine ungewöhnliche Einlage in einer Suppe. Für mich der beste Starter bei 42 Grad.

Menü für 34€

42 degres menü

Das Menü hatten wir beim ersten Besuch. Leider habe ich zu diesen Gerichten keine Notizen oder Videos mehr finden können. Mittlerweile habe ich keine Ahnung wie diese waren, leider. Ich denke nicht die best Wahl, denn nichts davon habe ich beim letzten Mal genommen.

42 degres

Bruschetta

42 degres lasagne

Vegetable lasagne

Gemüselasagne (18 €)

Zucchini und Karotten sind nicht meine Lieblingskombo. Stefan mag Karotten zumindest. Für mich nicht das, was ich jemals wieder bestellen würde.

42 degres dessert

Lemon Cheesecake

Gerichte aus dem Video

Hier sind die 4 Vorspeisen, die wir im Video essen. Alle waren sehr lecker. Für den Algenaufstrich, wie ich diesen nenne, haben mir noch ein paar Cracker gefehlt.

42 degres
42 degres menü
42 degres rohkost restaurant paris

Green zebra with mint and cashew Rawzella 9€

42 degres rohkost restaurant paris

Cucumber Cannelloni with macadamia ricotta 9€

42 degres rohkost restaurant paris

Seaweed and sesame tartare, spirulina flavored crackers 9€

42 degres rohkost restaurant paris

Tomato gazpacho with mustard cream 9€.

Dazu habe ich weiter oben schon die Bewertung.

Desserts vom letzten Besuch

Wir hatten den Burger und das Gazpacho bestellt und die Desserts, die wir noch nicht hatten.

Die Desserts waren nicht schlecht, ich 2 Videos von Stefan beim Essen gefunden, wo er sagt, dass das erste lecker und das zweite ok ist. Leider auch hier habe ich mir nicht notiert.

42 degres rohkost restaurant paris
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Tipps für das Essen im 42 Degres in Paris

  • es gibt zu unterschiedlichen Tageszeiten unterschiedliche Menüs
  • Gerichte können sich außerdem ändern und es gibt Specials
  • es lohnt sich mehrmals vorbeizukommen
  • was am besten klingt zuerst bestellen
  • im Schnitt, lohnen sich die Vorspeisen mehr als die Hauptgerichte
  • nichts bestellen, was ihr beim Lesen schon nicht mögt wie für mich Karotte, für andere vielleicht Algen
  • es ist Paris, Räume sind klein, aber nicht so klein wie in anderen Restaurants
  • vor dem Restaurant wird nachts manchmal gepinkelt, drin sitzt es sich deswegen angenehmer
  • Cracker/Rohkostbrot dazubestellen, diese haben fast immer mehr sein können oder gleich eine Packung zum mitnehmen kaufen und ein paar davon verwenden

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Meine Rohkost-Rezepte

Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.

Eklig im Restaurant


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Top 10 eklige Dinge im Restaurant

Hände im Essen
Kellner fasst beim Tragen in die Suppe, Getränke, Salate.

Dreckiges Geschirr
Das Geschirr und Besteck werden mit dreckigen Händen abgeputzt/poliert
und auf den dreckigen Tisch ohne Unterlage abgelegt.

Dreckige Hände bei der Zubereitung
Der Koch wäscht die Hände nicht. Gibt anderen die Hand und macht weiter.
Kellner fischt Zutaten aus dem Salat mit dreckigen Händen heraus.

Klohände
Nach der Toilette werden die Hände nicht gewaschen.

Nasepopeln
Der Kocht sucht in der Nase nach Popeln und lässt diese im Essen verschwinden.

Laufende Nase
Die Nase läuft und es tropft auf den Tisch, Besteck und ins Essen.

Haare im Essen
Ich habe Haare im Essen, diese sind in Gerichte richtig eingearbeitet. Fast schon wie eine Zutat.

Kleidung im Essen
Kleidung reibt sich ans Essen.

Essen fällt runter
Es wird vom Boden aufgehoben und weiterverkauft.

Essen wird nicht abgewaschen
Ich finde Sand und Tiere im Essen.

Eklig im Restaurant
rawismyreligion dr. ina melny

Willkommen auf Rawismyreligion

Ich bin Ina. Ich freue mich sehr, dass ihr du hier bist. Ich schreibe über Themen, die mir am Herzen liegen und würde auch sehr gern wissen, was dich bewegt. Schreib mir einen Kommentar unter dem Post, der dir gefällt.


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Einfach gut Essen

Beim Essen sind mir ethische und gesundheitliche Aspekte sehr wichtig. Es gibt sehr viel Forschung auf dem Gebiet der Ernährung, ich versuche immer auf dem Laufenden zu bleiben und meine Ernährung optimal zu gestalten.

Simply raw bakery

Das Buch

Wir waren für 2 Wochen in Wien und haben fast jeden Tag in der Simply Raw Bakery gegessen. Nicht nur das Essen ist fantastisch, das Cafe an sich ist ein versteckter Schatz inmitten des sonst sehr touristischen Zentrums von Wien. Wir haben viele verschiedene roh-vegane Gerichte probiert und wollen unsere wundervolle Erfahrung euch nicht vorenthalten.

Unsere Favoriten:

Schmalzbrot
Kaiser Frühstück
Weekly Special
Torten
tagesmenü rohkost mit salat und suppe

Tagesmenü

Kleine Suppe, Salat & kleines Dessert

Als wir das Menü (9,90 €) probiert haben, wussten wir, dass wir den Salat öfter nehmen würden. Wie teilen alle Gerichte immer, daher ist die XL Größe (9,90 €) für us ideal, auch die Suppe, die im Menü relativ klein ist, mögen wir lieber als volle größe bestellen. Alle Komponenten wechseln jede Woche.

rohkostsuppe rote beete avokado meerretich

Suppe

Rote Bete Suppe mit Avocado und Meerrettich.

Zuerst haben wir die Suppe (5,90 €) im Menü probier, dann in voller Größe. Ich liebe frischen Meerrettich, er ist scharf und sehr geschmacksintensiv. Die Suppe fand ich erst relativ dünnflüssig, sogar wässrig, aber vom Geschmack war die Supe dennoch nicht fad, sondern sehr gut ausbalanciert.

raw vegan tomato soup

Suppe

Tomato soup with avocado and basil.

Die Tomatensuppe (5,90 €) haben wir beim zweiten Mal etwas aufgewärmt bestellt, ohne Öl und Salz. Das erste Mal hatten wir es so wie die Küche es selbst machen würde in kalt. Beim ersten Mal war die Suppe absolut lecker, vielleicht etwas versalzen, aber cremig und sättigend. Beim zweiten Mal waren wir von der etwas wärmeren SUppe begeistert,aber es war zu scharf und nicht cremig. Ohne Salz aber mit Öl würde ich die das nächste mal bestellen.

Salat

Mit Radieschen, Tomaten, Paprika, Grapefruit, Basilikumdressing und Croutons.

Die Salate (9,90 €) ware immer leicht und sättigend. Die cremigen Dressing sind auf den Punkt, die Zutaten täglich etwas anders. Der Salat war fast immer frisch wie vom Feld, sogar am Montag.

Anderer Salat mit Kohlrabi und Avocadodressing.

Salat mit Kohlrabi und Avocadodressing

Kugel simply raw Eis

Kugel simply raw Eis

Vanille-Kokoseis

Das Eis (2X2,50€) ist luftig locker und cremig, mehr wie dichte Schlagsahne mit Vanillegeschmack. Die Kokos kommt geschmacklich überhaupt nicht raus, sodass dass eis neutral, wie ein superleckeres Vanilleeis schmeckt. Wie mochten es am liebsten mit Früchten und Schokosauce.

rohkost frühstück

Cashewmylch rohkost vegan Schnittlauchbrot Hummus

Kaiserfrühstück „Sisi & Franz“

Veggies mit Hummus & Schnittlauchbrot, Granola mit Früchten & Cashewmylch, Schokomousse mit Orange.

Das Frühstück ist (16,90 €) eine Abwechslungsreiche Mahlzeit und zum probieren der verschiedenen Gerichte in etwas kleiner größe ideal. Wir waren vor allem von dem Granola sofort begeistert. Das Frühstück ist zu jeder Tageszeit zu empfehlen.

Frische Früchte, simply raw Grawnola und hausgemachter Cashewmilch.

Lazy Day-Simply raw granola

Frische Früchte, simply raw Grawnola und hausgemachter Cashewmilch.

Das Granola (6,90 €) war morgens zum Frühstück das Gericht der Wahl ein wir es im Kaiserfrühstück probiert haben. Es war immer mit etwas anderen Früchten und anfangs mit Mandel-, dann mit Cashewmilch. Uns haben alle Variationen sehr gefallen.

Miramare

Zucchini-Hummus mit Tomaten, Gurken, Oliven & Rohkostbrot

Der Hummus (7,90 €) ist ausgezeichnet, es schmeckt nicht unbedingt genauso wie Kichererbsenhummus, ist aber nicht weniger cremig, dabei leicht und gut gewürzt. Wir haben es zuletzt ohne Salz und Öl bestellt, wobei das Salz nicht weiter stört wenn man es mag, das Öl obe drauf mag ich absolut nicht in keinem Gericht. Beim ersten Mal hatten wir noch Extrabrot bestellt, was unnötig war da Brot schon dabei ist und sonst auch etwas Salat und Gurkenscheiben dazuserviert werden die vollkommen ausreichen zum Dippen..

rohkost bananenbrot mit veganer marmelade

Banana Time

2 Scheiben Bananenbrot mit Marillenmarmelade
oder *Nougatella (nicht roh)

Das Bananenbrot (6,50 €) ist sehr lecker, weich und luftig, mit leichtem Bananengeschmack.
Wenn man es schokoladig möchte, aber roh, sollte man die Schokosauce dazu bestellen, es gibt auch Vanillesauce oder einfach mit Marmelade.

Schmaltz Bread

Hausgemachtes Rohkostbrot mit simply raw Zwiebelschmalz.

Das Brot (3,90 €) ist wundervoll. Der Aufstrich schmeckt genauso wie der reguläre Zwiebelschmalz woweit ich den Geschmack erinnere. Wir haben das Brot was immer bestellt. Manchmal wird zu viel Salz und Pfeffer oben drauf gestreut, ich würde lieber ohne extra Salz bestellen.

Pizza

Aus Zucchini, Leinsamen, Kürbiskerne, Tomaten, Basilikum, Cashewkerne, Knoblauch

Die Pizza (10,90 €) war gut. Vor allem der „Käse“ oben drauf war eine schöne Überraschung, dieser hat wie Parmesan gescheckt. Der Boden war dünner als das Brot und mehr wie ein Pizzaboden. nsauce ha The base was thiner than the breads and the tomato sauce tasted like a delicious italian pasta alla bolognese. We forgot to order it with no extra oil on top.

Bruschetta

Hausgemachtes Rohkostbrot mit Salsa aus
Tomaten, Jungzwiebeln, Olivenöl & Rucola.

Bruschetta (4,90 €) haben wir erst normal und dann ohne extra Öl bestellt. Ich fand es ohne Öl sogar leckerer. Das Brot, die Sauce und die Tomatenwürfel machen es zu einer reichhaltigen Vorspeise. Ich würde es immer ohne Extrasalz nehmen, es wird wie bei allen Broten manchmal reichhaltig drauf gestreut und ist dann versalzen.

Club Sandwich

Rohkostbrot gefüllt mit frischem bunten Gemüse,
Salat & Sour Cream Dressing.

Das Sandwich (10,90 €) is mit leckerem Rohkostbrot zubereitet, mit hat vor allem die Sour Cream besonders gut gefallen.

Buddha Bowl

Feldsalat, Zucchini, Karotten, Tomaten, Rucola,
Avocado, Sprossen, Kokos-Joghurt, Peanutdressing und Quinoa.

Die große Buddhabowl (12,90 €) war sehr lecker, perfektes Mittagsgericht. Statt das Erdnussdressing, haben wir das Salatdressing genommen, da die Erdnüsse geröstet waren. Das Quinoa wird gekocht oder gekeimt serviert. Wir haben uns natürlich für die gekeimte Version entschieden.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn (6,90 €) so wie es erinnere, ist weicher, luftiger als die Rohkostversion hier. Es war mehr wie ein Streuselkuchen. Ich mag trockenen Teig absolut nicht, Stefan hat es aber sehr gut geschmeckt.

Rohe Cupcakes

Cupcakes ware 4,50 € a. Wir haben alle möglichen probiert, Mohn-Zitrone, Schoko-Schoko, Banane-Pekan, Schoko-Banane und viele andere Variationen.
Wir mochten Schokoladen-, Red Velvet und Bananencupcake am besten. Die Creams, die wir am leckersten fanden, waren Erdbeer und Zitrone.

Other raw vegan sweets

Kirschstrudel
Brownie
Snickers (nicht Rohkost*)

Raw vegan cakes

Rohvegane Torten (4,90 €) sind täglich wechselnd und wahnsinnig lecker. Wir mochten die Mandelböden und die fruchtigen Cremes am liebsten.

torte rohkost himbeer selbstgemacht

Sachertorte

Sachertorte ist in Wien ein Muss, die Rohkostversion ist nicht nur leckerer als das Original, sondern besser für einen selbst und die Tiere.

Tiramisu

Mit Schokosauce.

Das Tiramisu (6,90 €) war cremig, gehaltvoll und absolut fantastisch.Jede Schicht war lecker auf eine andere Art und Weise. Der Mandelboden war wie flüssiges Marzipan, die anderen Schichten cremig und süß. Die bittere Schokosauce sorgte für perfekten Ausgleich.

Erdbeerknödel

Erdbeerknödel sind nur auf der Karte wenn schöne große Bioerdbeeren zu haben sind. Wir hatten Glück und waren begeistert. Wir haben extra Vanillesauce dazu genommen.

Simply Raw Bakery ist ein wundervolles Restaurant wo wir sehr gern Frühstücken oder zum Kuchen Essen vorbeikommen. Es ist ein Familienrestaurant, dass von einer unglaublich nette und vor der Kunst der Rohkost begeisterten Familie betrieben, nicht zu vergessen sind die 2 unglaublich süßen Hunde, die ab und zu im Bakery zu sehen sind. Das Service ist immer sehr nett und total flexibel wenn es um Sonderwünsche geht wie leichte änderungen der Gerichte.
Da uns sehr wichtig, dass die zutaten Biologisch sind, sind wir hier total auf unsere Kosten gekommen.

Wenn man die Qualität und den Aufwand der Zubereitung von Rohkostgerichten berücksichtigt, sind die Preise mehr als angemessen, manchmal sogar meiner Empfindung nach zu niedrig. Was relativ selten zu finden ist, sogar in Rohkostretaurants, ist der komplette Verzicht auf Tierprodukte wie Honig und Kuhmilch für den Kaffee.

*mich würde es sehr freuen, wenn auf der Karte deutlicher stehen würde welche Gerichte geröstete bestandteile enthalten. Mir bekannte Gerichte mit gerösteten Nüssen sind Nougatella und alle Gerichte die damit serviert werden wir z.B. das Bananenbrot, des Weiteren, Erdnussgerichte wie Snickers und Saucen mit Erdnüssen.

Nougatella ist nicht Rohkost*.

Wir können nur jedem empfehlen Simply Raw Bakery beim nächsten Wienbesuch zu besuchen und die Rohköstliche selbst zu probieren.