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How I cut a pineapple

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Hat geklappt!

Here’s how I cut the pineapple in just a minute.

For the pineapple to taste good it should be ripe but not over ripe so no moldy or super soft spots. I cut off the top and the bottom. I cut the pineapple in half. Then half the half’s again. At this point I could cut off the hard triangle in the middle, but I like to use it as a holder of my pieces later.

I cut off the rind of the pineapple off saving us much pineapple flesh as possible. Then I slice the pineapple into not too small slices. About 1 cm or 1/2 of an inch.

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Meine Rohkost-Rezepte

Ich liebe die Rohkost. Für mich sind es die Einfachheit der Zubereitung und die frischen Zutaten. Dabei sind viele Gerichte megalecker. Vor allem die Desserts. Probier meine Rezepte mal aus.

Wassermelone

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Wassermelonen sind so gut! Wir essen vor allem im Sommer, oder wenn wir in einem wärmeren Land leben währende der Melonensaison fast jeden Tag Wassermelonen.

Leider leider gibt es keine sicheren Tipps eine perfekte Wassermelone zu finden, aber einige Tipps haben wir uns angeeignet.

Tipps zum Kaufen von Wassermelonen

  • Melonen aus einer Lieferung im Bioladen schmecken alle ähnlich, wir kaufen 1-2, testen diese, dann kaufen 5-6 mehr
  • Schwere Melonen sind oft saftiger, leichte schon leicht ausgetrocknet
  • der Strunk ist bei älteren Wassermelonen schon angetrocknet, diese Wassermelonen könnten schon verdorben sein
  • man kann schlechte Wassermelonen oft zurückgeben, bei 1-2 würde ich mir keinen Aufwand machen, aber wenn ich 5-6 kaufe und alle sind schlecht, dann bringe ich diese zurück
  • Wassermelonen kann man direkt vom Feld kaufen, wenn man am Stadtrand lebt, gibt es manchmal lokale Anbieter, wir haben gerade ein ökologisches Wassermelonenfeld nebenan
Wassermelone richtig schneiden.

Rezepte mit Wassermelone

https://www.youtube.com/watch?v=LY_QGadddro&feature=emb_imp_woyt

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Einfach gut Essen

Beim Essen sind mir ethische und gesundheitliche Aspekte sehr wichtig. Es gibt sehr viel Forschung auf dem Gebiet der Ernährung, ich versuche immer auf dem Laufenden zu bleiben und meine Ernährung optimal zu gestalten.
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