Taboulé

TABOULÉ

Ina Melny

Published:

10 min           

1

Blumenkohl

4 gewürfelt

Tomaten

2 Bund klein geschnitten

Petersilie

2 EL

Zitronensaft

Den Blumenkohl in der Küchenmaschine zu reis schreddern.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen.

WAS KANN ICH TOLLES DAZU GEBEN?

• frische Minze, Blätter kleingeschnitten
• schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
• Zwiebeln, klein gehackt
• Knoblauch, klein geschnitten
• Radieschen, in Scheiben geschnitten
• Sellerie, klein geschnitten
• Gurken, gewürfelt
• Paprika, klein geschnitten
• Rucola, klein geschnitten
• Granatapfel, geschält
• Selleriesalz
• eingelegte Tomaten oder Sauerkraut

WIE KANN ICH DEN COUSCOUS SONST ERSETZEN?

Brokkoli
Kohlrabi
frischer Biomais
Palmherz
Zucchini
gekeimtes Quinoa

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