Rezepte mit Basilikum
Ich war auf dem Biomarkt und habe den Biokräuterverkäufer etwas zur Pflege von Basilikum ausgefragt.
Meine liebsten Basilikum Sorten
Ohne Gewähr der Richtigkeit bei der Benennung! Ich kaufe immer nach Aussehen 🙂
Genoveser Basilikum
Mild, aromatisch.
Für Pesto meine erste Wahl.
Zitronenbasilikum
Leichtes Zitronenaroma.
Für Drinks und smoothies.
Russisches Basilikum
Dezentes Aroma.
Dieses nehme ich gern für Rohkost-Suppen.
Rotes Basilikum
Feine Blätter, starkes Aroma.
Für ganz besonderes Pesto.
Zimtbasilikum
Lecker leichtes Aroma. Für Kuchen und Eis.
Chianti Basilikum
Intensives Aroma, wunderschöne Farbe. Für Pesto, rote Suppe, Brot, überall wo ich keine grüne Farbe haben möchte.
Africa Blue
Saftige Blätter, leichtes Aroma. Für Suppen und Saucen.
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