Приближается грибной сезон, а в лесу так много красивых грибов. Может возникнуть соблазн собрать грибы, но не все грибы съедобны.

Некоторые грибы могут быть просто горькими и не очень вкусными, но многие из них действительно ядовиты, и употребление одного кусочка может быть смертельным, особенно для маленьких детей.

Ядовитые грибы можно найти повсюду и их можно принять за съедобные. Почти у каждого съедобного сорта грибов есть свой ядовитый двойник. Случайное употребление ядовитых грибов приводит к тяжелой токсичности для печени и может иметь летальные последствия, если не будет оказано немедленное лечение.

Самый безопасный способ употребления грибов — это есть только грибы, купленные в магазине. Если вы действительно увлечены сбором грибов в лесу, обратитесь к людям, которые очень хорошо осведомлены о грибах. Им лучше быть настоящими экспертами. В некоторых местах по всему миру можно встретить гидов, которые предложат платные экскурсии и научат распознавать съедобные грибы.

Попробуйте выучить один или два очень распространенных вида съедобных грибов и выбрать только их. Убедитесь, что вы знаете всех ядовитых двойников этого сорта. Так вы сможете отличить ядовитые грибы от съедобных.

Никогда, кроме грибов, собранных другими неспециалистами, например, в кемпинге или у ваших соседей.

Ежегодно из-за употребления ядовитых грибов происходит так много несчастных случаев и даже смертей. Можно даже случайно съесть смертельный гриб, например, приняв блюдо, приготовленное из свежих или сушеных грибов, собранных самостоятельно. Или когда дети едят гриб в лесу без присмотра. Ядовитые и съедобные грибы могут выглядеть очень похоже, поэтому вы можете съесть ядовитый гриб, даже если совершенно уверены, что знаете, что делаете. Будьте особенно осторожны, когда находитесь далеко от больницы и не можете немедленно обратиться за помощью, если что-то пойдет не так. . Если вы не можете позволить себе пойти в больницу, это еще одна причина не есть лесные грибы.

Вот видео, на котором изображены некоторые ядовитые грибы, которые нельзя есть. Но ядовитых грибов гораздо больше.

Для тех, кто пришел за рецептами сырых продуктов, употребление в пищу сырых лесных грибов небезопасно по многим причинам. Лучше даже подумать о том, чтобы есть лесные грибы в сыром виде.

Закупка еды

Мне очень важно питаться наилучшей едой. Я всегда покупаю органические продукты и стараюсь избегать пластиковые упаковки и покупать местные продукты. Для моего здоровья, производителей и планеты.