Когда авокадо идеальное к употреблению?

Цвет- как выбрать авокадо

По цвету можно если авокадо сорта «Хааз» отличить недозрелый от спелого авокадо. Зеленый авокадо еще недоспелый, а спелые авокадо становятся темно-сиреневыми вплоть до черных.

Хвостик — как выбрать авокадо

Под хвостиком авокадо тоже меняет цвет с поспеванием, но эта примета не очень достоверна и я на нее не полазаюсь. Под хвостиком можно легко увидеть совсем испорчено авокадо или нет. Если там уже мягкая, коричневая, цвилая или деревяння корочка, то авокадо уже переспело.

Мягкость- как выбрать авокадо

По мягкости очень легко определить идеальный авокадо или нет. Она не подводит. Насколько мягким должен быть авокадо трудно описать, не как кот, не как спелый персик или груша, как картошка в мундирах скорей. Здесь надо пробовать на ощупь и сравнивать с разрезанным авокадо.