Kokosnuss öffnen. Wir trinken das Wasser direkt aus der Kokosnuss oder fülles es in ein Glas um und verwenden es für Smoothies. Kokoswasser aus jungen, frisch geernteten Kokosnüssen schmeckt am besten. Kokosnüsse aus Südamerika schmecken neutral und leicht säuerlich. kokosnüsse aus Südostasien schmecken aromatisch und süß.
Verschiedene Sorten Kokoswasser im Supermarkt in Neuseeland.
Kokosnüsse werden nach dem schälen of mit verschiedenen Chemikalien behandelt. Erstens sollten die Kokosnüsse gebleicht werden und nicht nachdunkeln. Zweitens, sollen die Kokosnüsse haltbar gemacht werden und nicht schimmeln. Aus diesem Grund schauen wir vor ort immer dass wir nur unbehandelte Kokosnüsse bekommen. Auch kaufen wir keine geschälten Importierten weißen in Plastik eingepackten Kokosnüsse in Deutschland oder sonst wo.
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