Подпишись на рассылку
Получилось!
На английском:
Podcast with Gabrielle Oettingen
Website WOOP
Article in NY Times The Problem With Positive Thinking
За неделю в Ницце
Италия зимой
Первая неделя путешествий по зимней Европе
Ницца зимой
Как мы попали в Ниццу
Мы здесь только проездом, на машине мы отправились из Германии на юг, но что можно за день или два успеть в городе? Мы решили на неделю остаться здесь и погулять по городу, пляжу, сходить в музей Шагала и на flea markets. В Ницце конечно есть органические магазины и мы были уверены что есть нам будет что. Стефан нашел в интернете оганический веганский ресторан в Ницце, еще одна причина намного здесь задержаться.
Квартира
Квартиру мы сняли на Airbnb в старом городе и вс что мы хотели было очень недалеко. В доме был подземный гараж, конечно в него наша машина не помещалась в гараж с боксом на крыше. Нам его пришлось снимать, нести оргельно, что не совсем то, что я хотела бы первым делом после длинной дороги делать. После того как мы бох в гараже опять на крышу прикрепили, больше места для него не было там, машина не могла выезжать из гаража не сняв бокс опять и мы ее так там на всю неделю и оставили. Сама квартира была довольно маленькой, меньше чем на фотографиях казалось, к сожалению размер никогда в метрах квадратных не указан. Окна выходили во двор и было очень в ней темно, все было чисто , кроме пыли под кроватью. Там был в целлофан запаянный матрас, почему, думаю потому что это был новый матрас, который уже давно старый должен был заменить, на котором пятна были. Да, я всегда смотрю на матрас, на котором буду спать. Так как матрасы и постельное белье часто не очень, мы на машине все берем с собой и в этот раз могу только сказать «Thank God!»
Центр ниццы
Мы жили в старом городе и гуляли от туда к набережной и пляжу, рождественскому рынку, shopping street которая у рождественского рынка начинается с Галерея Лафайет и продолжается множеством разных брендовых магазинчиков. Рядом с намин был и музей Museum of Modern and Contemporary Art в котором мы тоже побывали и замковая гора.
Замковая гора
Органика в Ницце
Для нас хорошая еда еще важней хорошего жилья, я сам сделала список органических магазинов на которых мы были.
Музеи
Мы побывали в двух музеях, в Musée d’art moderne et d’art contemporain
и в Musée Marc Chagall
Очень впечатлил музей Шагала, советуем посетить!
Пляж
Flea Markets в Ницце
Мы много чего купили из посуды в Ницце на рынках. Я вам целый пост о них написала здесь.
Тяжело перебороть лень?
Лень, не хочется ничего делать, особенно по выходным и в праздники …2>Что делать?
Никто нас не пинает, не будит, не заставляет, а у самих, мотивации не хватает.
Нет энергии
Недосыпание в течении недели,необыкновенная усталость на выходных и сила воли хуже работает.
Больше спать, редко кто работает 16 часов, обычно мы тратим время, научится его в важные дела как сон вкладывать
Если 16 часов работаешь, то и на выходные такой график создать
Спорт — даже прогулка, поднимит настроение, пробнжка, на велосипеде прокатится
Если вообще не хочется вставать, себя жалко, надо задуматься о графике жизни вообще
Симптомы, которые со стороны могут показаться ленью, могут быть показателем более существенной проблемы. Обязательно обратитесь к специалисту если вам кажется что чтото не так.
Нелюбимые дела
Пытается заставит себя делать это одно не любимое задания
Создать список с разными делами, не хочешь делать одно, делаешь другое.
Комбинировать более и менее любимые дела.
Избавиться от нелюбимых и трудных дел и делать то, что можешь лучше всего (если не хочу убирать, то поработаю, заплачу за уборку).
Растягивается удовольствие
Нет мотивации закончить быстро и неудовольствие растягивается на весь день
Начать с плохого, хорошее как мотивация (смонтировать виде, потом можно снимать новое)
Все что хочу успеть, порядок как хочу, самое не любимое на потом,
Тяжело начать
Не хватает рутины, мотивации, пенка, будильника
Мантра первого действия: зазвонит будильник, сразу встану; только встану, первым делом на пробежку
Нереальные цели
Хотим успеть невозможное
Когда планируем переделать ВСЕ, в конце дня кажемся себе ленивыми
Не оставлять все на выходные
Подарки на новый год
Я, как вы знаете, не любитель получать подарки на Новый Год или день рождения. Но не категорически против дарить подарки, если точно знаю, что нужно человеку. Я всем всегда порчу сюрприз неожиданного подарка, расспрашивая что они реально хотят до мельчайших подробностей.
Самый лучший (и экологичный) подарок — это то, что человек и так себе купил бы или мог использовать для покупки чего-то нужного. Подарить можно «незабываемые впечатления» в виде поездки куда то, билета в оперу, классного массажа или поход к косметологу, конечно только если человеку это нравится. Самым универсальным подарком являются в любом случае деньги. Деньги иногда дарить неудобно, я думаю по двум причинам: по ним сразу видно, как много или мало мы подарили, а вещественный подарок может это скрыть. Во-вторых, могут подумать, что мы просто поленились придумать и купить подарок.
Мой ответ на оба пункта: по подарку и так видно сколько он стоил, разве что ты по необыкновенно удачной скидке скупиласрь, сделала своими руками, передариваешь что-то, что самой подарили или отыскала дома какую-то ненужную вещь, от которой хочешь избавиться. По поводу лени выбирать подарок и задуматься о потребностях одаренного, даря деньги, я можно всегда приписать на что ты думаешь человек хотел бы их потратить: поездку, одежду, косметику, машину, что-то для кухни.
Если я дарю подарки, которые вот только специально купила, я всегда предлагаю возможность их легко и просто поменять сохраняя чек.
Как получить что хочешь?
Единственный метод — это дать понять, что ты хочешь или попросить дарить только деньги.
Мои любимые подарки в этом году
Сыроедческие снеки
Лаки для ногтей Код для скидки VWN983
Лего
Планер
Блендер
Не сдохни
Spiralizer
Книги обо всем: Психология
Шампунь и Ополаскиватель Код для скидки FCQ490
Крем для рук Код для скидки FCQ490
Чиа Код для скидки VWN983
Что мы едим в Ницце
Что мы едим в Ницце. Закупка органики, сыроедческий ресторан, веганские снеки, салат.
Mantra Raw
Our quick lunch at raw mantra
Driving from Como (Italy) to Nice (France) made a little detour through Milan to not to miss out on a new raw food experience. The restaurant seemed pretty amazing on social media. We sent just about an hour at the restaurant and count try everything by any means, but we tried a few dishes from the lunch menu. It was around noon and we did get just the lunch menu and the drinks menu, we also saw the dessert in the fridge on our way to the table, so I’m not sure if there was anything else available at that moment other than what we’ve ordered. The lunch menu consists of 2 or 3 mini portions, we ordered all the 6 choices on the lunch menu. 3 dishes were 16€, 2 would have been 12€. Above, you can see all the 6 dishes we’ve had. We also got 2 shots of tasty juices as a welcome aperitif. And guys, sorry for the bad pics, there was very little daylight from the window, lots of artificial light, and too cold for me to take the pics outside.
Keep in mind, here, I can only write about my own experience, the food at the restaurant is not made particularly to meet my needs or please my taste buts, it’s very likely others will love the dishes I didn’t like and hate the ones I loved. My experience is biased by my mood, time pressure, my high demands and expectations. The most important shortcoming of my review is probably my inability to look behind the curtains. A lot of work, money and sweat goes into releasing a vegan business which we and all the animals who don#t get eaten are endlessly grateful for.
Let’s start with the favs:
Bread with Nut Cheese
We got the bread twice, no idea why, probably as a replacement of an option that was not available, but it was the best possible outcome. This bread with nut cheese, marinated mushrooms, onions and a purple sauce was our fav. The bread was soft and delicious, with a hint of coriander. The cheese rich and crumbly, the marinated veggies flavorful. Only the oil on top of the salad leaves and around the bread was not necessary.
RAWV
Pumpkin ravioli, pine nut and spinach fondue, cilantro and pumpkin seed pesto, sweet and sour apple.
The ravioli were another gem, beautifully crafted, filled with amazing cheese, on a bed of tasty pumpkin pesto.
ZUP
Tomato fondue, herb oil
The soup was tasty, tomatoey, herby, but with a dominant olive oil flavor. We asked for no extra oil for the soup, there might have been more oil on to otherwise. The soup was not overly salty which we really appreciated.
TAB
Hemp seed tabbouleh, beet and pomegranate hummus, cumin crisp, mint oil
The beet hummus was very tasty and the little cummi chip amazing. Otherwise, the veggies in the middle were drowned in olive oil. We should have ordered some extra crackers.
INSY MANTRA
Mantra’s rainbow salad with seeds and vinaigrette
Basically a handful of salad leaves, couple of cucumber cubes drowned in olive oil. I also disliked the edible flowers in all the dished. The are tasty and healthy if organic. But conventional flowers are chemically treated and usually (as at Mantra Raw) don’t get washes as they loose their appearance. The flowers didn’t not add any value to our dishes.
Overall thoughts on raw mantra
The Raw Mantra is amazing and the food very special, colorful, thought thorough. Raw Mantra had this clean healthy-chick charm with an italian twist. We loved the raw bread with the cheese, mushrooms and onions a lot, would love to try the pizza and other toast options an other time.
The ordering process was super inflexible because of the restriction of the lunch menu, we ended up ordering dishes we knew we are not gonna like because of the oil like the salad. Some dishes were switched out without a notice, the waiting time at Raw Mantra was a little too long (45 minutes including waiting for the order to be taken), only after the food came, we realised how little it was. Considering the price, it wasn’t too little, but considering the name «lunch menu» getting 2-3 appetisers is not the choice we would knowingly do. Would the food have come faster, we definitely would have ordered more food or had a dessert.
We are excited to try more of their dishes in the future leaning towards bread, pizza, cheese and cakes, but only if the restaurant switches to organic ingredients, which is from our point necessary when offering raw food and worthy a higher price as the ingredients are expensive.
Why you should give raw mantra a try
Every raw restaurant experience is unique and every chef has his unique style and tricks. So Alberto, the owner and head chef of Mantra Raw has some unique and tasty dishes to offer you should not miss out on, especially considering that 100% raw restaurant are pretty rare in Europe.
