Suppen als Mahlzeit?
Gemüse ist relativ kalorienarm und eine reine Gemüsesuppe macht nicht unbedingt satt. Wenn wir aber Nüsse, Avocado oder Nussmus dazugeben und die Portion groß genug ist, können die Suppen durchaus eine ganze Mahlzeit ersetzen. Für mich sind Rohkost-Suppen in erster Linie ein unglaublich guter Weg, mehr Gemüse zu essen. Meine Haupt-Kalorien-Quelle ist immer Obst, das esse ich mittags vor oder nach der Suppe.
Was braucht man?
1. Gute Zutaten machen den Unterschied, ich verwende alles in Bioqualität.
2. Einen guten, leistungsstarken Mixer. Mit einem schwachen bekommt man leider kein so cremiges Ergebnis bei den Suppen.
3. Gute dichte Gläser, falls du die Suppen mitnehmen willst.
Tipp
Hast du einen guten Mixer auf der Arbeit? Bringe die Zutaten mit, gib alles in den Mixer, etwas Wasser dazu, mixen, fertig!