Essen
Essenszubereitung in Manhattan ist nachrangig. Fertigprodukte sind aus Erfahrung fast genauso teuer wie selbst zubereitetes. Wir hatten einen Bioladen mit riesigem Rohkostbuffet um die Ecke, der bis 23 Uhr aufhatte. Die Küche wurde deshalb nicht so viel benötigt und auch die Lagerung von großen Vorräten ist unwichtig. Die Küche kann deshalb auf das Wesentliche reduziert werden.
Unter der Spüle ist ein kleiner Kühlschrank eingebaut. Über der Spüle ist ein Spiegel, der den Raum optisch etwas vergrößert.