Lebensmittelabfälle vermeiden
Lebensmittelabfälle sind natürlich und unvermeidbar. Obst und Gemüse in den Kompost zu geben ist eine Wundervolle Sache um im nächsten Jahr nährstoffreiche Erde für Pflanzen zu erhalten. Biomüll ökologisch zu entsorgen ist für mich besonders wichtig, da ich viel Obst und Gemüse kaufe und die Abfälle wie Schalen den grüßten Teil meines Mülls überhaupt ausmachen.
Unnötig und vermeidbar sind verfallene Lebensmittel. Kleiner Schwund ist immer dabei, z.B. werden leicht verdorbene Ware versehentlich gekauft, oder so geliefert wurde, aber wenn man ständige Lebensmitteln wegschmeißen muss weil diese bei einem schlecht werden, muss man was tun!
1. Vorher überlegen was man wirklich braucht und verwerten kann, ist unabdinglich. Wer Angst hat zu wenig zu haben und lieber zu viel kauft, kann sich mit großem Aufwand ausrechnen wie viele Kalorien man braucht. Schreib dir eine Woche lang auf was genau du isst, wie viele Kalorien es hat, und wie viel du genau für eine Woche kaufen muss um diese Kalorienmenge zu haben. Einfacher ist es zu schauen was genau du eingekauft hast und was du vor dem nächsten Einkauf wegschmeißen musstest. Kauf genau das ein wie beim letzten Mal minus das Weggeschmissene.