Was mache ich mit vielen Blaubeeren?

Wenn ich auf dem Feld Blaubeeren sammeln war, dann habe ich sehr viele davon und muss diese schnell verbrauchen.

Essen

Ich sortiere die weichsten und reifsten Beeren aus und esse diese sofort. Ich plane mir die ersten 2 Tage dann je 2 Mono-Meals mit Blaubeeren ein und kann sehr viele davon verbrauchen.

Einfrieren

Für Smoothies und Eis kann ich Blaubeeren einfrieren. Ich wasche diese vorher und lasse sie im Sieb abtropfen. In Glasbehälter friere ich die Beeren dann ein.

Marmalade

Rohkostmarmelade ist ein guter Weg, Blaubeeren und andere Beeren zu verbrauchen, wenn man die so nicht mehr essen möchte. Dazu habe ich ein Rezept hier im Buch.