Microgreens

Microgreens sind kleine Pflänzchen dicht an dicht in einer Schale. In deutschen Bioläden noch nicht verbreitet, nur Kresse sieht in etwa so aus, aber man kann noch ganz andere Microgreens züchten.

Favoriten

Sonnenblumen, Radieschen, Rote Bete.

Anbau

Ich baue Microgreens sehr selten an, obwohl es relativ einfach ist. In einer Schale mit Löchern eine dünne Schicht Bio-Erde ausbreiten, ich nehme die Erde von Bio-Kräutertöpfen, deren Pflanzen schon gegessen wurden. Gleichmäßig die Samen verstreuen und mit einer dünnen Erdschicht bedecken. Mit Wasser besprühen. Die Erde täglich mit Wasser besprühen und nie austrocknen lassen.

Essen

Auf Salaten und Broten.