Nüsse

Favoriten

Mandeln, Cashews, Macadamia, Pekannüsse, Pistazien, Walnüsse, Paranüsse, Haselnüsse, Pinienkerne, Pistazien, wilde Erdnüsse.

Einkaufen

Rohkostnüsse muss ich fast immer bestellen. Bioläden haben manchmal eine kleine Auswahl an rohen Nüssen, aber die sind oft schnell ausverkauft und teurer als im Versandhandel. In den Ländern in denen die Nüsse wachsen, bekomme ich diese in Rohkostqualität und oft mit Schale (mit Ausnahme von Cashews) auf Biomärkten.

Aufbewahren

Nüsse, wenn eingeschweißt, halten sehr lange und können auf Vorrat gekauft werden. Wer mit Motten zu kämpfen hat, muss aufpassen, die Motten fressen sich durch Plastik durch. Nüsse sind im luftdichten Glas dann besser aufgehoben.

Essen

Als Snack, in Rohkosttorten, in Snack-Rezepten und Salat-Dressings.