Grün
Grün ist auch etwas, was ich sehr selten bis nie gegessen habe. Jetzt kann ich mir mein Leben ohne einen grünen Salat am Abend kaum vorstellen.
Basis
Kale, Römerherzen, Blattsalat, Spinat.
Saisonal
Rucola, Feldsalat, Postelein, Asia-Salat.
Muss man probieren
Bok Choi, Amaranthblätter, Moringablätter, Portulak.