Gemüse

Einkaufen

Gemüse ist am frischesten und besten auf Biomärkten. Die Bauern verkaufen manchmal sogar das, was am selben Tag geerntet wurde. Im Bioladen kaufe ich noch manches Gemüse dazu, dass die Bauern auf dem Markt nicht anbieten. Zum Beispiel Paprika.

Aufbewahrung

Gemüse hält sich im Kühlschrank gut und auch außerhalb. Tomaten, Gurken, Karotten und Paprika bewahre ich immer außerhalb des Kühlschrankes auf. Sellerie einfach in etwas Wasser wie Schnittblumen.

Essen

Ich esse immer das Gemüse zuerst, dass am schnellsten welk wird wie Brokkoli und Radieschen.