Pizza
Es gibt auch Rohkostpizza. Ich habe hier im Buch eine nussfreie Pizza, der Boden ist mit Leinsamen gemacht und ohne Nüsse. Auch bei der Sauce und den Toppings muss man auf nichts verzichten. Wer aber Käse braucht, kann sich veganen Rohkostkäse kaufen oder selbst Rohkostmozzarella machen, da empfehle ich das Mozzarella-Buch. Zum Mozzarellamachen bin ich selbst noch nicht gekommen.
Nudeln
Typische Rohkost-Nudeln sind Gemüse-Nudeln. Ich zeige hier verschiedene Varianten und Geräte, die ich dazu verwende und Lieblings-Saucen-Rezepte. Rohkost-Nudeln enthalten kaum Kalorien, außer durch die Sauce und sind nur optisch und vom Mundgefühl den gewohnten Nudeln ähnlich. Ich betrachte diese als Salat und nicht als Kalorienquelle.
Brot
Natürlich gibt es auch Brot. Am Anfang habe ich mir Rohkost-Cracker gekauft und Rohkostbrot aus dem Internet bestellt, diese enthalten leider viel Öl. Deshalb habe ich mir einen Dehydrator zugelegt und mache öl-freie Brote und Cracker selbst. Cracker- und Brotrezepte sind hier im Buch zu finden.