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Top 5 Küchengeräte


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Küchenmaschine

Diese Küchenmaschine ist die beste für jeden Rohkostjob.

Blender

Für alles, was cremig werden muss.

Destilliergerät

Sauberes Wasser.

Dehydrator

Welche Dehydratoren benutze ich am liebsten.

Spiralschneider

Gemüse in Spaghetti verwandeln.

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Ich bin Ina

Ich liebe die Rohkost, das essen ist megalecker dass ich nichts anderes essen möchte. Rohkost ist nicht nur lecker und gesund, sie ist auch sehr vielseitig und aufregend. Probier meine Rezepte mal aus.

Spiralschneider

Gemüsenudeln mit dem Spiralschneider zubereiten

Mit dem Spiralsschneider kannst du schnell und einfach Gemüse in Spaghetti verwandeln. Gemüsespaghetti sind einfach toll: gesund, lecker und abwechslungsreich. Mit dem Spiralschneider kann man saftige Gurkennudeln, Zucchininudeln mit Biss und dünne Karottennudeln schneiden. Mit dem Spiralschneider geht es viel einfacher als mit jedem anderen Gerät. Wir essen oft und gern Gemüsenudeln und der Spiralschneider ist in unserer Rohkostküche so unverzichtbar, dass wir auch auf unsere Reisen mit dem Auto immer wenn mitnehmen.


spiralschneider für gemüse nudeln rohkost

Der stabile Klassiker. Damit kann man sehr schnell viele Nudeln zubereiten.
Mit zusätzlichen aufsätzen für besonders feine Nudeln. Super für Karotten.
Edelstahl-Spiralschneider.


Rezepte mit Spiralschneider zubereiten

Welcher Spiralschneider ist der beste?

Fast alle Spiralschneider, die ich probiert habe waren relativ gut. Es gibt für mich 3 Kriterien: stabiles Gerät, flexibles kompaktes Gerät, Edelstahlgerät.

Stabile Spiralschneider haben eine längere Lebensdauer und sind einfach in der Bedienung. Besonders wenn man viele Nudeln auf einmal zubereiten will, ist so ein Spiralschneider die beste Wahl. Die Nachteile sind die Größe, die nehmen relativ Platz weg und auch gibt es nur 3 Schneideaufsätze: für normale und breite Nudeln und einen Schneideaufsatz. Es fehlt der Aufsatz für dünne Nudeln, sogenannte „Engelshaare“.

Flexible, kompakte Geräte haben sehr oft den Aufsatz für dünnen Nudeln und auch normale Nudeln.Die lassen sich auch klein zusammenlegen und verschwinden schnell im Schrank. Die Nachteile sind die etwas wackelige Konstruktion, man muss das Gemüse in kleinere Stücke schneiden und eine gute Technik rausfinden muss, um das Gerät bedienen zu können.

Bei Edelstahlgeräten kommt das Gemüse nicht mit Plastik in Kontakt, wenn das Gerät die nötigen Aufsätze hat, ist es sicherlich eine gute Wahl.

Tipps im Umgang mit dem Spiralschneider

  • Vorsichtig beim bedienen und abwaschen. Man kann sich an den Schneidescheiben sehr schwer verletzten. Auch die Halterung für das Gemüse ist extrem spitz. Zum Reinigen der Scheiben am besten eine extra Zahnbürste zulegen und nie die Nudelreste mit den Fingern versuchen rauszuholen.
  • Vor dem Essen checken! Nudeln geschnitten? Erstmal prüfen ob alle Metallzähne noch dran sind an der Scheibe, die du benutzt hast. Einige können während des schneidens abgefallen sein, diese sind extrem scharf und sollen niemals ins Essen gelangen. Deshalb unbedingt vorm Essen prüfen ob wirklich keine abgefallen sind.
  • Gemüse sehr gerade abschneiden. Es darf keinen weichen Kern haben. Beim Schneiden kann es helfen etwas Druck auf das gemüse in Schneidrichtung auszuüben, d.h. in Richtung der Schneidescheibe: drehen und schieben.

spiralschneider nudeln aus gemüse für rohkost rezepte

Ich mag Gemüsenudeln so gern, dass diese in vielen meiner Rezeptbücher auftauchen. Schon mal Kürbisnudeln gemacht? Aufstriche als Nudelsauce probiert? Lust auf Bolognese mit Mozzarella? Günstige Rezepte mit Karottennudeln sprechen dich an?

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aufstrich rohkost rezept buch
Ich poste einfache Nudelrezepte auf dem Blog und filme Videos. Hier kannst du meine Rezepte du durchstöbern.


Blender

mixer blender für die rohkost

Mein Blender und Aufsätze

Ich liebe den Blendtec, da er stumpfes Messer hat und dadurch einfach zu reinigen ist, ohne dass ich mich dabei schneiden könnte. Der große Aufsatz ist perfekt für Smoothies und Suppen. Die kleinen twisted jars sind perfekt zum Mahlen von Samen und Nüssen, unverzichtbar für Brote, Cracker und Torten. Ich habe diesen seit einem jahr und bin bisher sehr zufrieden. Das 725 ist leistungsstark und hat genau die Power die ich brauche, damit meine Gerichte so von der Konsistenz sind wie in einem Rohkost-Restaurant.

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Rezepte mit dem Blender machen

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Einkauf

Ich lege sehr viel Wert darauf, das beste Essen zu essen. Ich kaufe immer Bio, ausnahmslos, versuche dabei plastikfrei einzukaufen und lokal. Ich mache es für meine Gesundheit, die Menschen und den Planeten.

Unser Dehydrator Excalibur

Als wir diesen Excalibur Dehydrator in den USA gekauft haben, konnte ich nicht glücklicher sein. Endlich konnte ich meine eigenen Rohkostbürger und Döner zubereiten.
Wr haben ihn nach Costa Rica mitgenommen und dort unendlich viele Kalechips gemacht und gegessen. Danach ist er uns üner Kanana nach Deutschland gefolgt.

+ leicht
+ kann auseinandergenommen werden zum reinigen
+ viel Fläche

– laut

Hier unseren Excalibur genauer anschauen und kaufen

Wir haben noch Metalleinschübe dazugekauft: hier findest du die

Diesen haben wir auch

Welche Dehydratoren würde ich außerdem kaufen:

Dehydrierte Früchte nach 20h

Unser Dehydrator Sedona

fa95

Wir haben uns im Sommer 2017 einen neuen Dehydrator gekauft. Nach langem Überlegen und bei Freunden nachfragen ist es der Sedona Express mit Metalleinschüben geworden. Ich bin glücklich und dehydriere alles was mir in die Hände gerät.

+ komplakt
+ passt viel rein
+ leise
+ timer
+ Metalleinschübe

– nicht gerade günstig
– riecht am Anfang chemisch
– trocknet hinten 10% besser als vorn an der Tür

Hier unseren Sedona genauer anschauen und kaufen

Welchelen Dehydrator habe ich außerdem

Welche Dehydratoren würde ich außerdem kaufen:

Dehydrierte Früchte nach 20h