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Roh und veganer Brunch in München

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Bei schönstem Wetter mit tollen Menschen Brunchen

Seit einigen Jahren gibt es schon die vegane Kochrunde für Genießer in München. Aus dieser Kochrunde hat sich eine tolle Gemeinschaft an wundervollen Menschen gebildet die Daniela und Alexander, die Initiatoren der Kochrunde, die wir letzten Sonntag kennenlernen konnten. Da die Treffen ca. 1 mal im Monat sind, hatten wir richtig Glück zum richtigen Zeitpunkt in München zu sein.
Lieben Dank an Laura, die mich auf das Event aufmerksam gemacht hat und an Daniela und alle Mitorganisatoren!!!

Ich habe hier ein kleines Video für dich mit den Eindrücken vom Brunch. Es gab sehr viel Essen, es kam immer was neues nach. Ich habe einige rohkost Gerichte Probiert und zeige euch was es war. Auf ihrem Blog wird Daniela das eine oder andere Rezept sicherlich ausführlicher posten, schau da vorbei. Fotos und aktuelle Infos der Münchener Kochrunde sind hier auf Facebook.

Was ich gegessen habe

kale salat hai soup

Thai Suppe

Kokos fleisch, Gurken, Paprika, Thai Gewürze, Datteln, Kokozucker.
Super leckere Suppe hat die liebe Franzi gemacht, ich habe nichts geringeres erwartet, die macht auch tolle Torten hier auf Instagram.

Kale Salat

Schwarzkohl, Avo, Tomaten, Zitrone, Zwiebeln, gefriegetrocknete Kräuter.
Ich habe einen Kale Salat gemacht. In Deutschland ist er noch was besonderes da es den Kale nicht überall zu kaufen gibt. Der Salat hält auch bei der Sommerhitze gut durch das Rezepte ist hier.

plate raw and vegan munich

Papaya Lachs

Papaya, Orange, Knoblauch, Dill, Räuchersalz, Pistazien.

Emre, Danielas Mann, hat was ganz tolles gezaubert. Rohveganen Lachs aus Papayas. Die orangenen Streifen auf dem Teller vorne links sind es. Superlecker. Werde ich ganz bestimm ganz bald nachmachen.

Chia PuddingBrunch vegan hirschgarten

Chiapudding

Kokoswasser, Chiasamen, Hanfsamen, Datteln.

Elisa hat einen wundervollen Chiapudding gemacht. Die Idee mit dem Hanf ist genial. Das ist das zweite mal dass ich Elisas Pudding esse und diesmal habe ich ordentlich zugelangt.

Torte Brunch vegan hirschgarten

Exotikkuchen

Boden: Papanüsse, Rosinen, Kakao. Grüne Schicht: Avo, Banane, Paranüsse, getrocknetes Kokosnussfleisch. Rote Schickt: Cranberry, Papanüsse, getrocknetes Kokosnussfleisch.

Diese Torte hat Lena mitgebracht, die war superlecker. Durch die Hitze war die weicher geworden als eine gewöhnliche Rohkosttorte und schmeckte wie ein lava cake. Das Rezept findest du auch auf Lenas Facebook Seite.

plate raw and vegan munich

Es gab noch superviele leckere Dinge die ich gern probiert hätte, aber in die vielen interessanten Gespräche vertieft habe ich einiges verpasst. Mein Mann, Stefan, hat alles probiert und mochte alles sehr gern.

finished eaten brunch munich vegan

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